搜尋結果
人氣餐廳「odori」位於徳島縣南部，以海龜產卵處聞名的美波町，料理多採用當地品牌雞「阿波尾雞」和當地生產的「海部蔬菜」。招牌菜「海龜漢堡 (ウミガメバーガー)」的漢堡麵包為海龜龜殼造型，種類有夾著雞肉漢堡排和海部蔬菜的「紅龜」、夾著炸雞排和蔬菜的「藍龜」，和夾著照燒雞漢堡 ...
2021年2月17日 · 圖：南蠻風味雞（チキン南蠻） 但是，南蠻的意思在日本則不同，南蠻在《日本書紀》的時代，也是貶義詞，主要指朝鮮半島的南部和薩摩地區以及琉球。 16世紀之後，葡萄牙人和西班牙人從東南亞來到日本進行貿易活動，於是南蠻便主要指葡萄牙人和西班牙人，他們帶來的各種貿易品被稱為南蠻 ...
由夫妻經營的拉麵店「中華そば 親孝行」曾連續2年獲得咖哩拉麵比賽冠軍。這裡的高湯只使用嚴選的全雞跟水來熬煮，沒有參雜會讓高湯味道渾濁的蔬菜。招牌的咖喱拉麵微帶著辛香料香氣，乳白色的雞高湯，搭配Q彈力的細直面，跟厚片叉燒與半熟滷蛋、滷筍絲，堪稱絕品。
日本人吃的不是炸雞，吃的是情懷。日本人喜愛炸雞的程度可能超乎你我的理解，不要說節慶路邊攤，就連學校校園祭都不會缺席，炸雞才是日本節慶永不消失的面孔。炸雞的歷史可以追溯至江戶時代，傳自中國，所以日文至今還把炸雞塊成為唐揚，與台灣常見的鹹酥雞有異曲同工。
大體上，日本拉麵逃不過以下5種湯底。 ①醬油味（醤油ラーメン） ，以中華面（中華そば）的特色為基本，醬油清湯，偏鹹。 ②鹽味（塩ラーメン） ，以雞湯（即日語裡的“鶏白湯”）為主，有清口的，也有超濃的，湯底的鮮香是決勝關鍵。 ③味增（みそラーメン），札幌的味增面名聲最大，湯 ...
現在於三笠會館本館1F的「イタリアンバール ラ ヴィオラ (Italian Bar LA VIOLA)」仍舊可以品嘗到這項在美味的日式料理。帶有骨頭炸雞塊在烹炸時會將骨髓中的鮮味和膠原蛋白滲透至肉裡，讓雞肉吃起來更加多汁美味，炸的酥脆即使放冷了也相當好吃，另佐以芥末胡椒鹽調味，這近百年的餐點讓人吃到 ...
滿足想要大口吃肉的慾望｜牛の家 池袋店. 1,000日幣左右就能吃到大分量的漢堡排、牛排等套餐，想要吃肉、吃飽、吃到滿，來「牛の家」絕對不會錯。. 店家基於想滿足客人的感官享受，與營養價值的兩大理念，即使需花更多的時間保養鐵製餐具，仍堅持使用熱 ...
