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很多咕喱是被各種方式所 欺騙 或 詐騙 、或者 綁架 ，然後被收押於奴隸 集中營 ，黑奴則被收押於停泊於 港口 的運輸船 [7] 。. 航行途中，咕喱的死亡率甚高，1850年間乘往 秘魯 的咕喱，每10人中僅有6人能夠生還到達。. 在到達目的地後，他們大多被受禽獸般 ...
2023年6月1日 · 經過門口就會知道小店主打的招牌名物：「咕喱茶」，咕喱茶的名字鮮為人知，不過賣相大家或多或少都會覺得跟肉骨茶很相似，那麼兩者究竟有什麼分別呢？
顯示全部12篇食評. 民初家傳食譜 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 灣仔灣仔道177-179號H號舖。. 主要菜式包括 黃包車豬手, 。.
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- 灣仔道177-179號H號舖
咕喱 (粵語，潮州話，貶義) 從事勞動工作，以付出勞力來維生的廉價 勞工
- 语源
- 英文 Coolie 语源
- 华工的生活及待遇
在古中国，并非用作今日的意思，苦力一词是“勤苦用力”的意思。早于公元5世纪的南朝有所记载，江淹的《自序传》有云：“人生当适性为乐，安能精意苦力，求身后之名哉！”。宋朝学者叶适的《法度总论三‧铨选》写道：“学士大夫，勤身苦力，诵说孔孟，传道先王，未尝不知所谓治道者非若今日之法度也。”此亦非用作今日的意思。晚清年间，吴趼人所作的长篇章回小说《二十年目睹之怪现状》第五七回写道：“来到香港 ，当苦力度日。”Coolie一词来源具有争议，其确实来源至今仍然未有定论。 德国博物学家及物理学家恩格尔贝特·肯普弗博士于1727年以Coolies来形容于日本长崎为荷兰货船卸货的码头工人（抵达日本之前，他曾到过波斯和印度）。根据《牛津英语词典》，Coolie一词可以追溯至17世纪中期，起源于印度语。
在各国的苦力市场中，华工制度为比较兴盛之一，于1840年至1850年间发展出来，部份工人由于希望到外国工作，会在出国前签定合约，合约条款多是误导性承诺及不公平。一般都会让人有被绑架的感觉，故称卖猪仔。部分苦力为于部落暴力事件、种族以至族群冲突中的受害者，被人口贩卖予经纪人；部份则为为了偿还赌债，而充当上苦力。于1847年至1862年间，大部份的华工被安排乘坐美式船到古巴，人数达至年近6,000。航行途中的环境非常差劣，人多挤迫及污秽。合约条件通常都不被执行，很多苦力被安排于古巴的甘蔗种植场或秘鲁的海鸟粪矿坑工作。尤如奴隶一样，部份苦力被安排于拍卖中出售，于有黑社会或者不法背景人士的严苛监督底下工作。 华工与黑奴系统非常相似。很多苦力是被各种方式所欺骗或诈骗、或者绑架，然后被收押于奴隶集中营，...
咕喱 (粵語，潮州話，貶義) 從事勞動工作，以付出勞力來維生的廉價 勞工
這班「契約勞工」又稱「Coolie」，音譯「苦力」，粵語稱為「咕喱」。 他們主要在種植場、碼頭、貨倉、地盤和煤礦等地，進行極需要體力勞動的搬運工作。 史學家劉蜀永在「簡明香港史」形容，苦力貿易是「推動近代香港經濟特別是航運業發展的重要因素，從 1840 年代後期起，香港便是與澳門齊名的苦力貿易中心」。 工運史家 梁寶龍 則 考究，在 1851 至 72 年間，從香港運往美、澳和東南亞的華工總數多達 32 萬餘人，僅僅在 1854 年 11 月到 55 年 9 月就有 128 艘苦力船結關登載。 在 1850 年代，如果由香港前往美國太平洋，每人運費成本大約為 5 元，但每張船票卻可賣 55 元。 承運華工出洋，是當時的大生意。
