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日本人飲茶始於奈良時代，而和菓子呢，那自然也是奈良名物了。 創業於享寶元年（1716年），位於歷史文化名城奈良的百年老舖“中川政七商店”，是我們本次奈良之行的目的地。 店中商品琳瑯滿目，日式風情滿滿，和菓子自然也都很有特色。
「可能設計人就是比較奇怪吧！ 」在釀酒的次世界從自滿的陳韋仁，2021年在島根縣創立了「台雲酒造」，從釀酒藏人變身為社長，帶來一系列新作，即便酒造設備不能與大廠相比，但是有如台灣近年來常見的精釀小酒廠概念，訴求「創造出讓酵母愉快成長的環境」，讓新品年年都有不同風味，過去一上市，就立刻狂掃美、法、義，甚至是英國IWC等國際清酒大賞的獎牌。 結語. 写真提供：陳韋仁. 從陳韋仁的故事中，不難發現築夢踏實的箇中含義；從有著水梨或香蕉的討喜甜味與香氣的「台中六十五純米吟釀」中，也許能窺探出陳韋仁並沒忘本。 老家在台南的他自嘲著「我的味蕾可能就是偏好甜吧！
奈良美智的家鄉，青森縣弘前，位於日本本州，鄰近北海道，是個盛產蘋果的地方。. 童年是奈良美智創作的重要靈感來源，尤其是故鄉青森的景象。. 他在自傳「小星星通信」中寫道：. 從小在節奏緩慢的青森縣長大，那裡不像今天的城市這樣工業發達，冬季很 ...
京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都」的美稱。然而想要熟門熟路穿梭在京都這座千年古都，其實一點都不困難！只要把握幾條主要幹道和了解 ...
專訪台灣第一位擁有「一級酒造技能士」資格的釀酒人 陳韋仁 【深度日本】北海道獨有的在地文化與旅遊不可不知的迷你知識 對話
穿出個性的舊衣改造讓時尚永續 | All About Japan. 主頁. 在地故事. 美容 & 時尚. 2022年2月9日 更新. 購物 時尚 服飾 永續發展目標. 在日本，每年有約100萬噸的廢棄衣物，這是低價的快時尚品牌崛起時，隨之一同誕生的時尚廢棄物，100萬噸的數字看似驚人，但要知道，這只是日本單個國家的數字，據統計，全球的時尚垃圾超過9,200萬噸，雖說各大時尚品牌陸續帶頭開發永續概念產品，但與其等待產業龍頭開發成功，消費者自己開始建立「時尚永續」的概念或許更佳有效。 修改（reform）VS 重製（remake）
有夢最美，事在人為！專訪台灣第一位擁有「一級酒造技能士」資格的釀酒人 陳韋仁 【深度日本】北海道獨有的在地文化與旅遊不可不知的迷你知識
