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香蕉（香蕉英文：Banana）原產於亞洲熱帶與亞熱帶地區，在台灣5~8月為盛產季，品種包含有北蕉、台蕉1號、台蕉2號、台蕉3號及寶島蕉等，香蕉營養成分豐富，富含蛋白質、果膠和多種礦物質及維生素，根據台灣癌症基機會介紹，香蕉可幫助人體快速補充能量 ...
- 易脹氣、腸胃不適別吃。避免在消化不良、胃病或腸胃不適時吃香蕉，因為香蕉含有山梨糖醇和水溶性纖維，在消化時會產生甲烷等氣體，引發脹氣。（延伸閱讀：2大脹氣原因報你知！
- 多吃易胖，減肥改吃綠香蕉。
- 糖尿病，多吃血糖恐飆高。香蕉能穩定血糖水平，但是糖尿病患者若吃太多香蕉，可能會造成血糖過高，建議改吃GI值30的綠香蕉，或在醫師的指示下，控制香蕉的攝取量。
- 鉀含量高：腎臟病、高血鉀須注意！香蕉鉀含量高，吃太多可能會造成血鉀過多。血鉀過多會導致腎臟功能受損、心臟病發作、肌肉麻痺等問題。如果您有高血壓、高血鉀或腎功能不全等問題，食用前建議先諮詢醫師。
香蕉的皮在香蕉未成熟時是綠色的，成熟後是黃色的，氧化後是黑色的。人在吃香蕉時通常不會吃香蕉皮，但一些研究顯示，香蕉皮具有比香蕉果肉更高的營養價值，包括降低膽固醇、補充電解質和攝入膳食纖維 [17]。
香蕉的皮在香蕉未成熟時是綠色的，成熟後是黃色的，氧化後是黑色的。人在吃香蕉時通常不會吃香蕉皮，但一些研究顯示，香蕉皮具有比香蕉果肉更高的營養價值，包括降低膽固醇、補充電解質和攝入膳食纖維 [17]。
- 中低GI 穩定血糖濃度。香蕉富含果膠，而未成熟的香蕉含有 抗性澱粉（Resistant starch），這兩種成分都能幫助控制 血糖濃度，且抑制胃口。
- 高纖有助消化。每根香蕉約含有3克的膳食纖維，能夠幫助消化。香蕉內的纖維主要有兩種，果膠（Pectin）和抗性澱粉，其中，果膠含量會隨香蕉成熟而下降，未成熟的香蕉則含有抗性澱粉，它能通過小腸不被消化，還能作為大腸益生菌的食物。
- 幫助減重抑制胃口。一根香蕉熱量約為100大卡，多為碳水化合物和水分，較少蛋白質和脂質，值得注意的是，較綠未成熟的香蕉，營養組成大多為碳水化合物，其中的纖維和抗性澱粉，能幫助減重和抑制胃口。
- 降低兒童發生氣喘機率。根據英國倫敦帝國學院（Imperial College London）的研究發現，每天吃一根香蕉的孩童，罹患氣喘 的機率降低了34%。
2022年4月4日 · 飽受便秘問題困擾，單靠進食香蕉是否已經足夠？. 澳洲註冊營養師劉惠汶（Vivien）近日受訪時就表示原來未必足夠，她更指出如果揀錯一種香蕉更有機會令便秘情況加劇，籲便秘人士要小心留意。. 香蕉營養豐富，更是便秘患者、女士減肥的恩物。. (資料圖片 ...
香蕉簡介. 香蕉屬於芭蕉科（Musaceae）芭蕉屬（Musa）。. 香蕉有許多不同的品種和產地。. 以下是一些常見的香蕉品種和它們的產地：. 哈蕉（Cavendish）：這是最常見的香蕉品種，具有黃色的外皮和柔軟的果肉。. 它是全球最主要的商業香蕉品種，主要產自厄瓜多爾 ...
