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5 天前 · 配合足蒸浴、溫泉蛋及檸檬水等遊客體驗，展示火山力量。現場設有步道，上下坡都非常輕鬆，約三十分鐘的路程可多角度體驗到「地獄」走一趟。旁邊建有多家溫泉酒店。
2022年12月20日 · 李浩賢. 分享 留言. 這幾個月，疫情措施鬆綁，用「夜啡」為號召的小店多了：有些配搭日式串燒，有些「啡酒」兼做，一人分飾咖啡師和調酒師；討論度甚高的太子小店Bar Memento，即屬後者。 夜啡在香港其實不是新鮮事： 早在二 年、精品咖啡在香港萌芽之時，零星獨立小店如銅鑼灣Café Corridor、葵涌Soulmate Coffee（現已結業）便營業至晚上，提供日間供應的咖啡、茶和輕食，期望多開數小時、多接數組客人，多收營業額、多增存活率。
2021年5月26日 · 也許，這是概念最前衛的酒店精品店。 半島酒店地庫的翻新工程竣工在即，酒店精品店率先以新模樣示人，由從前只賣西式糕點、茶葉、朱古力的傳統零售空間，搖身變成結合用餐概念的互動體驗空間。
2022年7月14日 · 14.07.2022. 郭悠悠. 李浩賢. 分享 留言. 最近，香港有家高級酒店自助餐餐廳把主題訂為「港式美食」，邀得一樂燒鵝、妹記生滾粥品、檀島咖啡餅店等數間地道老字號，把各自招牌美食交給餐廳，有別於常見的「多國貴價海鮮」主題。 除了地道美食的價格與價值，其實還有更多關於自助餐新模式，可以思考。 餐廳場內部分Live station改成老字號專屬檔口。 「妹記」檔口的生滾粥，用原店提供的銅煲滾粥。 美中不足是，因條例問題，酒店餐廳只能用電磁爐滾煮。 餐廳原本就有中式粉麵檔設備，因此能輕易改為「安利」麵檔。 餐廳特派專責廚師特地到安利學習淥麵技術。 客人可清楚看見廚師斬鵝的過程，每下手勁十足。 「吃一打生蠔、龍蝦穩能回本！ 」、「千萬別碰澱粉質、炸物、汽水，不然一下就飽。
2023年5月29日 · 耳際的音樂，有貝多芬的名曲《豎琴》，也有老京劇《打虎上山》；菜單上，有沙嗲牛肉麵這道香港人熟悉的風味，也有加入本地鮮腐竹的凱撒烤雞沙律，最後的甜點桂花酥皮蛋撻，則帶葡國調子。主廚王師傅半年前上任，為香港大會堂全新食店「#bistrocity（城中館子）」設計菜單，「我不希望把 ...
2023年11月9日 · 年輕中廚楊超，借自創上海涼菜「脆皮松阪肉」談餐飲創新：「主廚是創造菜式的人，理應注入不同的靈魂。. 09.11.2023. 郭悠悠. 譚志榮. 分享 留言. 初識上海中菜廳「悅軒」年輕主廚楊超，是在上個月凱悅酒店集團的十六手聯乘晚宴。. 這是香港區主廚與 ...
2023年6月6日 · Stephen Cheng. 分享 留言. 在台北古意盎然的大稻埕迪化街，這裏有着各種充滿歷史風味的文化小店、寺廟、和老店，走着走着，卻驚喜地發現一家以歌德式風格裝潢的Avant Garde先鋒系選買店—Secret Service。 Secret Service不論店舖氛圍、選買服飾，還是那種藝術氣質，都相當獨特，猶如一股清泉般神聖不可侵犯，一問之下，才發現原來Secret Service是由一位在時裝界打滾多年的香港人在十多年前來到台灣所開辦的，到底他是怎樣透過Secret Service，向台灣人呈現出黑色的獨特美學呢？ Hello Joe，你可以先介紹一下自己和Secret. Service嗎？
