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2024年9月12日 · 黑木耳功效2：降低膽固醇、延緩血糖上升 黑木耳的膳食纖維能降低體內的膽固醇，減緩血糖上升速度，透過大量的水溶性膳食纖維，降低血膽固醇，預防血栓作用。 （推薦閱讀： 沒症狀才要怕！ 高膽固醇血症幾乎無症狀！肥胖、抽菸者快驗血脂，怕膽固醇超標9要這樣吃 ）
- 木耳 相關食譜 - 雅虎香港
雲耳及木耳都是常見的食材，同屬於真菌類的擔子菌綱木耳科，菇菌類的一種。 雲耳主要生長在高海拔地區，體積一般比木耳小，亦比木耳薄。 雖然名字及外形相似， 但功效及煮食方式截然不同。
2024年7月8日 · 黑木耳是血管的清道夫，但是好吃黑木耳該怎麼煮，乾燥木耳、新鮮木耳哪個比較好？ 如何才能成功煮出膠質？ 專家教你黑木耳露最輕鬆煮法，幫助排便、降三高、膽固醇、減肥。
黑木耳（学名： Auricularia heimuer ），又称雲耳、木耳、木檽 [1]、光木耳、木蕊 [2]、木菌 [3]、树鸡 [4]、䓴（音同“軟”），是木耳科 木耳属一种食用菌。 過去認為歐洲與東亞的黑木耳屬於同種。
2019年7月3日 · 根據營養師指出，食用黑木耳的效用有： 降低膽固醇、控制血糖。 黑木耳的 膳食纖維 中有可溶性纖維，能降低膽固醇以及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，同時減緩醣類吸收，調節控制血糖的濃度。 預防便祕。 膳食纖維中的非水溶性纖維能增加糞便量，促進腸道蠕動，幫助排出體內大便中的有 ...
2024年8月14日 · 木耳（黑木耳）又稱雲耳，別名「血管清道夫」，不少人都靠食木耳來降三高。 木耳可以涼拌、也可木耳蒸雞，跟某些食材一同食用，更可令功效倍升！
2024年8月26日 · 黑木耳（又稱雲耳)、白背木耳及雪耳都是香港人煮食時常常都會使用的食材，到底此類 乾製耳類食用菌有什麼營養、對身體有什麼好處？ 有「平民燕窩」之稱的雪耳又有否名過其實？
木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。
木耳炒肉 Charlotte 簡單的木耳、肉片，靠著糖醋嫩薑的搭配，形成夏天爽口的驚豔。 食材：梅花豬肉、薑、木耳（超市）、素蠔油、糖、白醋
黑木耳（學名： Auricularia heimuer ），又稱雲耳、木耳、木檽 [1]、光木耳、木蕊 [2]、木菌 [3]、樹雞 [4]、䓴（音同「軟」），是木耳科 木耳屬一種食用菌。 過去認為歐洲與東亞的黑木耳屬於同種。
