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維生素D,不僅是「維生素」或營養素而已,也已被證實是具有多重生理作用的「健康荷爾蒙」。 維生素D是骨骼發展的必需營養素,但針對骨鬆者患者,或更年期女性及平常較少運動的上班族,因為容易缺鈣,若同時缺乏維生素D或B群,還可能引起腰痠背痛等症狀。 趙順榮藥師特別彙整以下多篇臨床研究,指出有關維生素D對健康的9大好處: ★一、預防骨鬆. *維生素D是骨骼發展的必需營養素,但針對骨鬆者患者,或更年期女性及平常較少運動的上班族,因為容易缺鈣,若同時缺乏維生素D或B群,還可能引起腰痠背痛等症狀;此時光補鈣,還不夠,必須有鈣1,000mg、維生素D 800 IU、鎂200mg、鋅、B群等共同作用,五種「骨鈣營養素」,缺一不可,這樣才能真正發揮補鈣、保健效果。 ★二、保護心臟血管.
日曬是幫助人體合成維他命D的主要方式,蛋黃、牛奶、肝臟、鮪魚、沙丁魚等食物也含有維他命D,不過現代人常使用防曬產品,食物中的維他命D含量也不高,「缺乏維他命D的人,可以額外攝取適當的保健食品,」陳欣湄建議,補充維他命D應注意以下原則:
人體獲得維他命D的主要來源是曬太陽。 陳建志醫師表示,接受紫外線波長UVB(約為290-320 nm)約15分鐘,皮膚會生成維生素D的前驅物質,之後經由肝臟及腎臟轉化成具有活性的維他命D。 此外維他命D還能刺激腸胃細胞,使人體更有效率吸收鈣離子。 若想從食物中獲得維他命D,民眾可食用高油脂魚類(如:鮭魚、鯖魚)、菇類、穀物、優格、豆漿、雞蛋、牛肝、起司,而維他命D補充劑也是一種選擇。 不過,維他命D也不能補充過量,陳建志醫師強調,過量的維他命D容易使鈣質囤積於血管之中,進一步導致「高血鈣」或是造成其他軟組織硬化。 補充維他命D有技巧 過量恐損害心臟、腎臟. 根據國健署「國人膳食營養素參考攝取量」指出,成人一日所需維他命D攝取量為200 IU,上限為2000IU。
身邊有許多朋友對於「維生素D怎麼補充? 」「魚油、魚肝油傻傻分不清? 」這些食品補充的概念略不熟悉,因此每日健康這此特別專訪到雙和醫院的米詩宇營養師來與大家探討有關「維生素D補充」與「魚油、魚肝油」的相關營養資訊,請大家瞪大眼睛看清楚了!
高雄長庚醫院內分泌新陳代謝科主任陳榮福表示,骨質好不好三分之二是基因,三分之一是後天造成。而現代人普遍鈣質攝取都不到建議量1200mg的一半,加上維他命D缺乏,不僅可能導致骨質流失、骨密度降低,造成骨折的機率也大幅提升。
台灣更年期醫學會理事、嘉義長庚紀念醫院婦產科主治醫師鄭碧華表示,維生素D是一種「必需營養素」,人體必需攝取足夠的維生素D,然後在體內自動轉化成活性維生素D,才能維持健康生理機能。
骨質疏鬆症是造成意外性骨骼傷害的根本原因,尤其是更年後的婦女或維生素D缺乏的中老年民眾。但骨質疏鬆症通常沒有明顯症狀,往往在骨折發生或脊柱受傷時,才發現骨頭密度早已受到影響。