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轉入了和平時期，日本國內刀劍需求量降低，日本刀開始作為貿易品大量生產
圖片: kougeihin.jp
- 室町時代 中期以後，日本刀由刀刃向下佩帶的太刀轉為刀刃向上佩戴的打刀。 由於，轉入了和平時期，日本國內刀劍需求量降低，日本刀開始作為貿易品大量生產，因此日本刀的品質開始下降。
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日本刀在歷史上，有兩個時期平均質量下降很快，被認為是名刀匱乏。 1932年日人清水橘村所著《刀劍大全》中指出：「我國古代衣食住乃至工藝美術，百工之技術皆由中國傳來，刀劍既非本邦特有之器物，則其初之鍛刀皆為舶來品，乃任何人不能爭論者」。
2023年8月21日 · 日本文化. 不只是武器──刀匠「平田鍛刀場」揭密刀與日本刀的世界. 發表日期: Aug 21 2023更新日期: Sep 07 2023. Stefania Sabia. Stefania Sabia. 從武士聯想到「刀」幾乎是全世界的認知，如今受到熱門日本電影和動畫的影響，更逐漸確立共同形象。. 然而實際上 ...
2015年3月6日 · 水減：即淬火工藝，淬火即所謂的熱處理，日本稱為水減（みずへし，Mizuheshi）。 從現代材質學的角度來看，這個步驟算是刀匠控制鋼材含碳量的手法。 刀工將加熱後的和鋼錘打成扁平的厚度為約5mm的薄片。 看似簡單的工序，其實不然，為了控制鋼材的含碳量 ，加熱次數有嚴格限制；而且和鋼的硬度在其續漸冷卻時會有所改變。 只有有經驗的刀工才能準確把握施錘力度的變化，在限定的加熱次數下將玉鋼打煉成厚薄均一的薄片。 鋼片成形後，刀工會用水將其急速冷卻。 可使鋼多餘的含碳部分剝離。 使刀身具有良好彈性，刀口堅硬不易缺口。 刀匠要對鋼片的溫度和用水的份量有極準確的把握，才能夠得到含碳量合適的材料。
早期日本刀多為直刀，隨著 大和王權 東擴，吸收了東日本原住民 蝦夷 所使的彎形 蕨手刀 的形質，同時期 南北朝 戰亂中因貿易等流入的 中國刀 也在技術層面上給予其不小影響， 平安時代 末期的日本刀造型已和今日日本刀相差不大。 鎌倉中期日本刀為了戰備大量制作，偶有佳作產生，便成為後世所稱的名刀，同时制刀技術也開始進步。 日本刀的製作以 大和國 ， 備前國 ， 山城國 ， 相模國 ， 美濃國 五地為核心，此五地名匠與良刀輩出。 上古时期. 古坟時代 中期（200年－771年）已經出現鐵製刀劍，當時原料以煉鐵為主。 從稻荷山古坟出土的“金錯銘鐵劍”製作於公元471年，是為了紀念犭隻加多支鹵的功績而作，刀上刻有115個 漢字 ，這個時代的刀劍多已銹蝕。
由於轉入了和平時期，日本國內刀劍需求量降低，日本刀開始作為貿易品大量生產，因此日本刀的品質開始下降。由應仁之亂再度引發的戰亂，刀劍的需求量又再度膨脹，為適應需求出現了大量的粗製濫造品，使得日本刀的品質更加下降了。打刀
由於，轉入了和平時期，日本國內刀劍需求量降低，日本刀開始作為貿易品大量生產，因此日本刀的品質開始下降。 由 應仁之亂 再度引發的戰亂，刀劍的需求量又再度膨脹，為適應需求出現了大量的粗製濫造品，使得日本刀的品質更加下降了。
在日本，這類承襲傳統的鍛刀廠已相當罕見。 下島房宙先生傳承著擁有700多年歷史的美濃傳・關鍛冶的技藝，至今仍以每年數把的步調用心製作日本刀，以滿足客戶對擁有獨一無二「護身刀」的需求。 日本刀的歷史可追溯至遙遠的平安時代中期，製作方法在各流派的競爭中不斷完善，與刀匠們精湛的技術一同傳承下來，使日本刀逐漸演變成一門藝術。 即使到了現代，刀匠們依然是遵循這些傳統的製作方法和技藝在鍛造日本刀。 日本刀自古以來便與日本文化共存。 雖然現今在動畫等作品中看到的大多是作為武器的形象，但最初日本刀的含意在於驅除疾病和邪氣以期能平安健康度日，這「守護」意念才是自古傳承下來的精神。 而透過代代相傳，慢慢衍生出「神靈棲息於刀中」的概念。 在當時，孩子成年時會得到一把日本刀。
