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图：刚毕业不久的黄纪甄已经两年没回香港。\大公报记者卢静怡摄 刚毕业不久的香港青年黄纪甄，今年将继续留在广东过年。身在深圳，和香港的家人仅仅隔着一条浅浅的深圳河，却是“这么近那么远”。
2022年1月28日 · 2022-01-28 04:24:47 大公报. 字号. 盆菜不只限于多人食用，有酒店和超市分别推出一人分量，人均消费最低只需67元，也有米芝莲星级食肆的盆菜，加入吉品鲍和辽参等矜贵食材，六人分量售6888元，人均价1148元，两者价钱相差16倍。 市面上的盆菜，基本是四人以上分量，如果得一个人，但又想感受贺年气氛，香港丽思卡尔顿酒店推出的“经典冬日一个人盆菜”可纳入考虑之列，不过，该酒店一人分量盆菜最低价也要688元，若选择更豪华的版本，食材加料需988元。
2022年1月28日 · 2022-01-28 04:24:46 大公报. 字号. 时值岁晚，第五波疫情爆发，全港食肆晚市再禁堂食，饮食业界失去团年饭及春茗等传统旺季生意，损失巨大。 香港人胜在灵活识变通，大小餐厅在疫情下纷纷变阵，推出各种符合大小家庭不同需要的特色盆菜“救亡”，有保留传统特色的盆菜，有新派的麻辣口味盆菜、“左鸡煲、右火锅”盆菜，甚至有酒楼推出自助盆菜，仿如车仔麵自选配料价，基本配料仅80元，再配最少三款主菜，丰俭由人，盆菜大战开打……。 \大公报记者关秀英（文） 林少权（图） 市民订购盆菜，一般首选中式酒楼或连锁食店出品，因较为经济或取货方便，若要“吃得豪华”可选购五星级酒店盆菜。
2022年1月18日 · 新闻追纵/食肆变招 疫境自救 外卖酒楼小菜抢客 盆菜酒店加入战团 _大公网. 2022-01-18 04:24:20 大公报. 字号. 图：有大型连锁酒楼近日推出30多款外卖自取菜式，期望开拓家庭外卖客市场，帮补停晚市带来的损失。 政府为控制疫情，要求食肆禁晚市堂食至年初三，饮食业界生意大跌近七成，纷纷变招自救。 有大型连锁酒楼近日加推30多款外卖自取菜式，共33款. 相关内容. 网友观点. 请输入内容...
2022年1月18日 · 图：邓健鹏表示，因为受到疫情影响，预订今年盆菜的客人较去年略为减少。 【大公报讯】记者关秀英报道：盆菜款式五花八门，新界的屏山盆菜向来为不少城中名人喜爱，包括影星周润发都慕名光顾，盆菜选用不少特色食材，包括屏山神仙鸡、手打梅花鲛鱼丸、炸鲜门鳝等，但受疫情影响，今年 ...
2022年1月18日 · 市面盆菜一般以六人或十二人分量，百佳超市网店推出迷你四人盆菜套餐，售价268元，人均消费67元一位，用料包括日本元贝（四粒）、海参（四件）、原隻大虾（四只）、蠔皇香菇（四只）、蠔豉（四只）等。 不过有市民认为，虽然价格便宜，但分量较少，而且农历新年一般事事取其好意头，全部四件似乎不吉利。 酒店推“宅度假盆菜餐” 酒店方面，九龙海逸君绰酒店以“宅度假”（staycation）＋“盆菜套餐”试图吸纳家庭客，盆菜分量有两款，分细盆六人分量及大盆12人分量，价钱分别为1388元和2688元，材料包括鲍鱼、蠔皇扣花胶、清蒸原粒元贝、香煎大金蠔等上价货。 顾客可选择租住期间享用，或入住自携回家品尝。 相关内容. 网友观点. 请输入内容...
2021年8月12日 · 由香港贸发局主办的美食博览今日起开幕，最平10元就可以入场扫货！ 场内除了现金支付外，有85%摊位都接受电子消费券支付。 多款优惠最抵当属“一蚊价”，永年士多推出活动，每日头10位顾客可一蚊豪享价值1488元的六人份盆菜，龙虾或鲍鱼盆菜任拣一款，亦会赠送88蚊一樽的特色酱。 摊位负责人吴先生表示，奥运创佳绩夺六面奖牌，近日本港疫情放缓，加上政府推出电子消费券，希望推出“一蚊盆菜”，令市民有机会可以团聚一堂感受气氛。 因应场内禁止进食，顾客不可以即时试食，他专登做出盆菜模型，“希望客人见到模型，可以想像到阖家团聚的感觉，又可以打卡影相。 大澳老字号海味店益昌号摊位负责人崔小姐表示，自2012年便参展，不可试吃或会令人流减少，“应该会少咗人入场，预计都会减三至四成销量。
