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2024年2月15日 · 消委會公布最新測試19款預先包裝即食麵樣本，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，結果發現全部樣本的麵餅均屬高鈉；同時亦發現17款檢出潛在致癌污染物，當中3款污染物檢出量高於歐盟為相關植物油訂定的上限的樣本。 重要聲明：生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。 如從而引起任何損失或法律糾紛，生活易概不負責。 有關詳情請參閱生活易的免責聲明。 即食麵健康嗎？ 即食麵卡路里高？ 即食麵是繁忙都市人的速食之選。
2024年2月15日 · 本會為19款即食麵樣本，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，進行營養、食用安全和品質測試。 假設消費者1日食用3餐，其中1餐進食即食麵，有9款樣本食用1份（麵餅連調味品和其他配料）所攝取的鈉，已超出成人1日的鈉攝取上限，另有9款樣本食用1份攝入的飽和脂肪，會高於成人1餐的攝取上限，關注心血管健康的消費者需要留意。 已經購買此文章? 3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）及其脂肪酸酯測試把所有樣本分為3部分進行，分別為麵餅、粉狀調味品和其他調味品，例如醬包、油包，但不包括脫水蔬菜和炸蔥等。 縮水甘油脂肪酸酯（GE）測試則為樣本的麵餅和非粉狀調味品分別進行。 此外，安全測試亦檢測了麵餅以外的其他成分的鄰苯二甲酸酯含量。 邊款食1餐鈉、脂超標？
2024年2月15日 · 消委會促請業界嚴控即食麵原材料的質素和生產過程，減低 3-MCPD 及其 脂肪酸酯和 GE 的含量，改善產品安全，保障消費者健康。 一份即食麵一般包含麵餅、調味品、配菜等，消費者會將三者混合烹煮成 湯麵或撈麵。 世界衞生組織 (世衞)建議成人每日應攝取少於 2,000 毫克鈉，1 日進食 3 餐的成人，每餐的鈉建議攝取上限約為 667 毫克。 是次測試發現，進 食 1 整份 (連湯/汁帶麵)所攝入的鈉含量，所有樣本 (1,509 毫克至 2,477 毫克)均高於成人每餐建議上限，當中 9 款樣本更高於成人每日的建議攝入上 限，含量最高的 1 款 (2,477 毫克鈉)，較世衞建議成人每日鈉攝取上限高接 近 23.9%，而鈉含量最低的樣本亦有 1,509 毫克鈉，佔建議每日上限的 7 成 半。
2024年6月14日 · 消委會早前測試市面19款預先包裝即食麵，當中17款樣本檢出潛在致癌污染物。 TOPick整合7款4星以上較安全的即食麵名單，供各位在選購時參考。 消委會即食麵｜19款即食麵全部高鈉. 消委會測試19款預先包裝即食麵樣本，包括14款油炸和5款非油炸樣本，售價由2.2至33.5元。 結果發現，全部樣本「連湯帶麵」食用1整份的鈉含量，超出成人每餐建議攝入約667毫克上限，9款更高於成人每日建議攝入少於2,000毫克上限。 傷腎食物｜12歲童吃1小食致終生洗腎 醫生公開5大最傷腎食物. 最新影片： 消委會即食麵｜9成驗出潛在致癌污染物.
2024年2月15日 · 消委會測試了19款預先包裝即食麵，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，發現所有樣本均高於成人每餐建議上限（約667毫克），當中9款樣本更高於成人每日的建議攝入上限，較世衞建議成人每日鈉攝取上限高接近 23.9%。 油炸麵最高的為「養養」冬蔭功麵 （酸辣蝦湯麵），每100克麵餅有1,300毫克鈉；非油炸麵最高的為「百勝廚」新加坡叻沙拉麵，每100克麵餅有904毫克鈉。...
2024年2月15日 · 消委會從市面搜集了19款預先包裝即食麵樣本，包括14款油炸和5款非油炸樣本，當中4款為撈麵或拌麵。 測試項目包括營養素、食用安全、麵餅品質等，並各自測試麵餅及其隨附的調味品及配料。 本會假設消費者每次進食1包麵，即1個麵餅及其隨附的調味品和其他配料（下稱1份），並以實驗室的秤重結果計算重量。 每1份的食用分量由76.5克至188.4克不等。 當中，以下4款即食麵因較低脂安全，獲消委會4.5星好評，全部屬非油炸即食麵： 「功德林一品全素麵」鈉含量最高.
本會為19款即食麵樣本，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，進行營養、食用安全和品質測試。 假設消費者1日食用3餐，其中1餐進食即食麵，有9款樣本食用1份（麵餅連調味品和其他配料）所攝取的鈉，已超出成人1日的鈉攝取上限，另有9款樣本食用1份攝入的飽和脂肪，會高於成人1餐的攝取上限，關注心血管健康的消費者需要留意。 已經購買此文章? 本會在超級市場、百貨公司等不同的零售點搜集了19款預先包裝即食麵樣本，包括14款油炸和5款非油炸樣本，當中4款為撈麵或拌麵。 樣本每包裝的售價介乎$11至$134不等，而每1個即食麵及其隨附的調味品和其他配料（1份）的售價則由$2.2至$33.5不等。 各樣本包裝上普遍標示整個樣本合共的營養資料。
2024年2月15日 · 消委會在市面上搜羅19款預先包裝的即食麵樣本，包括14款油炸及5款非油炸樣本，當中4款為撈麵或拌麵，每包裝價錢從$11至$134不等，而每獨立包裝的即食麵連調味料和配料售價介乎$2.2至$33.5。 19款即食麵樣本中，7款總評獲4分或以上，當中非油炸樣本整體表現較佳，「KIKI蔥油拌麵」、「好食樂 老媽拌麵（蔥油開洋）」、「Maruchan Seimen Miso Flavor Instant Noodle」和「過海製麵所 曾拌麵麻油椒香」獲最高4.5分；而油炸樣本「媽咪 胡椒湯麵」僅得最低2.5分。 （網上圖片） 消委會測試即食麵 | 連麵帶汁吃完 全部超每餐鈉上限！
2024年2月15日 · 消委會促請業界嚴控即食麵原材料的質素和生產過程，減低3-MCPD及其脂肪酸酯和GE的含量，改善產品安全，保障消費者健康。 雖然目前沒有科學研究指食用即食麵會增加人類致癌的機會，惟測試顯示即食麵普遍高鈉高脂，消費者進食時，可參考以下建議：
2024年2月15日 · 消委會測試19款預先包裝即食麵樣本，包括14款油炸麵及5款非油炸麵，其中4款非油炸麵總評獲4.5分，分別為KIKI蔥油拌麵、好食樂老媽拌麵（蔥油開洋）、Maruchan Seimen Miso Flavor Instant Noodle，以及過海製麵所曾拌麵-麻油椒香。
