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2016年3月15日 · 為減肥乖了足足一星期，有時都好想獎勵一下自己，吃一件香濃、溶在口中、吞落肚後咀裏滿是朱古力味的蛋糕，想起都醒神！. 但街賣的都好肥，怎辦好？. 放心，其實我都好為食，所以減肥時，我鑽研了很多較坊間少很多卡路里的蛋糕食譜。. 趁今個 ...
2011年11月11日 · 今次他用白朱古力製成扭紋狀，為蛋糕作裝飾，簡單得來又夠立體！ 難度很高？ Thomas說最重要是溫度和時間控制，把握朱古力將凝未凝的黃金時間，就能隨意做出不同造型，他覺得比做蛋糕更有趣！
2014年2月6日 · Choco Bakery負責人之一Tony，教大家整七彩顏色的杯子蛋糕，同樣有七樣的意頭，而且有得玩又有得食。 得意糖公仔 一個成功味美的蛋糕，在於質感是否鬆軟。
2016年8月16日 · 不過，我想到用上兩款更瘦身的食材，設計出今日這張素芝士雪糕蛋糕食譜！ 就是每100克分別只有2.1克和8克飽和脂肪的牛油果和腰果！ 哈哈，為了吃，我真的會絞盡腦汁！
2019年5月1日 · 寫食譜最容易剩下食材，最近我因為要為廚藝班寫一款疏乎厘芝士蛋糕食譜，而剩下半磚忌廉芝士和幾粒士多啤梨，可以做甚麼？ 想了又想，就得出這集《靈感煮意》的食譜。
2017年10月24日 · 做法. 1. 啫喱軟糖： 魚膠粉加室溫水20克置小碗內攪勻，閒置在室溫5分鐘直至凝固成一塊凝膠狀，然後，連同另外30克室溫水置小煲內，以中火邊煮邊攪至微滾及凝固的魚膠溶掉，便可加入低糖果醬攪勻，最後，倒入啫喱軟糖模，放入雪櫃雪至凝固便可享用。 2. 免煮雜莓麥皮： 燕麥片加飲用水置密實盒內，放雪櫃浸過夜，早上拿出來後，跟乳酪和果醬拌勻，灑上果仁碎便可享用。 材料、分量： http://bit.ly/2hZeZcn. 靈山小貼士. i. 啫喱糖可放1~3天，但放得愈久便會愈韌。 ii. 超低糖果醬分量及做法，可參考http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/lifestyle/20171016/bkn-201710161600570401016_00982_001.html.
2019年3月20日 · 今集的《靈感煮意》是我設計和研究了這款只需25克油、糖皮沒有添加糖的棋盤蛋糕食譜。 蛋糕的質地猶如磅蛋糕，吃起來有碎、濕潤，綿得來又富咬口。
