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2021年6月13日 · 執枱專員 餐飲處所須盡力跟進有關執枱專員的規定(即須安排專職員工負責收拾職責或執行收拾職責的員工須採取手部衞生措施)。 食物業處所持牌人和經營者應同心協力、持之以恆，時刻遵守各項最新指引，這點至為重要。
為流行病學調查和接觸追蹤工作目的,你提供的資料在有需要時,可提供予政府/機構/組織/人士,例如衞生署( 包括衞生防護中心)、醫院管理局及獲授權的執法人員等。 本食肆會確保個人資料將於31天後被銷毀。 如你欲更改或查閱所申報的個人資料,請與【XXX 先生/女士】聯絡( 電話:xxxx xxxx)。 如你未能提供所需的個人資料,本食肆有權拒絕你進入處所。 6: 問 食環署職員是否有權要求處所負責人提供顧客登記資料的書面或電子記錄作檢查? 6: 答 根據第599F 章第12 條(1)(e) ,為確定任何根據第599F章發出關於餐飲業務或表列處所的規定或指示是否正在或已經獲遵從,獲授權人員可在認為必要的情況下,要求任何人向該獲授權人員提供該人所管有的資料。
2020年8月25日 · 另外，早前有專家提及食肆方面通風量不足會令病毒比較容易傳播，現在有沒有任何措施進行中，或協助餐廳安裝通風系統、要求他們有人做「執枱專員」？ 為甚麼會讓他們在沒有任何加強措施的情況下放寬晚市堂食，讓食客有可能除下口罩談話一段比較長時間？ 食物及衞生局局長：多謝大家的問題。 其實我較早前已講過，2019冠狀病毒病方面，全世界整體疫情趨勢都有所上升，現時有很多情況，我們都不能夠完全排除病毒和我們共存。 當然我們希望盡快可以有疫苗，這會有幫助。
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2021年3月3日 · 香港文匯報訊（記者 芙釵）新冠肺炎疫情持續，特區政府日前宣布要求餐飲處所明天起需要安排「執枱專員」，專責收拾使用後的餐桌，有業界反映需要增加人手以符合有關要求，擔心開支大增，難以維持營運。 有連鎖燒肉店於第三波疫情起已經實行「執枱專員」政策，其分店主任表示，店內每天有兩三名員工負責「執枱專員」的位置，但沒有特意增加每天上班人手，主要是從不同崗位抽一名同事負責，政策剛開始時不論員工和客人都有不習慣，甚至會有微言，但久而久之，互相熟習後便能暢順運作。 初不習慣漸適應. 燒肉店旺角分店主任曾小姐表示，「執枱專員」政策已經實施逾大半年，公司強調負責的員工在上班時間不能參與其他崗位工作，「講到明執枱專員全日都只可以負責執枱，把交叉感染風險降到最低。
2020年8月10日 · 3. 鬆一鬆．通通. 快樂退休．曾智華. 1. 陶冬天下．陶冬. 生財有道. 玩樂 What’s On. etnet Member Zone 會員專區. 敘福樓集團主席為保障食客的健康，特別安排部分員工擔任「執枱專員」，分開傳菜及執枱的工序，避免交叉感染。 只要每人都注意衞生，我們一定能走過疫境。 資料來源：黃傑龍 Simon - 窮富翁 好人好事 Fac...
食肆即日起需安排專職員工負責收拾用過的餐具、清潔餐桌及隔板；若未能安排專員 ，負責收拾的員工須在執行其他職責前，使用消毒潔手液、洗手或更換手套，並應在進行每輪收拾職責期間按需要採取以上措施。食肆即日起需安排專職員工負責收拾用 ...
2021年3月4日 · 政府要求餐飲業務處所今（4日）起須設「執枱專員」執枱和清潔使用過的餐桌，否則負責有關工作員工須在每輪收拾期間按需要用消毒潔手液、洗手及換手套。 記者到旺角花園街多間食肆觀察，其中「麵留香茶餐廳」有店員執枱後，隨即為客人落單及送餐。 該店老闆黃先生解釋，曾吩咐員工執枱後須先洗手或用酒精搓手液，相信是員工一時大意忘記，會再提醒員工。 黃先生表示，店內每更設兩名洗碗工，今另安排一名洗碗工當「執枱專員」，於繁忙時段專職執枱，非繁忙時段兼顧洗碗，預計經營成本增一成。 另一食店「永珍越南食館」的店員金小姐說，現時會戴手套執枱，之後用酒精搓手液或洗手。 她表示，全店僅兩名樓面員工，她需兼做收銀、樓面和執枱，稱現時「根本無乜生意，呢啲時勢，無可能叫老闆請多個人」。 新冠肺炎 相關報道：
