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幟哥天鮮配. 作者 / 黃永幟. 簡介 / 幟哥天鮮配：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。 出版社 / 貿騰發賣股份有限公司. ISBN13 / 9789621791337. ISBN10 / 9621791332. EAN / 9789621791337. 誠品26碼 / 2680195157000. 頁數 / 132. 開數 / 16K. 注音版 / 否. 裝訂 / P:平裝. 語言 / 94:中 英對照. 級別 / N:無. 幟哥天鮮配：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。
黃永幟 （1959年 — ），外號「幟哥」，出生於 廣州 ， 香港 著名 廚師 ，前 龍皇酒家 飲食集團主席， 電視 飲食節目主持人。 簡歷. 黃永幟的爸爸本來替他取名「黃永熾」，因相士說他命中水旺欠火，但他不喜歡，所以將「熾」改成「幟」 [1] 。 1970年代，18歲的黃永幟從 廣州 偷渡到香港，做過地盤、裝修、跟車、司機、屈鐵、果欄苦力等，最後投靠父親 [2] [3] 。 他父親黃江為香港 美麗華酒店 總廚及 利苑酒家 顧問 [4] 。 1978年於 美麗華酒店 （ The Mira Hong Kong 前身） 翠亨村 酒家擔任中廚。 其父親不准他透露二人父子關係，並派三位嚴厲的徒弟教他廚藝，他經常捱打，三人對他拳打腳踢，花雕瓶、湯勺、鐵鑊都曾往他身上招呼過 [1] 。
黃永幟 （1959年 — ），外號「幟哥」，出生於 廣州 ， 香港 著名 廚師 ，前 龍皇酒家 飲食集團主席， 電視 飲食節目主持人。 簡歷 [ 編輯] 黃永幟的爸爸本來替他取名「黃永熾」，因相士說他命中水旺欠火，但他不喜歡，所以將「熾」改成「幟」 [1] 。 1970年代，18歲的黃永幟從 廣州 偷渡到香港，做過地盤、裝修、跟車、司機、屈鐵、果欄苦力等，最後投靠父親 [2] [3] 。 他父親黃江為香港 美麗華酒店 總廚及 利苑酒家 顧問 [4] 。 1978年於 美麗華酒店 （ The Mira Hong Kong 前身） 翠亨村 酒家擔任中廚。 其父親不准他透露二人父子關係，並派三位嚴厲的徒弟教他廚藝，他經常捱打，三人對他拳打腳踢，花雕瓶、湯勺、鐵鑊都曾往他身上招呼過 [1] 。
他又曾替【都市日報】、【TVB週刊】、【中國飯店】、【餐飲世界】撰寫飲食專欄。特別於2006年推出首本個人食譜 -《幟哥天鮮配》，到2007年再推出第二本《幟哥盛宴》。
書名：幟哥天鮮配, 作者：黃永幟, ISBN：9789621791337, 出版社：博益集團, 出版日期：2006/07
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2021年4月22日 · 幟哥縱橫餐飲業界多年，跑遍全球親自選擇食材。 見多識廣的他認為澳洲無論水產、蔬果及肉類等質素都非常高，因此在創新各類中菜時，多考慮採用澳洲食材。 幟哥特別為《明報》讀者設計的「幟哥『龍』情宴」，大部分材料來自南澳的水產，而且成為這套餐的主要食材。 因為幟哥考慮到，現時飲食潮流傾向食相對低卡路里的海鮮，所以用海鮮為設計套餐的基礎，再化出萬千味道。 半價優惠 「幟哥『龍』情宴」 (4人套餐) 原價：港幣6,752元 明報讀者優惠價: 港幣3,376元. 另收茶芥及加一服務費. 立即購買： 「幟哥『龍』情宴」 (4人套餐) 美景名酒 顯酒家身價. +4.
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