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2018年8月23日 · 不過哈佛公共衛生學院一名客席教授卻在一個講座中稱椰子油完全是毒藥，呼籲民眾要避免食用。 片段引來迴響，吸引到百萬次觀看，究竟椰子油是否健康之選？
2018年9月16日 · 不過，椰子油在健康議題上一直具有爭議性，像是高量的飽和脂肪酸對心血管疾病的風險尚待釐清，而在2018年8月，哈佛大學流行病學系的教授Karin Michels在演講中提到，椰子油是十足的毒藥，到底椰子油是毒藥還是解藥，就讓好食課和讀者們討論一下吧！
2017年6月22日 · 在網上輕易可以找到「28個經科學證實的椰子油益處」、「椰子油11個令人驚訝的益處」和「20個椰子油的好處和副作用」等類型的文章。 椰子油也成為不少素食人士、追求健康飲食人士的恩物。
2022年7月7日 · 近幾年有些市民會將初榨椰子油直接拿來喝，希望能夠預防或治療腦退化症（阿茲海默症），台灣奇美醫院營養科營養師趙苔君說，雖然少數臨床研究和動物試驗有相關的報告，但是目前國際上仍然沒有大型世代性研究證實，椰子油能預防或緩解腦退化 ...
2019年2月20日 · 食物安全中心今（20日）公布，來自菲律賓的Nutiva「Organic Refined Coconut Oil」有機冷壓初榨椰子油產品樣本，被驗出含有致癌物「苯並[a]芘」（Benzo[a]pyrene）數量超標，建議市民停止食用受影響批次的產品，若業界如持有受影響批次產品，亦應停止
2023年4月3日 · 消委會最新為50款市面上的食油進行測試，發現約6成樣本驗出基因致癌物環氧丙醇，當中有2款含量超出歐盟標準，其中1款更超出標準1倍。 另外，有2款食油驗出另一種基因致癌物苯並 [a]芘。 不過食物安全中心補充，所有樣本於正常情況下食用不影響健康，而且符合法例，但同時提醒消費者，部份食油含不飽和脂肪酸，長期食用可能致肥及提高患心血管疾病風險。 消委會從超市及百貨公司搜集50款市面常見的食油樣本，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。 測試結果逐個睇！ 測試主要涵蓋3大範疇，包括安全測試、營養素測試及煙點測試。 基因致癌物環氧丙醇.
2018年11月21日 · 社會新聞. 【食油認知小測試】椰子油很健康？ 十條問題考你對食油了解程度. 撰文：胡家欣. 出版： 2018-11-21 19:29 更新：2018-11-22 10:25. 食油與市民飲食健康息息相關，不過大部份人對此卻認知不足。 民間成立的食油與健康關注委員會，於10月透過網上問卷調查，列出10條問題，測試逾1,300位港人對食油的認知，委員會按數據整體推算，平均每人答錯超過逾半題目。 委員會成員、英國皇家化學會院士及特許化學師梁嘉聲表示，調查結果反映普遍港人對食油認知不足。 他舉例，所有食油均屬脂肪，並無所謂「最低卡路里含量」或「最健康」之選，若市民持有錯誤觀念，會導致偏選食油或進食過多油量，對個人健康並不理想。
