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教授的麵包款式包括：鹹方包、芝麻包、芝士蒜蓉包、提子包、車輪包、吞拿魚包、大麥包、小麥包、粟米牛肉包、南瓜包、扭紋杏仁條、午餐肉包、椰絲奶油包、椰絲菠蘿包、牛油千層、號角包、飛碟包、吉士忌廉檳、炸雞包、炸彈球、芋頭麵包、火腿包、墨西哥包、動物麵包及裝飾麵包等。 課 程： 全期10課， 每課3小時30分. 費 用： 全期1920元 (包括實習材料費)
教授的麵包款式包括：朱古力花生醬肉桂卷Chocobon、焦糖合桃肉桂卷Caramel Pecanbon、菠菜海鮮芝士包、雪山叉燒包、黑糖玉桂酥（配檸檬蛋白糖霜）、車打芝士洋蔥煙肉脆皮包、流心菠蘿包、高溶點芝士包、法式布甸麵包、牛油香蒜忌廉芝士包、生吐司、綠茶紅豆忌廉麻薯包、黑炭蜜糖芝士方包、千層丹麥酥吐司、咖喱雜菜薯蓉牛肉包、Oreo白朱古力包、椰子蕃薯忌廉芝士包、爆漿流心咖啡鮮奶球、粒粒朱古力墨西哥、味噌雜菌蘑菇包、車打芝士滑蛋牛肉脆皮包。 入學資格： 曾修讀本中心『歐式天然酵母軟包制作精選實習. 中班』或對麵包製作有一定認識之人士. 課 程： 全期10課， 每課3小時30分. 費 用： 全期2400元 (包括實習材料費)
教授的麵包款式包括：日式紫菜肉鬆包、芝士肉鬆卷、黑糖合桃軟包、朱古力榛子軟包、無花果合桃包、洋葱煙肉硬芝士包、紅茶蜂蜜紅豆方包、原粒栗子北海道麵包、杏仁脆皮牛角包、吞拿魚芝士酥盒、咖啡山核桃 (pecan) 麵包、葵花籽衛星包、和風紅豆茸芝麻卷、火腿芝士芝麻卷、煙三文魚芥末麵包、蕃茄辣肉腸 (salami)芝味包、酸味農夫合桃提子包、蜜味叉燒菠蘿包、竹炭方包、流沙芒果芝士竹炭包。 入學資格： 曾修讀本中心『時款日式麵包製作精選實習. 初班』或對麵包製作實習有認識之人士. 課 程： 全期10課， 每課3小時30分. 費 用： 全期2180元 (包括實習材料費)
韋太教授手搓麵包超過10年，每堂教授麵包款式超過8款，主打理論與實習為主。一堂不停講不停教授，4小時內不停教授，務求將韋太所學到的知識一堂分享及教授給大家。上課前後又有教學影片提供學習及課後參考練習，學完唔識又有Whatsapp查詢售後服務。
教授的麵包款式包括:黑麥煙肉大葱麵包、健康燕麥樹枝麵包、日本黑糖紅豆番薯麵包、朱古力蛋糕豆沙方形麵包、麻糬芝麻方包、麻糬丸子黑豆麵包、朱古力皮咖啡大理石麵包、法式層酥麵包、杏仁糖糕果子麵包、意大利批薩、麵條、蒜味番茄醬、羅勒松子香草醬、肉桂提子大圈包、炸蘋果麵包或炸蘋果圈、牛油綠茶奶酥包、法式牛角仔餐包、意大利薩莫蓮拿合桃雞湯包、鮮香草煙肉麵包、金沙芝士藍莓麵包、芥味菠菜腸仔麵包等。 入學資格:曾修讀本中心『麵包製作精選實習中班』或具 同等水平之人士 課 程:全期10課,每課3小時30分 費 用:全期2150元(包括實習材料費)
教授的麵包款式包括：黑麥煙肉大葱麵包、健康燕麥樹枝麵包、日本黑糖紅豆番薯麵包、朱古力蛋糕豆沙方形麵包、麻糬芝麻方包、麻糬丸子黑豆麵包、朱古力皮咖啡大理石麵包、法式層酥麵包、杏仁糖糕果子麵包、意大利批薩、麵條、蒜味番茄醬、羅勒松子
2023年7月13日 · 從菠蘿包、傳統蛋撻到酸種麵包和bagel（貝果），在這些香港麵包店裡，你可以盡情享受各種美食。 by VOGUE Hong Kong. 13 Jul 2023. 香港必試麵包店＃1－Bakehouse. 特色： 酸種葡撻. 這家寬敞的工業風格麵包店是由瑞士糕點師Grégoire Michaud創立的，他有超過25年的烘焙經驗，包括在香港四季酒店的開業。 他的糕點都非常出色，包括黃油牛角包、酸種葡撻（他們最突出的必點蛋撻餐）和甜麵包，而酸種麵包、牛奶捲和pact de mie可以原味購買，也可以在早午餐時抹上牛油果、奶油烤蘑菇和融化的gruyere奶酪。 它的自選菜單上列出了一系列令人愉悅的菜餚，最好在店內享用，只是要做好排隊的準備。 地址：灣仔大王東街14號 bakehouse.hk.
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