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我們預約時就先訂了兩鍋2人份的沙鍋粥，一個是超人氣鮑魚粥. 另一個是招牌蟹膏粥，從鍋內配料看起來好像差不多，但實際吃起來還是有不同喔！ 除了沙鍋粥以外，還有很多現炒的菜可以試試，我們點了XO醬燴蚵仔油條. 炒大豆苗跟涼拌香辣皮蛋，看起來好像有點失心瘋點太多? 但吃不完的粥可以帶回去再吃好幾餐，也不會浪費啦！ 菜單還有好多海鮮的料理和肉類的料理，每一道都好想點來吃喔，有興趣可以到官網上看菜單！ 因為我們有預約，所以大約等了5～10分鐘砂鍋粥就上桌了！ 哇！ 熬得這麼濃稠的沙鍋粥才是極品啊！ 蟹膏粥的顏色呈現淡金黃色的顏色，是因為有放入很多蝦和蟹膏才能熬出來的. 一整鍋的料非常豐富，光是螃蟹就大約有1~2全隻，還有滿滿的沙蝦和招牌的主播貢丸與墨魚丸.
大澳曾是香港的主要漁港和駐軍鄉鎮，也是百年來的漁鹽業重地. 大澳至今仍保留純樸的漁村風貌，河道兩旁是百年前漁民搭的棚屋. 不少電影都來此取景拍攝，甚至是旅遊雜誌上也常常出現喔！ 世代以來，大澳都是漁民蜑家人的聚居地，漁民認為在平實的土地上居住缺乏安全感，所以就在岸邊建造棚屋住下來. 2000年7月大澳發生一場大火，更將近五分之一的棚屋燒毀，重建的棚屋改以鐵皮及水泥柱興建，與昔日有別. 感覺這裡有點像東南亞的水上市場，真的好有特色！ 縱橫交錯的水道與橋樑，因而構成大澳現今的面貌. 密密麻麻且戶戶相連的棚屋，部分通道更會穿過鄰居的客廳或廚房. 造就了親近的鄰里關係傳統棚屋依漁船的概念設計. 棚頭是漁民日常作息的地方，棚尾則用來曬鹹魚、海帶…等.
2011年11月22日 · 一上桌就能聞到明顯花椒香氣，風味濃重. 很多人都說四川菜，無辣不成餐，但在台灣，可以融合台灣在地食材的創意手法，讓四川菜變得可口好吃. 辣的程度可以調整，不敢吃辣的人也能盡情享受四川美味. 但我覺得不調整辣度的狀況下，麻辣雙鮮香氣四溢，吃完嘴巴麻辣的氣味，依舊在舌尖穿梭流轉. 酸湯魚 . 原本是貴州名菜的酸湯魚，現在也紅到了四川，薑、蒜末與醃漬的黃燈籠椒炒出香氣後，放入發酵過的四川泡菜. 四川泡菜是用高麗菜跟白蘿蔔，還有冷開水，放點鹽，加一點高粱，醃大約1周，最後加魚片燒煮入味. 酸會解辣，雖然辛香料放不少，但吃了額頭不會直冒汗，而且挑的是以山泉水養殖的鱸魚，肉質細嫩，沒有土味. 白蘿蔔與泡菜酸香開胃，魚肉軟滑細嫩，台灣版的酸湯魚既像湯品，又是一道魚料理，喝湯吃肉各有不同滋味.
在台灣的大家很幸福，要取得新鮮的海鮮或食材其實很容易. 但如果烹煮方式不恰當或是控制的溫度不正確，都容易將食物最精華的部分給浪費掉了. 真正吃到口的食物反而比較沒有那麼營養，那是很可惜的一件事！ 這家店取名為 漉的意思，就是希望能有效的保留住每個食材的精華. 而方法就是使用這個特製的蒸氣鍋了. 很多媽媽們都會建議用蒸鍋的方式來烹調食物. 但礙於蒸鍋的容積有限，沒有辦法短時間內一直換不同的食材. 這個蒸氣鍋分上中下三個部分，下面的部分是一個砂鍋，而砂鍋的底部有一個蒸氣孔. 上面的部分是鍋蓋，而中間的部分就是一層透氣的鐵盤，需要烹煮的食物就放在這個鐵盤上面. 底部的蒸氣搭配鍋蓋可以模擬蒸鍋的效果，用蒸氣的方式，將中間的新鮮食材加熱.
雖然門口這樣窄窄小小的，但是真正的美味就在裡面啦！ 大約晚上九點多，整間店跟我之前來吃的時候一樣非常多人. 牆面上也都是知名藝人的簽名，這裡不只香港人喜愛，港台一堆明星也造訪過呢！ 所以要來用餐一定要記得預約，免得現場候位要等好久啊～ 因為有訂位，所以一進到店裡就順利入座了！ 因為剛剛參加完香港美酒佳餚巡禮，所以大家都點了酸梅汁醒醒酒. 一旁的是避風塘炒蟹醬跟花生，之前來的時候我們有買一罐避風塘炒蟹醬回去. 所以現在只要想念避風塘炒蟹的時候，我們就會煮麵用醬料來乾拌一下，吃起來也是蠻過癮的啦！ 六小福拼盤. 這次一樣有點這道招牌，菜色跟上次差不多，一樣有白灼魷魚、豬心、豬肚、白灼粉腸、白灼海蜇. 唯一上面的菜變成白灼芥藍了，終於是我敢吃的菜了，整個開心的不得了.
雖然是試吃，但其實加上運費. 一餐的試吃價格也要落在300-500左右，老實說其實不便宜！ 我是因為懶得出門覓食，加上也蠻想知道「試吃跟正式餐點到底差在哪裡？ 所以我還是有重複訂了之前「術後餐」吃過的幾間店家. 實際試吃之後，發現試吃跟正式餐真的有差耶～ 然後遇到的服務人員不一樣，也會影響到訂購的觀感. 這篇全部都是我自己付費用餐的. 以下順序我是以價格排序，從最便宜寫到最貴的，不是喜好排名. 口味很見仁見智，我喜歡的你不見得喜歡. 懷孕前我的口味是比較偏重的. 懷孕後除了辛香料不吃 (會脹氣)，其他什麼都吃. 後期是因為身體癢的受不了 (妊娠蕁麻疹)，才避免吃「帶殼海鮮」這類的食物. 如果是後期試吃的月子餐，「蒜頭」跟「帶殼海鮮」我都有請他們避免.
2021年2月24日 · 1、地區：住的地方在台北市，優先考慮台北市，再來是新北市及桃園地區. 2、 醫護比例：希望寶寶的照護在網路上找得到口碑，有身邊朋友大推最好. 若是新開幕的，會以全護理師 (非保姆)為優先考量，三班制，比例不超過1:5 (當然越低越好) 如果照顧媽媽跟寶寶的護理師是分開的，那當然更加分. 3、婦產科及小兒科每週看診的次數：婦產科至少一週1次，小兒科至少一週2次. 4、環境：最好是獨棟出入簡單，若在大樓內我會看上下樓的公司是否單純. 整體環境樣整潔，空間寬敞舒適，房內一定要有大片採光，view越好心情越開闊. 5、硬體 (房內)：溫奶器、消毒鍋、哺乳枕、擠奶器、冰箱. 獨立空調、浴室暖風機、免治馬桶 (這些現在大部分月中都有，當然越多選擇越好)
