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2020年9月29日 · 中秋節快樂！相信不少人已經囤積了不少月餅，等待大快朵頤。大家都知道月餅是高糖份高脂肪食物，容易導致消化不良，最好當然少食，不過適逢佳節怎能忍口？營養師林建達便教路，除了少食，不同食物搭配月餅也有助消滯
2012年9月17日 · 香港營養學會會長丁浩恩提醒，奶黃月餅的總脂肪偏高，雖然市面大部分是迷你奶黃月餅，但提醒長期病患者勿掉以輕心，以為細就可以密食，進食後該天應減少攝取澱粉質，即減少四分一碗飯，而正常人可中度跑步半小時，可燃燒約250卡路里，翌日盡量多吃高纖食物，例如水果、麥皮。 奶黃月餅營養標籤比拼. 雙黃白蓮蓉月餅營養標籤比拼. 撰文 : 何詩韻. 陳正怡. 市民搶購弄致報警，令奶黃月餅成為今年中秋「新貴」；奶黃月餅雖較蓮蓉月餅少糖，卻潛藏脂肪陷阱。 本報比較四大連鎖店美心、鴻星、奇華、聖安娜的奶黃月餅，美心及奇華均達到政府高脂食物定義，奇華更是「脂肪三高.
2010年8月11日 · 營養標籤生效後首度有中秋月餅上市，標籤揭示6款主流品牌的月餅全屬「高脂」，其中聖安娜更創「4高」，其熱量、脂肪、糖及鈉均稱冠。吃一個聖安娜月餅，形同攝取了5碗飯的熱量、12匙油的脂肪及近14粒糖。 不
其他人也問了
月餅是高脂食物嗎?
什麼月餅最鹹?
糖尿病可以吃梳打餅嗎?
2016年6月20日 · 按食物安全中心指引，每100克的食物含多於600毫克鈉，即屬高鈉食物；而每100克食物總脂肪含量超過20克，便是高脂。 本報檢視市面上7個品牌（759阿信屋、太平、佳之選、首選、特惠牌、嘉頓、四洲）共24款梳打餅的營養標籤，發現當中13款屬高脂、11款高鈉（見表），比例分別為54%及46%；當中有6款既高鈉又高脂，5款來自品牌佳之選，另一款為759阿信屋。 以5克總脂肪等於1茶匙油計算，食任何一小包（共4塊）759阿信屋的奶鹽、五穀、海苔味梳打餅，又或一小包（共4塊）太平的香蔥、奶鹽及芝麻梳打餅，已等於吃下一茶匙油；而這6款梳打餅只要吃兩小包，所含熱量已等同吞下一碗飯（見表）。 阿信屋奶鹽味 高脂如薯片.
2020年8月6日 · 」鷹嘴豆被名廚Jamie Oliver視為超級食物，因為營養價值高，是瘦身及降血壓的健康食品。 陳慧儀說用鷹嘴豆做蓉，試了個多星期就成功。 「其實都大約知道應該怎樣做，只不過是如何做到好食而已。
2024年3月19日 · 近年愈來愈多人吃細細包的紅油毛肚，此零食縱使低糖，但屬高脂高鈉的食物，加上含大豆油脂肪含量稍高，另再加入香料、香精調味劑等，要小心鈉質含量偏高。 大豆油增味劑是甚麼？ 部分家長或擔心味精的影響，而幾款重口味小食中，e621增味劑亦是常見成分之一。 Cherie解釋此增味劑已通過美國食品及藥物管理局（FDA）的認證，並歸於「公認安全」（GRAS）之列，添加劑大多數都能排出體外。 當然挑選愈少添加劑的食物愈好，但只要留意進食分量，也毋須過分擔心。 不過，以上零食大多加入紅油、大豆油等油份，Cherie提醒其飽和脂肪、反式脂肪含量相對較高，長期攝取會增加體內壞膽固醇水平，故不建議經常進食含此等辣味成分或香料的零食。
2008年8月25日 · 用麥芽糖醇（Maltitol）製的低糖月餅，不會令糖尿病人的血糖上升嗎？. 低糖月餅常以代糖取替傳統的砂糖，恆香、奇華及榮華均使用甜味劑麥芽糖醇。. 稱不刺激胰島素 可商榷. 當中榮華更標明：「麥芽糖醇的熱量不易. ... 訂閱hket.com即送PHYSIOGEL抗敏紓緩 ...
