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《新手下厨系列：从零开始学做甜品》介绍了甜品的相关知识，包括甜品的常用工具，做好甜点需要做的准备工作等，旨在帮助读者顺利完成对甜品的初步认识，为甜品制作打好基础。 其主要分为5个部分，依次是糖水、中式糕点、西式糕点、布丁果冻，冰激凌、圣代、奶昔，每部分都列举了多款简单经典的甜品，并配合简便易懂的步骤介绍，图片清晰，易学好做，让零基础的厨房小白也能变身甜点达人！ [1] 图书目录. 播报. 编辑. Part1 畅享甜品的健康与美味. 甜品准备六部曲.
法式 蓝带 厨艺学院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年创建于巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。. 经过一百多年的发展，蓝带在30多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生，也是世界上规模最大的西餐料理与甜点 烘焙 职业 ...
内容介绍. 只要有面粉，再加上家裏现成的材料，就能制作出美味的甜点。 首先，教各位以面粉、砂糖、奶油等材料，制作简单可口的蛋糕。 只要再多加一种材料，你会的种类又多了一个。 这本书将介绍以基本材料制作的基本甜点10款与15种变化的甜点。 [1] 《基础入门做甜点》是由加藤千惠所著作品。
《“妈妈的甜点”家庭烘焙学院》出自韩国著名西点师之手，作为理论和实践经验丰富的韩国烘焙师，其基础烘焙知识扎实深厚，配方令人耳目一新，作品兼具精致和生活化追求。 ★15款饼干+15款小糕点+8款馅饼+4款泡芙+5款派+10款蛋糕+9款面包+5款巧克力+5款利用剩余原料制作的甜点+5款招牌焦糖甜点。 ★ 既有经典法国马卡龙，又有美洲山核桃黑麦面包，还有日本的国民面包——甜瓜面包，绿茶泡芙、戚风蛋糕等。 让你大开眼界。 ★这本书中，给每一款甜点起了名字，进行了详细说明，配了照片。 作为韩国首家焦糖甜点屋，“妈妈的甜点”在韩国人气颇高。
收藏. 0有用+1. 0. 港式甜品. 播报 讨论 上传视频. 香港美食. 港式甜品是 香港 潮流美食的代表，源起于 广东 饮食中传统的“ 糖水 ”，经港人创新而自成一派。. 既有历史的传承，也是 西化 与创新的产物。. [1]用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味 ...
1.熟知主流甜品的来历、典故、配方、技术要点、装饰技巧等背景知识。2.学会7大类14种典型甜品的加工技术，掌握13款饮品加工技术与搭配技巧。3.了解13大甜品主题文化，掌握甜品选择方法，陶冶生活情操。 [1]
1、把酥皮用料放入一个小碗内，搅匀，在9寸的平底煎锅内压平，烤制8分钟，完全冷却；. 2、把草莓制成糊状加入15杯水，再掺入糖和玉米，放入长柄煎锅，搅匀中火加热，到锅中混合物开始冒气. 泡，再加热几分钟，出锅加入白杏仁末，冷却10分钟；. 草莓派(4张 ...
