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2010年12月9日 · 土耳其軟糖則由 Guner 家鄉的親戚自己生產，他解釋：「土耳其有很多這類糖果店，大家在喜慶日子買來送禮。 土耳其人的口味偏甜，我們為迎合港人口味，減了甜度，不過用料是一樣；用天然的水果、果仁、椰絲，且含有維他命 C 等。
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Hadji Bey的土耳其軟糖採用全天然原料製成，不含人造色素或防腐劑。, HKTVmall 香港最大網購平台 AD19148, Hadji Bey's, [英國進口] 禮盒裝 土耳其軟糖 (玫瑰味), Hadji Bey's 禮盒裝 土耳其軟糖 (玫瑰味)是一種豪華又美味的甜點，由真正的玫瑰花瓣製成，灑上糖粉。
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ATA ORGANIC. 我們是一間位於香港的土耳其有機食品批發商以及推廣文化藝術的機構，設有馬賽克燈 (mosaic lamp) 、土耳其手調沙煮咖啡 (Turkish sand-made coffee) 、陶瓷上釉 (ceramic painting) 工作坊、土耳其皇家下午茶 (Turkish Royal Tea Set) 等。. 在紅磡上環設有展覽館，歡迎 ...
- 軟糖就軟糖，土耳其的有哪裏不同？
- 土耳其軟糖的簡單由來與名稱
- 土耳其軟糖要配什麼？
- 土耳其軟糖該怎麼買？
- 「Lokum」的其他時髦用法
外觀自由，沒有一定的形狀，大多會偏方形，口感並不如我們認知中的軟糖Q彈，畢竟是古時候製作出來的，並非使用現代技術的糖果，最單純經典的應該是原味糖包進堅果（開心果、榛果、核桃），是淡透明咖啡色的小方塊，外層有白色澱粉，六面可見堅果。下面這是切成長條的版本，也沒有裹上澱粉的樣子。 到了現在發明出各種有的沒的口味，外面裹上椰子粉的、五顏六色（大多是化學感十足）的口味，橘子、玫瑰、檸檬、石榴、草莓、奇異果、香草什麼的一大堆，或添加土耳其特色番紅花的版本。 市集裡還有體型像花壽司一樣包滿料的軟糖卷，不過真心認為，還是傳統的幾種（經典堅果）比較典雅好吃，又不會太甜膩，五顏六色的踩雷機會很高。通常攤販都會免費讓人試吃，真的感興趣的朋友們，請試吃再下手，免得買了回來親朋好友甜到哭。
土耳其軟糖的出現有人說是15世紀在安納托利亞地區，也有人說是在18-19世紀出現，傳聞蘇丹吃膩了硬硬的糖果，就提出要有新糖果，當時市面上就有在販售現在我們知道的土耳其軟糖，不管是15還是17世紀是誰發明的，但不可否認的是真正讓土耳其軟糖打出名聲並推廣到歐洲的是「哈志貝奇爾先生（Hacı Bekir）」的作品抹母丟，19世紀的時候一位英國人把土耳其軟糖帶到歐洲，讓他正式開始流行起來。 土耳其文中使用的「lokma」跟「lokum」兩個字是從阿拉伯文的「لقمة luqma(t)」跟「لقوم luqūm」而來，意思就是「喉嚨的療癒」。原先糖果是用蜂蜜或糖漿和著麵粉組成，後來因澱粉傳入才變成現在這樣的口感形式。
最正統真正的搭配飲料是「土耳其咖啡」（有關土耳其咖啡的文章請在網站內搜尋查看）簡而言之，軟糖配上咖啡，消除咖啡的苦澀味，咖啡中和軟糖的甜膩感，相輔相成，超土的組合！如果有留意到的話賣土耳其咖啡杯具的陳列，通常會有一個有蓋子的小碟子，那就是專門用來放土耳其軟糖用的，叫做「lokumluk」。 當然，所有的土耳其甜食都可以搭配土耳其紅茶，只不過咖啡就像是元配那樣，有搭配的儀式感與意義。
重點來了，土耳其軟糖那麼多，買到雷的機會也是很高，若是一般觀光客想要嚐鮮的話，在有名的市集可以看見商家擺放出來的裸裝、包裝好的琳瑯滿目，再加上各式語言叫賣試吃，真的眼花撩亂該從何下手？依據我們的經驗，台灣人大多會認為土耳其軟糖太過甜膩，若買太大塊又難以下嚥，不是很討喜，多數人只是嚐個味道當伴手禮意思意思。雖然口味大同小異，但好不好吃起來卻有相當大的差別！師父的功夫好不好，用料等級與成分都會影響。 最好的土耳其軟糖都是在專門店買，傳統店家或是裸裝的軟糖販售時是秤重來賣，不同口味的價格不同。專業的店家都會有自己的紙盒，每種口味都可以混拼搭配，依據喜歡的口味決定多寡，店家也會有專業的包裝，不會讓裡面的玉米澱粉散落。還有土耳其人自己也常買土耳其軟糖送禮，在重要節日或是前往拜訪時的習慣，會買上點心，土...
「Lokum」這個詞因為討喜有特色，因此也會有其他非食品類產品拿來使用，像是Serge Lutens蘆丹氏香水有一款「Rahat Loukoum」，Ava Luxe品牌的「Loukhoum」，Jo malone的玫瑰水與香草香水，中調就寫著土耳其軟糖。在香氛系列或是身體清潔保養類也可見到，例如LUSH出的玫瑰沐浴雙就叫「Turkish Delight Shower Smoothie」，可見土耳其軟糖在世界上的魅力與獨特甜蜜感。
最後以土耳其軟糖作結，這外層包著椰絲、中心部份為開心果的款式，甜度比之前吃過的玫瑰味軟糖較易接受。 喜歡的話，還可把土耳其軟糖買回家，盒子的設計也挺漂亮，拿來送禮也不俗。
香港餐廳搜尋: 土耳其軟糖 | OpenRice 香港開飯喇. 主頁. 餐廳. 香港. 土耳其軟糖. 全部. 優惠. 睇相搵食. 滋訊. 1. 土耳其軟糖. 重設. +282. 347. 我愛伊斯坦堡. 大街村北335號地舖. 馬灣 / 中東菜 / 土耳其菜 / $101-200. 招牌烤雞 廚師烤餅 特色土耳其餃子 土耳其咖啡 … 26. 0. +3.0K. 21.2K. Lonely Paisley. 福華街182-186號怡華閣地下A號舖. 深水埗 / 多國菜 / 酒 / $101-200. 265. 6. 賞每位$1/每次15. 訂座. 全單9折 + 1%$回贈. 查看餐牌. +107. 474. 阿里吧吧. 獅子石道55B號安捷樓地舖.
