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什麼是糙薏仁?
薏仁是真的嗎?
仁的內容是什麼?
紅薏仁跟糙米哪個好?
2019年4月13日 · 如何分辨真薏仁、假薏仁、台灣本土產薏仁？ 簡單來說，稱為糙薏仁、紅薏仁、精白薏仁與大薏仁的都是真的薏仁；而從歐洲和澳洲等地進口，以小薏仁、洋薏仁和珍珠薏仁為名的則是假的薏仁，它們其實是精製大麥，其顆粒較小呈橢圓形，且腹溝極淺 ...
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命名跟鄭成功有什麼淵源？ 虱目魚是在荷治時期進入台灣，關 ...
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撰文＝賴韋廷、黃宥蓁（台東紅黎專案辦公室主任） 如果以產 ...
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2018年5月9日 · 屬「全穀類」的紅薏仁是這幾年很受歡迎的健康食材，又稱作糙薏仁，指的是未精製，含有麩皮（bran）、胚乳以及胚芽等構造的完整穀粒。 紅薏仁與大薏仁（白薏仁）的差別在於保留了紅色的麩皮，富含更多營養價值及膳食纖維，跟吃糙米比吃白米更 ...
吃法與用途介紹. 白薏仁是坊間最常見的薏仁型態，為紅薏仁去除麩皮後的精白薏仁，口感Q彈有嚼勁，白薏仁功效用途多元，因富含多元營養素，可調整體質、養顏美容、調節生理機能；除了甜鹹湯，也可入藥或製成薏仁水、薏仁漿，白薏仁功效。 白薏仁怎麼吃：鹹湯、冰品甜湯配料、中藥材、薏仁精華相關美容與保健食品。
- 薏仁能預防癌症？是的。「薏仁」又名薏米、薏苡仁、苡仁，其味甘、淡，性微寒，具有消水腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿的功能。中醫師葉育韶表示，薏仁因含有多醣體，適度補充這類食材增加自然殺手細胞及T細胞，活化吞噬細胞產生干擾素，促進抗體產生，有助抑制癌細胞生長，提升身體對癌細胞的防禦能力。
- 薏仁有什麼功效與禁忌？薏仁除含有蛋白質、脂質、礦物質、維生素等成分外，還含有多種植化素，包括薏苡素、薏仁酯、薏苡多醣及其它植物固醇類或酚類化合物，功效甚多：
- 7種人少吃。依照中醫觀點，有下列情況者，應謹慎食用薏仁：1.糖尿病患：薏仁澱粉含量多，熱量很高，須注意攝取量。2.腎臟病患：薏仁的鉀、磷含量高，當成主食容易吃多，增加患者負擔。
- 真、假薏仁怎麼分？簡單來說，稱為糙薏仁、紅薏仁、精白薏仁與大薏仁的都是真的薏仁；而從歐洲和澳洲等地進口，以小薏仁、洋薏仁和珍珠薏仁為名的則是假的薏仁，它們其實是精製大麥，其顆粒較小呈橢圓形，且腹溝極淺近乎線狀。
2023年7月28日 · 穀物界的寶石薏苡種子經脫殼後可得糙薏仁也就是紅薏仁，但紅白薏仁功效、大小薏仁又有什差異與食用禁忌？ 紅薏仁白薏仁兩者的差別就在於有沒有「脫
2024年6月5日 · 紅薏仁：也可稱作糙薏仁，保留了白薏仁外層的紅色麩皮，精緻程度更低，含有更豐富的膳食纖維、維生素與礦物質，營養價值較白薏仁高出許多。 延伸閱讀： 薏仁種類
2024年9月2日 · 如何分辨真薏仁、假薏仁、台灣本土產薏仁？ 簡單來說，稱為糙薏仁、紅薏仁、精白薏仁與大薏仁的都是真的薏仁；而從歐洲和澳洲等地進口，以小薏仁、洋薏仁和珍珠薏仁為名的則是假的薏仁，它們其實是精製大麥，其顆粒較小呈橢圓形，且腹溝極淺 ...
