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  5. 南苑盆菜專家,百年傳統風味,真正圍村人主理炮製. 持普通食肆牌照號: 2294003864 元朗八鄉南苑大師傅在圍村內擁有多年炮製盆菜的的經驗,製作認真,以祖傳秘方及新鮮材料,令每盆盆菜都有最出色的味道。. 我們希望能把正宗的圍村飲食文化推廣開去。. 港九 ...

    • 29A, Sheung Tsuen, Kam Sheung Road, Yuen Long
    • 02488 9099
  6. 其他人也問了

  7. 南苑盆菜專家共有3款盆菜,分別為極品圍村盆菜、傳統圍村盆菜及清心素盆菜。 南苑盆菜專家菜單1:極品圍村盆菜食材. 吉品鮑、瑤柱、花膠、海参、鴨、豉油雞、蝦、蠔豉、腩肉、魷魚、魚蛋、冬菇、荔甫芋、支竹、蘿蔔。 南苑盆菜專家菜單2:傳統圍村盆菜食材. 鴨、豉油雞、蝦、蠔豉、腩肉、魷魚、魚蛋、冬菇、荔甫芋、支竹、蘿蔔。 南苑盆菜專家菜單3:清心素盆菜食材. 素燒鵝、素雞、素鮑魚、酥炸香芋魚、素腩肉、素魷魚、素大蝦、冬菇、荔甫芋、支竹、蘿蔔。 南苑盆菜價錢:極品圍村盆菜價錢. 4至6人(小)$1,388; 7至8人(中)$1,588; 10至12人(大)$1,888;

  8. 關於我們 - 八鄉南苑 盆菜專家. 最正宗的圍村飲食文化. 我們上三代都是在八鄉圍村炮製盆菜的師傅。 每種材料,香料調味都有紙書記錄,世代承傳。 盡得真傳,南苑開業至今近三十年,本區更是老字號。 堅持傳統原味 是我們的宗旨. 傳統圍村盆菜. 每個盆菜新鮮製作,傳統的柴火烹調,保留傳統味道,認真選材, 我們的盆菜靈魂「炆腩肉」,用上新鮮的腩肉,再以十二種香料烹調,試了就知乾坤。 用料上乘,祖傳秘方,圍頭味道! 古法燒乳豬. 只選40天大乳豬,肥瘦均勻, 秘方醃制, 醃足一晚再風乾。 令到每隻乳豬燒起來皮上起砂, 加上即叫即燒,乳豬皮脆不利口,酥香嫩滑!堅持傳統炭燒,炭香味重! 招牌炭燒燒鵝皇. 專人嚴格挑選三個月,大五斤半左右的東莞黑粽鵝,太細肉少無肉味,太肥肉厚難燒且韌。

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