搜尋結果
「以後我要釀酒！ 」廣告設計出身的陳韋仁，經過五年釀酒試煉後，深感釀酒中米因發酵後而轉變出的味蕾旅程美好，因此他深造日文、身赴酒造從基層學習，最後成了酒造經營者，一路過來絕非輕鬆之路，但他卻關關克服，過程中甘之如飴，甚至未來還想要以「酒造之旅」串連台日文化交流，讓台灣人了解日本島根的美好。 写真提供：陳韋仁. 「有一個非釀酒專業的人，在做屬於台灣風味的清酒！ 光聽到這就足以讓日本人嘖嘖稱奇，畢竟清酒製造起源源自日本彌生時代（西元前10世紀到3世紀中期），當時由中國傳入水稻後，人們用口內唾液的酵素產生糖化作用，做出了「口嚙酒」，自此迎來了幾千年以米為主要原材料釀製清酒的日本酒文化。
搭乘「Sunrise瀬戸・出雲號」來趟前進西日本的寢台列車之旅 | All About Japan. AAJ編輯團隊 2022年10月24日 更新. 日本列車 PR 深度日本 深度旅遊 西日本. 近年來，日本夜行寢台列車相繼停駛，「Sunrise瀨戶號」・「Sunrise出雲號」是目前日本唯一仍有定期班次的夜行寢台列車。 其實搭乘夜行寢台列車旅行，不論在時間上或金錢上都相當划算，相當值得作為從首都圈前往西日本旅行的交通選項之一，接著就跟著我們Sunrise寢台列車全攻略一起剖析其魅力所在吧！ 日本唯一現行定期寢台夜行列車「Sunrise瀨戶・出雲號」 日本寢台列車陸續停駛，而唯一仍在孤軍奮戰的，是由東京車站發車的「Sunrise瀨戶號」和「Sunrise出雲號」。
1. 2. 3. 媒體合作夥伴. 旅行不只是一群人的事，偶爾也有一個人的自私；旅行不只是多天的觀光，其實也有一天的好地方；褪掉包袱，跟著輕旅行尋找輕生活的態度。 日本遊記 深度旅遊 廣島. 東京每個地區都有不同的特色，像是中目黑、代官山這一帶充滿著異國風情，生活步調比較緩慢悠哉，鬧中取靜，巷弄裡有不少時尚服飾、咖啡甜點店、居家雜貨等，如果是喜歡文青小店或是雜貨的人，絕對不能錯過。
新型態鐵道旅行掀開序幕. 連結博多與由布院的JR九州觀光列車「由布院之森」 ©PIXTA. 大抵來說，平成時代的寢台列車多半結合觀光需求，而講到鐵道觀光，那就不能不提JR九州了！ 當日本國鐵民營化後，在思考大量赤字的IR九州鐵道本業究竟要如何走出新景象時，初代社長 石井幸孝 大膽的起用新銳設計師 水戶岡銳治 來設計所有的JR九州新購車輛，成為其最大的亮點及特色。 正因為日本九州先天擁有的山脈與溫泉等自然特色，也讓JR九州相當積極的開發當地的觀光事業，而由水戶岡銳治設計多款造型獨特且華麗的觀光列車中，最有名的莫過於是行經湯布院及別府兩大溫泉區的列車「由布院之森（特急ゆふいんの森）」了。
來自九州長崎的怪奇酒店 | All About Japan. 全球首家機器人旅館，還有恐龍侍者咯！ 來自九州長崎的怪奇酒店. Lucinda 2016年6月22日 更新. 住宿 旅館 長崎 九州地區. yado.knt.co.jp. 位於九州長崎的這家“怪奇酒店”（日文：変なホテル），號稱是全世界第一家機器人酒店。 沒錯，整個酒店全由機器人代管操控，你找不到任何人類為你服務。 無論是剛踏入酒店一樓大廳，還是進入客房，都讓旅客們感受到高科技服務所帶來的便捷與高效。 說起它的身世，這家怪奇酒店可是由豪斯登堡（Huis Ten Bosch）於2015年3月所設立的官方認定飯店哦。 Check-In之隨意門. http://www.h-n-h.jp/
邀請知名建築家跨刀設計，掀起世界風潮的日本特色觀光列車 | All About Japan. 日本列車 深度日本 東京. 特色車站出自建築師之手可說是眾所皆知，並非新聞；然而，近年來愈加華麗的觀光列車，成為建築師「跨界」展現設計概念的最佳平台，像是日本西武鐵道公司頻頻與知名建築師合作，以各種吸晴列車帶動日本設計界的話題風潮。 以穿透、流動風格聞名的女建築師妹島和世，將流線概念百分百展演於Laview列車，而以木料為設計重要元件的隈研吾則將此概念體現於一輛美食料理的餐廳列車「52席的至福」，成功創造觀光列車話題之餘，也讓建築師的作品從不動空間延伸至「移動車廂」上！ 與時俱進講求獨特旅遊的觀光列車. 觀光列車「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」
日本料理 購物 日本文化. 誰都有過這種窘境吧！ 當想要大展廚藝料理時，打開冰箱卻發現重點那一味居然用完了......日本料理極度重視調味，可說是少一味就等於沒了靈魂，日本調味料中所提的料理酒，究竟是清酒，還是跟味醂相同是含有酒精成份的調味料？ 鰹魚露的種類多到眼花撩亂，究竟怎麼用才對？ 本文就針對日式料理中主要的四種調味料加以說明，同時還會傳授大家使用家中現有的基礎調味料來救急。 日本居家中必備的調味品有哪些？ 每走進日本超市，總會被琳琅滿目的調味料搞得暈頭轉向，究竟哪個必須？ 哪個又不見得要買？ 在日本節目中， 經常可見評選十大必備調味料，其中幾乎年年入選的就是醬油、味醂、燒肉醬（焼肉のタレ）、日式高湯（白だし）以及鰹魚露（つゆ），的確有了這些基本調味料，幾乎可以變化出超多日本餐桌佳餚。
