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在香港這座匯聚了特別多種菜系的中外餐廳的國際都市中，美食豐富得令人眼花繚亂，幾乎涵蓋各種主要菜系。 這次我們要精選出幾間10間積極選用日本食材的美食餐廳。
2018年3月23日 · 由Daisuke Mori主掌的香港澳门版米其林星级餐厅「TAKUMI」提供的是香港较罕见使用日本食材的法国料理，店内设有环绕开放式厨房的吧台座位，顾客可以观赏眼前的料理过程，凭靠嗅觉想像味道，在充满现场感的氛围中，享受五官飨宴。
你的日本的必吃美食名單中，絕對少不了壽司吧！ 「すし京辰」成田機場店與其他地區店面最不同的地方是「有菜單」！ 很多人應該有耳聞，許多知名的大牌壽司店幾乎都是提供「無菜單料理」，這間知名的京辰壽司也幾乎都是以此方式提供壽司，顧客必須相信師傅的技術，但要是是第一次到訪，沒有菜單多少會有些緊張，成田機場店提供菜單，讓顧客能夠自行控制預算，是不是就安心多了呢？ 但相對的也有些限制，這間店位於進海關之後的區域，只有要離開日本的人才能吃的到喔！ すし京辰 成田機場離境店. 成田機場第一航廈第三衛星樓. 營業時間：9:00～18:00 (L.O.) 參考預算：午餐3,000日幣～、晚餐5,000日幣～ 成田機場美食推薦4：新鮮味美的老字號元祖迴轉壽司｜廻る元祖寿司.
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2022年7月20日 · 到高級壽司店體驗一次「Omakase」. 位於東京青山一丁目「匠進吾」是間無菜單壽司店，甚至連酒單也沒有，在整套套餐結束前無從得知下一道將會吃到怎樣的壽司，喝到怎樣的酒，唯有在最後能請職人再捏幾貫自己想吃的壽司。. 由壽司職人高橋進吾掌舵的「匠 ...
2023年7月6日 · 日式燒肉店常見的菜單. 日式燒肉的烹調方式相對簡單，所以對於食材本身的選擇就顯得更為重要。 不同部位的肉有著完全不同的口感和味道，正確地搞懂菜單上的內容便能獲得最好的飲食體驗。 下面就詳細介紹一下在日式燒肉店的菜單上常見的一些部位。 牛肋排肉（カルビ） 正如前文所說，日式燒肉的源頭和韓國燒肉有著不可分隔的關係。 「karubi」一詞也是來源於韓語。 它指的是所有靠近牛肋骨附近的肉，這部分肉通常更為嫩滑，中間會分佈著網狀脂肪，炙烤後油脂四溢，美味倍增。 里脊肉（ロース） 指的是從肩到腰部分的脊肉，又分為「牛肩肉（肩ロース）」和「前腰脊肉（リブロース）」，差不多就是我們說的「紐約客」和「丁骨」。 這部分的的肉通常會分佈著雪花一樣的脂肪，肉質細膩，味道濃厚，可以說是非常適合炙烤的部位！
主食. 基本上每個拉麵店都有很有附加菜，最人氣的當然是下面這兩種咯。 餃子. 炒飯. 當然還有最簡單的 白米飯。 在拉麵店用餐時的4句常用語. http://nihongoichiban.com/2011/06/11/survival-japanese-at-the-ramen-restaurant/ 最後教大家幾句高段位進階用語。 ①替え玉（かえだま，讀作Kaedama）。 用於面快吃完了，可湯還剩下不少，想要加點面的時候。 切記切記，千萬別說 おかわりください（讀作Okawarikudasayi），這句話是再來一碗的意思，結賬時會找你要兩碗麵的錢哦。 而替え玉的話，只需要100日元。 ②大盛り（おおもり，讀作Omori）。 一般的分量怕不夠，想點大份時，說這句Omori。
