今日信報 - 副刊文化 - 燒鵝難求 - 翔名生 - 非一般翔 - 信報網站 hkej.com
一條來香港吃燒鵝的短片,成功KO全港所有燒鵝店。香港出品,貴絕大灣區,味道全被比下去。 自己的經驗,講真,沒期望,便沒失望。燒鵝,傳說的食肆,要看樓層。由一樓吃到三樓,燒鵝如柴,味如嚼臘;吃到四樓,偶有佳作,水準稍為回升;要多些機會吃到好味,要上到8樓。還有一點很重要,先識人、再識食,亦未遲。 爭家產四分五裂,連燒鵝傳承手藝亦四散,用姓氏諧音,在各處竄起冒升,引來一些饕客朝聖。 吃過,真的不外如是
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3 小時前