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1. www.hk-baker.com香港專業烘焙職業訓練中心

   www.hk-baker.com

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   本校是 國際科藝考試局 Approved Centre. 本中心消息. 2012年12月6日本校勝出第一屆 (藝術麵包比賽)，. 勝了香港西廚學院，香港專業烘焙職業訓練中心冠軍. 冠軍. 本中心多年從事職業專才培訓. 每位技術實習生必須成為香港烘焙食品聯會 (會員)才可參加實習課程。. 1 ...

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     主頁 - 香港專業烘焙職業訓練中心

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     關於我們 - 香港專業烘焙職業訓練中心

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     月餅訂購 - 香港專業烘焙職業訓練中心

   • 會員報讀課程申請表

     會員報讀課程申請表 - 香港專業烘焙職業訓練中心

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     (優惠價)City & Guilds - 香港專業烘焙職業訓練中心

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     英國資歷架構(簡稱RQF) - 香港專業烘焙職業訓練中心

   • 冬甩曲奇食品專門店

     冬甩曲奇食品專門店 - 香港專業烘焙職業訓練中心

   • 手工啤酒機

     香港烘焙食品聯會 香港烘焙食品聯會會章 香港烘焙食品聯會( ...

2. mizigi.com米滋崎

   mizigi.com

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   滿懷真心誠意地製作蛋糕，是不可能不美味的. 師傅總是充滿感情地呵護與烘焙的每道程序，一次又一次地試驗 、研發，創作一個又一個經典。. more...

3. 影片

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     12:20

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     烘豆教學 專業烘焙秘笈大公開 看了這影片初階者差不多不用再花錢上烘豆課了 一次學會烘豆 ROLLTECH COFFEE ROASTER 600型烘豆機 咖啡烘焙

     2023年1月13日

     觀看次數：6.9萬

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     2:55

     youtube.com

     烘焙實驗室｜在家做 16 款職人級麵包

     2021年10月24日

     觀看次數：7575

   • 

     6:57

     youtube.com

     呂昇達老師の私房烘焙教室：烘焙烤箱大解密

     2022年1月6日

     觀看次數：4萬

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4. www.ichi-cake.com烘焙用品專門店 | 蛋糕甜品烘培 | DIY Baking | 網購網店零售批 ...

   www.ichi-cake.com

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   ICHI烘培專門店為baking迷提供各種專業烘焙用品。 無論您想作蛋糕或甜品烘培，都可在本店找到合適的baking用品，令烘焙DIY更得心應手。 本店除有實體店外，亦設網店網購，零售批發無任歡迎。

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5. www.myschin1993.com麥仕佳專業烘焙坊

   www.myschin1993.com

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   聯絡我們 電話 / (04)7518555 傳真 / (04)7518222 服務時間 / 8:00-18:00 電郵 / service@myschin1993.com 統一編號 / 89999619

6. happyplacehk.com烘焙甜品 | 甜品班 | 親手製作 | Happyplace

   happyplacehk.com

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   專業導師上門教授，度身訂造課堂，讓參加者享受烘焙樂趣。 輕鬆自在 拋開任何煩惱，動手去做個甜點和烘焙，在自己的世界裏尋找喜悅吧!

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7. 圖片

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8. happyplacehk.com › about關於我們 - Happy Place

   happyplacehk.com › about

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   用最優越的烘焙烘焙材料及用具和專業烘焙導師教授令學生更容易接觸烘焙,也可以透過我們所提供的烘焙顧問服務去更深入學習烘焙。 我們的願景 我們希望每一位參與的人士都能夠感受到我們烘焙當中的快樂之處、也希望給大家在烘焙其間留下開心回憶的地方。

9. www.les-petits-fours.comLes Petits Fours ｜得獎導師烘焙班 | 烘焙課程｜朱古力課程 ｜ ...

   www.les-petits-fours.com

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   2018年，Les Petits Fours旗下成立本地極少數原豆朱古力（Bean-to-bar）品牌Gamma Craft Chocolate，致力呈現可可原始風味，並且加入本地元素，創造嶄新甜品及朱古力體驗。. Les Petits Fours 聯同Gamma Craft Chocolate 連續三年（2019年、2020年、2021-22年及2023年）於世界朱古力大賽勝 ...

10. 其他人也問了

    烘焙產業是什麼?

    • 烘焙行業是關係國計民生並且與人們日常生活密切相關的重要產業，烘焙食品既可以作為主食消費，也能作為休閒食品和節日食品。 烘焙產業鏈上游包括麵粉、油脂、水果等農產品及其初加工品，以及奶油、水果製品、酵母等烘焙食品原料。 烘焙產業鏈中游是烘焙食品生產環節，包括中央工廠和烘焙店兩類，中央工廠可批量生產冷凍烘焙半成品、冷凍烘焙成品或烘焙成品，部分烘焙店為前店後廠的手工作坊，生產與銷售均在店內完成，不依賴大型中央工廠。 烘焙產業鏈下游是各類銷售終端及消費者。 銷售終端主要有烘焙店、商超、餐飲、電商等，將採購的半成品加工成成品，或者將自產及採購的成品直接銷售給消費者。

    2020年烘焙行業有哪些發展趨勢？這五點一定要知道 - 連鎖新動態_FAN…

    www.fanswong.com/article/017c99b5-9b49-972e-dfef-a282a581352b

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    烘焙原料有哪些?

    • 常見的烘焙原料有：麵粉、油脂、奶粉、蛋液、砂糖、穀物、水果、食品添加物 (泡打粉、香草精、天然色素等添加物)…等原料。 不同原料有不同的衛生法規標準，依照各原料的風險加以控管，確保原料都符合法規標準，後續再執行生產，才能確認產品品質。 例如：最大宗的麵粉，其主要的風險是農藥殘留、真菌毒素，二氧化硫，而不可或缺的蛋液則是重金屬、動物用藥以及沙門氏菌…等。 (2) 成品 依照衛福部強制檢驗的要求，成品應該符合相關衛生標準或其他依衛生安全風險擇定之衛生管理項目。 烘焙成品大多屬於即食食品，最需注意的是衛生標準，大部分是參考一般食品衛生標準。 針對 大腸桿菌 以及 大腸桿菌群 做確認， 目的 是 控管 在 製作環境、製作流程、運送過程、保存狀態 以及 人員手部 是否會有汙染產品的可能。

    烘焙炊蒸食品定義》烘焙原物料如何檢驗把關？ | 振泰檢驗JTS

    www.stst.com.tw/class/id=1287

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    烘焙食品有哪些種類?

    • 烘焙食品在造形、色彩、口味上變化多端，所以能刺激人們的感官，激發食慾；深受一般人的喜愛，使得烘焙食品成為我們日常生活中不可或缺的主要食品。 烘焙食品的種類 烘焙食品大致上分為三類有：(一)蛋糕類、(二)麵包類、(三)西點類。

    第一篇烘焙概論

    naturallybread.yam.org.tw/bread/bakery/bakery procedule/09011烘焙概論.DOC

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    如何報讀香港專業烘焙職業訓練中心課程?

    • 國際職業及專業認證專家協會 香港專業烘焙職業訓練中心 Facebook 專頁 Donut Aloha HK Facebook 專頁 歡迎課程查詢 Tel.35425635 或email:course@hk-baker.com 注意: 報讀本中心課程先要成為香港烘焙食品聯會(會員)

    香港專業烘焙職業訓練中心

    www.hk-baker.com/

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