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建議:
鯉科
體型﹕身體側扁,較高,腹部在腹鰭基部之前較圓,其後部至肛門前有狹窄的腹棱。頭部﹕頭極大,前部寬闊。吻寬而圓鈍,口大。無鬚。眼睛細小。體表﹕鱗片細小。側線完全,在... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
小知識
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