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- 我們需要慢磨機嗎？
- 慢磨機挑選技巧
- 慢磨機使用要點
- 結論
- 延伸閱讀
慢磨機（低速榨汁機）及榨汁機（高速榨汁機）都是將蔬果的原汁取出，但慢磨機的出汁速率稍慢，優點是這種方式可以將食材的水份充分取出，分離的蔬果渣較乾，更能物盡其用！ 也由於轉動慢帶入空氣少，營養較不易氧化，噪音偏低。有些機型透過變換濾網，還能製作不同口感的果汁或是冰淇淋。 單就打果汁而言，不考慮口感好壞，以營養含量來看，主要分為「原汁營養」及「膳食纖維」兩種： 1. 原汁營養 慢磨機＞榨汁機＞食物調理機＞果汁機，但彼此差距不大。 2. 膳食纖維 食物調理機＞果汁機＞慢磨機＝榨汁機，因為慢磨機及榨汁機皆會去除纖維。 1. 更多打果汁的細部差異可參考下方果汁機文章段落： 【2024】8款果汁攪拌機/果汁機推薦：機種介紹 最後要提醒大家，調理機、果汁機、榨汁機、慢磨機因為都能打出果汁，所以市面上有許多...
1.口徑大小
慢磨機的重點不在於容量大小，因為出汁方式如同榨汁機一般，會不斷從噴嘴流出，所以重點是放入食材的口徑，這攸關能擺進去的蔬果寬度，越大表示食材不需要特別切塊就能直接投遞，但果核還是要記得去掉喔！
2.拆裝組件
通常每個零件都是可以拆卸清洗的，包含推壓棒、上蓋、螺旋推進器、過濾網、原汁容器及出汁孔，購買前可以注意拆裝方式，才能確保未來使用清理的便利程度。
3.安全及耐久
基於安全及耐久考量，建議選擇購買玻璃材質或不鏽鋼機身，才能用得更長久，安全性也較高。
1.運轉注意事項
雖然可以不削皮就投遞，但還是要將蔬果清洗乾淨（能順便削皮最好），並且記得將果核去除。 若要打硬的食材，一定要先閱讀使用說明書，了解能放入的東西有哪些，以免讓機器毀損或發生危險。
2.適用食材
對於乾燥沒水或軟爛的蔬果，出汁率較低，為了降低不必要浪費，建議選擇高水份的食材，例如：蘋果、紅蘿蔔、芹菜、蘆筍等。
3.清洗方式
主要分為推壓棒、上蓋、螺旋推進器、過濾網、原汁容器及出汁孔，都是可以拆卸分別清洗。 由於不太會油性食材，因此只需要簡單清潔，但特別注意濾網部分，避免使用粗硬的清潔刷，容易刮傷濾網後藏汙納垢！
低速榨汁機的使用可說是非常多元，除了能攪打蔬果汁外，還能透過更換不同濾網，來製作冰淇淋、奶昔、優格、堅果五穀等飲品。 如果想獲得更高品質的口感和營養，慢磨機絕對勸敗！ 雖然價格相對一般榨汁機高出不少，但呈現出來的效果絕對有所差異喔！ 點我進入MOMO／蝦皮，查看近日慢磨機銷量排行
- pickiller.service@gmail.com
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