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  1. 如何做多層式蛋糕? 相關

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  2. culinary.com.hk/蛋糕课程

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  1. www.heybaker.com › blog › posts免烤！千層蛋糕技巧看這篇，烘焙新手第一次做就成功｜烘焙找材料

    免烤箱、零失敗的千層蛋糕非常適合烘焙新手，層層堆疊滿滿美味。掌握以下小技巧，你也能做出像外面販售的法式千層蛋糕哦～ 一個千層蛋糕的製作分成兩個部分：餅皮與內餡。 針對餅皮常見的問題有4個，以下整理給愛烘焙的你們參考。 1．如何避免千層

  2. today.line.me › tw › v2法式「千層蛋糕」在家DIY輕鬆做！零失敗食譜學起來，自己做口味 ...

    1.低筋麵粉先過篩，加入細砂糖和雞蛋，將牛奶分兩次慢慢倒入，邊倒邊攪拌均勻。 2.將無鹽奶油隔水加熱融化後，加入並攪拌均勻，確定全部攪拌均勻後，再次過篩，確保麵糊沒有顆粒後，放進冰箱。 3.加入細砂糖到鮮奶油內，然後打發到固態鮮奶油狀態後，放冷藏備用。 4.準備平底鍋，加入些許的油，倒入一湯匙的麵糊後，快速旋轉鍋子讓麵糊平均成圓形，等到表面有浮出一些泡泡了就能翻面，到旁邊放涼。 5.重複第六步驟把所有的麵糊做完後，就可以一層餅皮塗一層鮮奶油，看你想要疊幾層或是麵糊可以疊幾層都可以（通常10~15層）。 延伸閱讀：懶人料理推薦「焦糖餅乾乳酪蛋糕」！ 5步驟做出原巴黎高級甜點，不用烤箱也OK. 提拉米蘇千層. Source：小紅書@EnjiA_cook🥑.

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  4. jennifer4.com › cake烘焙筆記│免烤箱做的千層蛋糕，快速學會基本款(附實作影片) ...

    2017年11月7日 · 簡單千層蛋糕做法. 千層蛋糕餅皮材料: 1.奶油75g (要先微波或隔水加熱成液態狀) 2.低筋麵粉200g，二砂糖40g，鹽1/4小匙. 3.牛奶450g ，鮮奶油80g，蜂蜜60g. 4.全蛋5顆，香草精少許. 千層蛋糕餅皮做法: 1.低筋麵粉過篩後加入糖和鹽先調勻. 2.依序加入牛奶、鮮奶油、蜂蜜、蛋、融化的奶油. 每加一項食材要調勻後再加下一項麵糊才容易調的均勻 (調麵糊的工具用網狀的比較好操作) 麵糊要拌到沒有粉粒的狀態， (如果粉粒還是調不開的話一定要用篩子過篩) 3.用吸管吸幾滴香草精到麵糊中再次拌勻. 4.調好的麵糊蓋上保鮮膜放冰箱靜置最少30分鐘以上 (甚至到隔夜都沒關係) 千層蛋糕提拉米蘇奶油餡材料: 1.奶油起司90g，馬斯卡彭起司50g，二砂糖20g.

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  5. lunonnondairy.pixnet.net › blog › post【食譜】路儂儂手作─千層蛋糕DIY。美味甜點自己做。零失敗零烤箱 ...

    2021年3月1日 · 【食譜】路儂儂手作─千層蛋糕DIY。 美味甜點自己做。 零失敗零烤箱美味一百分！ 儂儂/編. 原來千層蛋糕是一個不用烤箱就可以完成的甜點，家裡沒有烤箱的我立刻想要來嘗試看看~ . 想看更多美食分享，歡迎追蹤 一條吃喝玩樂的路 ： https://www.instagram.com/pinkpinkrody/ 準備材料：1.低筋麵粉240g2.細砂糖170g (分90g和80g兩次使用)3.雞蛋4顆4.牛奶650g5.無鹽奶油50g6.鮮奶油600ml7.選搭：抹茶粉30g或可可粉30g (也可不加做原味的千層蛋糕) . p.s.以下因為做了一個原味的跟可可口味，所以圖會穿插使用，請見諒喔!! 步驟說明：1.低筋麵粉先過篩，加入細砂糖90g再加入雞蛋四顆。

  6. www.cosmopolitan.com.hk › lifestyle › layer-cake-recipes-and千層蛋糕食譜｜在家自製食譜分享＋5間本地千層蛋糕小店推介 - ...

    • 千層蛋糕店推介：Holam Bakery。IG小店Holam Bakery一直以平價又好食的千層蛋糕出名，最平一件只需$28！主打皮薄奶味重、少甜和少油，而且更是每日人手製作，保證新鮮！
    • 千層蛋糕店推介：LamLamLi Bakery。用日本麵粉、日本雞蛋、法國牛油同澳洲牛奶製作而成，同樣是每天新鮮製作，LamLamLi Bakery的千層蛋糕也是平價之選。
    • 千層蛋糕店推介：Shaz Confections。從2017年開業，到現在接近6年間，Shaz Confections 已經在尖沙咀、西營盤、北角、荃灣及元朗都設有門市及外賣店，遍佈港九新界。
    • 千層蛋糕店推介：Kazuki Bakery。Kazuki Bakery主打日式蛋糕，蛋糕均使用日本高質時令食材製作而成，招牌抹茶千層蛋糕使用茶味濃郁的日本丸久小山園高級抹茶「青嵐」，灑上蛋糕面的一層抹茶粉令蛋糕的抹茶香更添餘韻。

  7. 圖片

    • 【图文】多层生日蛋糕的做法_多层生日蛋糕的家常做法_多层生日蛋糕怎么做好吃_做法步骤,视频_多层生日蛋糕-美食天下
    • 【多层蛋糕图片】LJY下厨房_下厨房
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    • aqua烘焙坊|結婚蛋糕 / 多層蛋糕
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  8. sweetheartkitchen.com › recipes › chocolate-crepe-cake朱古力千層蛋糕 Chocolate Crêpe Cake食譜 : 甜琛廚房

    大家可以重溫芒果千層蛋糕及綠茶千層蛋糕食譜，這類免焗蛋糕特別受歡迎！ 很多人向我查詢如何做朱古力味道，而且今次內餡加入 法國品牌Valrhona朱古力 令到忌廉更加香濃。

  9. icook.tw › recipes › 344083超簡單 原味千層蛋糕配方 by jojohan06 - 愛料理

    2020年7月12日 · 想吃千層蛋糕又覺得外面賣太嗎 沒問題那我們就來動手做吧. 首先千層蛋糕最注重的就是耐心 花上兩小時絕對是基本. 千層材料都很便宜唯獨一個 鮮奶油一定要多花點錢選奶香味足的好品牌. 份量. 8 人份. 時間. 120 分鐘. 食材. 千層皮. 麵粉. 90g. 玉米粉. 8g. 砂糖. 55g. 蛋. 400g. 綠山農場傳統諾曼第發酵奶油. 40g. 牛奶. 640g. 鮮奶油內餡. 綠山農場諾曼第動物性鮮奶油. 600g. 砂糖 (減糖版可自行調整) 45g. Step1 麵粉+ 玉米 粉+砂糖 混和 Step2 +蛋 攪均勻 Step3 +放至不燙的溶化奶油 Step4 +牛奶 努力攪拌至均勻 注意!! 一定要過篩喔 484沒有很難啊~

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