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- 通常成熟時， 春果果皮約二分之一、 夏果約三分之一變黃， 但多雨、氣溫高或品種特性，有時果肉已經變色，果皮還青綠的。 也可用果目展開的程度（台灣稱開目）來判斷成熟度，未熟，酸度高，過熟，會產生酒味。
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2021年3月3日 · 金鑽鳳梨（台農十七號）：春季代表鳳梨之一，3 ～ 6 月盛產，不只為鳳梨大宗品種，過去也是外銷為主。 釋迦鳳梨： 香味濃郁、甜度高。 甜蜜蜜鳳梨（台農十六號）： 果肉肉質較細。
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- 手寫字牌
一位時常在推特上分享台灣所見所聞的日本網友haruo（ ...
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2021年3月16日 · 台灣鳳梨｜一文睇清12種台灣鳳梨品種 當造季節、選購秘訣. 【台灣鳳梨】最近人人都在說台灣鳳梨，「金鑽鳳梨」、「金桂花鳳梨」、「牛奶鳳梨」，大家又有沒有吃過呢？. 原來台灣鳳梨有很多種類，今次GOtrip編輯部帶你睇清12種台灣鳳梨品種及選購 ...
台灣鳳梨以其甘甜多汁、香氣濃郁聞名，是台灣水果的驕傲。 希望這份完整的挑選指南，能幫助各位讀者每次都能挑選到令人滿意的台灣鳳梨，為您的餐桌增添更多美味和健康。
2020年3月6日 · 台灣3月春暖花開時節，進入了鳳梨的產季。 很多人不懂鳳梨的好，都是因為買到不熟、偏酸的鳳梨，吃起來很會「咬舌頭」？ 這次教你一招，無論是太生、太酸的鳳梨，都能輕鬆讓甜度大提升！
鳳梨是一種風味獨特的熱帶水果，以其香甜多汁的果肉廣受喜愛。 當您在市場或超市挑選鳳梨時，如何判斷鳳梨是否已成熟、香甜多汁，是門重要的學問。 除了觀察鳳梨的外觀和聞其香味外，彈一彈鳳梨也是一種簡單、有效的方法。 運用彈的方法，您可以透過按壓或輕彈鳳梨的表面來判斷其成熟度。 當您彈一彈鳳梨時，請注意以下方法與技巧： 1.
2020年6月29日 · 台灣鳳梨盛產的季節剛好是在容易食慾不振的夏天，除了單純當水果吃，也可以入菜變化，酸酸甜甜的味道大人小孩都喜愛。但大家最怕鳳梨吃起來刮舌的感覺，這一篇教你如何挑選鳳梨、如何處理，還有不同種類的鳳梨食譜分享！
2020年4月10日 · 台灣鳳梨口感脆、糖度高、酸度適中、纖維細，不像國外的鳳梨果肉有咬不斷的口感，說台灣是鳳梨王國一點也不為過。 本期特集帶讀者回顧鳳梨罐頭產業昔日風光，認識鳳梨品種、削皮切肉學問。
