相關搜尋:
無法找到符合 鹼水麵 的相關結果。請嘗試以下建議或輸入其它關鍵字。
建議:
小麥麵粉製品
鹼水麵主以用麵粉、水和鹽造成,因材料中加入鹼水而呈現黃色。鹼水除了帶給麵條特別的味道,更令麵條的口感和韌度增強。此是因為鹼水的鹼性與麵粉中的蛋白質產生化學作用。... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
小知識
營養成分
相關食譜
掛麵
瀨粉
伊府麵
糙米
燕麥
長糯米
粳米
烏冬
米線
河粉
通心粉
糯米
刀削麵
蕎麥
紫米
藜麥
米粉
胚芽米
拉麵
腸粉