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2024年5月2日 · 醃豬扒材料：香茅洗淨剝去外皮，取出內裡白嫩莖部揼碎。 蒜頭及紅蔥頭切碎備用。 洗凈豬扒並抹乾水份，用刀背或肉錘揼鬆豬扒兩面。
2024年3月12日 · 如果大家想以便宜價錢買豬肉及想知道不同的豬肉價格，可參考以下圖表。 新鮮豬肉食譜：是媽媽至愛 (圖源: Freepik @ Racool_studio) 豬肉食譜 好似易學難精 ，其實 煎雞扒 也不容易！ 請即看： 雞扒食譜 特色煮法這10款新手必試！
- 豬肉
- 豬肉部位介紹
- 豬肉功效
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豬肉：豬肉就是從豬身上取得的肉，豬隻身體近95% 的豬肉部位都可以食用，猪肉各部位可以烹調多種不同口味的豬肉菜式，以及有不同的豬肉食療功效，所以無論東方或西方人都喜歡吃豬肉。所以，豬肉是全世界廣泛食用的肉品之一。 豬肉大致有兩種食用方法，一種是食用新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工保存後食用。固化可以延長豬肉產品的保質期。豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉乾、煙肉和香腸等。豬肉在亞洲人群中被高度重視，它是東亞、東南亞地區最受歡迎的肉類。 豬肉雖然是全世界廣泛食用的肉類，伊斯蘭教(中國舊稱回教)的《古蘭經》中明確表示是禁止進食的，所以穆斯林是不吃豬肉。
豬扒部位
豬扒位置：豬扒是豬肋骨邊上的大里脊肉，其主要位於豬身上的脊椎骨內側的條狀嫩肉 豬扒其他名稱：豬排 豬扒介紹：豬扒是西餐中最常見的食物之一，沒有骨頭也沒有太多肥肉，可以十分方便地食用 豬扒煮法：烹調方法以煎、炸(吉列)和燒烤為主，有時會佐以白飯成為豬排飯。 豬扒食譜： 豬扒食譜 這5款新手必學! 煎豬扒快速醃豬扒方法秘技大公開！ 豬扒購買網站：華師傅
豬頸肉部位
豬頸肉位置：豬面頰至下巴附近的肉。 豬頸肉其他名稱：槽頭肉、松板肉 豬頸肉介紹：肉質粗且有韌性，脂肪如雪花般均勻分佈，肉質鮮嫩的肉。 豬頸肉煮法：洗淨瀝乾水，切片，可用炭火烤、烤焗、煎炒皆可，再配上喜愛醬汁及配料。 豬頸肉購買網站：華師傅
豬林肉部位
豬林肉位置：豬後腿的大髀骨，為中間有洞，可以容納骨髓臀尖肉位於臀部的上面， 豬林肉其他名稱：和尚頭、霖肉、冧肉 豬林肉介紹：肉質鮮嫩，可用作代替里脊肉來用。臀尖肉又分前臀尖和後臀尖肉，前臀尖是緊挨豬前腿,向上一點兒的部位，肉質會稍嫩，後臀尖,也就是屁股後腿向上一點的部位,肉會稍硬,纖維稍粗。 豬林肉煮法：洗淨汆水，多數用來煲湯 豬林肉購買網站：按這裡
豬肉功效有什麼？豬肉除了美味及可果腹外，其實某些豬肉部位亦有不同補充身體營養功效。 例如： 1. 西施骨：西施骨是豬的肩胛骨，一般稱為豬骨，豬骨骨頭質地鬆軟，肉多而没有肥膏，有滋潤腸胃養血健骨等功效，所以很多媽媽喜歡用豬骨來煲老火湯。 2. 豬耳：豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 一般常見的菜式有麻辣豬耳、滷水豬耳、涼伴豬耳等。 3. 豬手：豬手為豬前腿的上部、為連骨帶肉的部位。 前蹄較後蹄短而粗壯、皮厚、膠質豐富、異味較小，故此品質優於後蹄。 中醫亦稱豬手具有美容養顏、通乳，補血壯骨的功效。南乳豬手、烤豬手也是常見菜色之一。 豬肉部位要識揀，豬肉差不多是每個家庭每日必備菜式之一，看完這篇豬肉部位解構文章後，讀...
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2024年4月15日 · 用易潔鑊煎雞扒，不用下油（如用其他廚具需下油約1茶匙），雞扒雞皮朝下放入冷鑊後調大火，直至聽到雞皮出油的「滋滋」聲後（約1分鐘）轉用中細火慢煎至金黃色，然後翻轉另一面，加蓋焗約1分鐘後揭蓋繼續煎煮至全熟後，再翻轉將雞皮朝下再次 ...
2024年4月21日 · 牛扒煮法不少讀者都會參考牛扒食譜了解煎牛扒時間5成的關鍵。. 牛扒煎得好唔容易，尤其是煎牛扒用咩火，連Mirror成員柳應廷 (Jer)都自認鐘意煎牛扒，不斷參考牛扒食譜，鑽研不同的牛扒煮法是他興趣，立即拉下去看大師傅Gordon Ramsay 教你的簡易 煎牛 ...
2024年5月28日 · 3個原因妳要買 Hermes Geta ! 配貨時見到Hermes員工制服很高級時尚，很想為你的員工訂造充滿時尚感的公司制服？ 拾捌堂最近訪問了香港其中一間由知名時裝設師開設的 制服公司 ，立即看: 制服設計 邊間好? 制服設計師Cecilia話你知制服設計3大趨勢! 閨蜜除了經常討論名牌 手袋牌子 ，相信也一定會討論比較 香港美容院 或 醫美 排名 哪一間比較好，現在就即看： 美容院 推薦11大熱門! 香港美容院排名推介2024立即睇! Hermes 配貨遊戲覺得比較難玩？ 不妨即看比較容易買到的 Hermes 入門手袋 ，即看推介： Hermès手袋 入門袋$2萬起揀邊款？ 7款愛馬仕手袋入門包妳一定要識 ！
2019年3月19日 · 我覺得MAN仔就是我們三人正在面對的事情，你以為自己已經長大，已經變MAN，有能力；但世界告訴你，這並不是事實。究竟應該怎樣面對，我們就以幾個大學畢業，還在努力適應社會的年輕人，他們日常會遇到的事情出發，令這個年紀的觀眾能夠一同面對。
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