搜尋結果
2023年1月26日 · 響螺湯水食譜 啱晒秋冬，事關響螺肉和響螺片是有名的滋陰海產，大家都喜歡喝碗響螺湯進補。 響螺有滋陰補腎、清肝潤肺、明目、開胃消滯、養顏的功效，甚至可以治療咳嗽。
2021年10月8日 · 今次推介10款響螺 湯水食譜，配搭不同食材，簡單幾步烹調出鮮美湯水。 1. 蟲草花響螺花膠燉湯助滋陰養顏、補腎、提高免疫力。 2. 響螺蜜瓜湯. 3. 冬菇響螺瘦肉湯有滋陰補腎、降膽固醇、降血壓功效。 4. 淮山杞子響螺湯. 5. 響螺煲烏雞湯有助益氣養陰、補脾肺腎。 Photo from TVB Official《肥媽食好D食平D》影片截圖. 6. 霸王花響螺湯. 7. 蓮藕章魚響螺湯有補血安神、清肝潤肺、明目功效。 8. 木瓜雪耳響螺湯. 9. 響螺雞腳湯助益氣養陰、潤肺止咳、補脾益胃。 Photo from TVB USA Official《食好D 食平D》影片截圖. 10. 合掌瓜豬?響螺湯. 延伸閱讀： 【雪梨湯功效＋食譜】10款雪梨湯水食譜推介！ 清熱化痰、潤喉解渴、滋陰養顏.
2022年10月7日 · 響螺有滋陰作用，適合陰虛火旺人士飲用，亦有養顏補血、健脾養胃的功效，所以秋天最適合飲用響螺湯。 註冊中醫師關應春指，一般螺類都有清熱作用，熬
2021年12月13日 · 響螺有滋陰作用，適合陰虛火旺人士飲用，亦有養顏補血、健脾養胃的功效，而且利用響螺煲的湯水味道清甜，深得大眾喜愛。 不過響螺屬貴價食材，若然家常菜也動輒數百元煲湯也不太符合經濟原則。 Gigi姐黃淑儀早前在自己的YouTuber頻道分享響螺的處理方法，而且更介紹煲響螺湯慳近半價錢的做法！ 乾響螺代替急凍響螺、新鮮響螺. 響螺經常用作煲湯食材，可以走肉同時令湯頭味道鮮甜並帶有淡淡的海鮮味。 Gigi姐指市面出售的美國、澳洲急凍響螺，2-3個已經需要三百多元，的確不太划算。 因此她建議用乾響螺代替急凍響螺，優質的乾響螺約$300/斤，可分約6餐使用，對比急凍或新鮮的的確抵食得多。 黃淑儀（Gigi姐）就在節目中教授處理響螺的技巧。 （《Gigi煮嘢》截圖） 響螺提鮮必定加冰糖.
🌟響螺功效. 滋陰補腎、調中補虛. 健脾開胃、養肝明目. 養血、改善耳水不平衡、耳鳴. 富含蛋白質、維生素A、鐵和鈣等營養元素. 💡響螺浸發小貼士. 有掩響螺片用清水浸約30分鐘至1小時 (視乎大小而定)，浸發乾螺片的水建議加少量避免過鹹. 1️⃣ 花膠響螺瑤柱鳳爪湯. 【材料】花膠 (3隻)、響螺 (4-6塊)、雞腳 (4隻)、瑤柱 (4粒)、紅棗 (3粒)、薑片 (3片)、枸杞 (一小把) 【步驟 - 500mL燉盅份量】 1. 花膠、響螺需預先浸發備用。 2. 將雞腳洗淨及汆水，撈出備用。 3. 浸發好的響螺及花膠切細塊，並跟雞腳、瑤柱、紅棗、枸杞放入燉盅，隔水燉3小時。 4. 最後加少許鹽調味即可。 2️⃣ 佛手瓜響螺煲無花果湯.
從中醫角度看，螺頭具有滋陰補腎、潤肺安神、養肝明目等功效，對一些經常熬夜的人士更有護胃護脾，定安睡眠等作用。. 今次介紹12款美味螺頭配搭湯水食譜，加入不同材料，如猴頭菇、霸王花等，更可提高免疫力、延緩衰老。. 1. 淮山響螺煲烏雞湯（3–4人 ...
2018年6月12日 · 乾螺頭是海味的一種，常用作煲湯，具有滋陰補腎的作用，味道鮮美，可提升湯的鮮味。只要先用一晚時間浸泡，就可以將響螺乾增大一倍，而且乾螺頭比新鮮響螺少了殼及海水，每斤計十分「抵食」，不用$200便可煲好同一款湯了。
響螺 （Hemifusus），學術上叫 香螺屬，係種食得嘅 貝類 海鮮，生物學分類係屬 腹足綱 新腹足目 香螺科。 「響螺」呢個名係「香螺」嘅音轉。 由「」收. 屬於1類： 海鮮.
2017年9月26日 · 用響螺來煲湯味道鮮甜又滋補，最適合一家大小享用。 烹飪時間:2.5小時. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 將急凍響螺頭洗淨；百合、桂圓、杞子及淮山浸洗；陳皮浸洗刮囊備用。 煮滾一鍋水，加入響螺頭及瘦肉汆水5分鐘，撈起瀝乾備用。 準備陶瓷好易煲，加入響螺頭、瘦肉、百合、桂圓、杞子、淮山、陳皮及適量水。 觸摸「湯功能」紅色圖標燈，停止閃動後顯示 「-2：30」，表示煲湯程序開始。 待蜂鳴器響起，打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。 猜你喜歡. 1.5小時 28991. 港式鴛鴦啫喱杯 By DayDayCook. 20分鐘 73451. 韓式芝麻菠菜沙律 By DayDayCook. 30分鐘 9295. 蓮子大棗芡實煲香芋 By DayDayCook. 30分鐘 34992.
原料. 響螺之所以叫響螺，是因為漁民常用其殼作吹號，聲音宏亮，才有此稱呼。. 干響螺片最常見的是用來煲湯，有明目、滋補養顏的功效；加以有補氣兼滋陰的花旗參同煲，非常適合挨夜後陰陽失調人士飲用。. 花旗參（片）：20克（或一粒） 瘦肉：300克紅棗 ...
