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日本菜烹飪證書（QF 級別 2 ） 課程編號 HT212385 基本資料 課程內容 基本資料 課程內容 課程內容 日式廚藝行業簡介及廚房營運 日本料理及款待文化 食物衞生 基本和食前菜及冷盤製作 ...
课程旨在教授学生学生投身日本菜行业的基本知识及技巧。学生可以透过学习，获得基本日本料理厨艺技巧及认识，从而成为日本料理厨师，并培育出专业品德及操守。
符合評估要求之畢業學生可獲得由日本農林水產省頒發「國外日本料理烹飪技巧銅徽章證書」。
QF Level. QF Level: 2. QR Registration No.: 15/002732/L2. Validity Period: 01/09/2015 - 31/08/2026. Notes. Medium of Instruction: Chinese supplemented with English and Japanese terminology. Students may be required to attend classes on other VTC campuses.
本課程提供兩個分流（零售及電子商貿）。. 學生可選擇在第四及第五學期起修讀其中一個分流，入讀分流課程視乎學額情況、學生之選擇及成績表現作分配。. 本課程設有模擬店舖及與業界合作培訓用的電子商貿平台，讓學生體驗經營與管理網店及實體店的運作 ...
職專國際文憑課程（DVB課程）貫通銜接職業專才教育及高等教育，為有志於設計、工程或運動方面發展的同學提供一個學術與專業發展並行的途徑，達至升學就業兩皆通。 課程透過多元創新教學法以配合同學不同興趣及需要，例如藉著專題研習，培養同學創意及批判思維。 課程兼備學術及實務評核，讓同學將興趣發展成相關技能與知識，為日後繼續升學，或投身理想專業奠下穩固基礎。 完成中三或中四程度的同學一般需時三年完成DVB課程。 課程資訊. 以上課程的資訊及入學條件已詳列於VTC入學網頁，你可 按此 查閱。 入學申請. 申請人可於網上或以書面遞交申請。 申請表可於YC秘書處或VTC招生處索取，或於 青年學院 網頁下載。 酒店及旅遊／中華廚藝／國際廚藝證書課程.
商務活動及市場推廣課程為學生提供籌劃及支援商務活動及市場推廣所需的基本知識與技能；加強實務性的培訓，使學生於職場上能學以致用；畢業生可選擇繼續升學或就業。. 就業. 畢業生可受聘於活動製作或市場推廣相關之職位，例如活動統籌助理、市場推廣 ...
