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臧姑娘於七十年代來到香港，為獨立撫養年幼女兒，在香港灣仔碼頭推著木頭車擺賣家傳的北京水餃，不久後憑籍口碑被傳媒尊稱「水餃皇后」美譽，並由此創立「灣仔碼頭」品牌。
灣仔碼頭水餃 是 香港 及美國 品牌，主要販售 急凍食物，以 水餃 最為著名。 創辦人為企業家 臧健和。 現時公司獲 通用磨坊 旗下的 品食乐 （英语：Pillsbury Company） 入股。 歷史. 1977年，從 青島 來 香港 不久的臧健和因工傷而正為生計徬徨之際，以500 港元 買下木頭車和水餃材料，在 香港島 的 灣仔碼頭 做水餃小販。 臧健和的水餃随后为迎合香港人口味而改良，逐漸獲得口碑，生意越做越大；因此她将自己的牌子取名「灣仔碼頭」。 1985年，灣仔碼頭開始設立廠房大量生產 [1]。 1996年，美國最大的 急凍食品 生產商 品食乐 購入灣仔碼頭70%股份，注資6000萬 美元 在 中國 設廠，把市場拓展至 廣州 、 上海 和 北京 等中國大陸大城市。
臧姑娘於七十年代來到香港，為獨立撫養年幼女兒，在香港灣仔碼頭推著木頭車擺賣家傳的北京水餃，不久後憑籍口碑被傳媒尊稱「水餃皇后」美譽，並由此創立「灣仔碼頭」品牌。
臧姑娘於七十年代來到香港，為獨立撫養年幼女兒，在香港灣仔碼頭推著木頭車擺賣家傳的北京水餃，不久後憑籍口碑被傳媒尊稱「水餃皇后」美譽，並由此創立「灣仔碼頭」品牌。
灣仔碼頭水餃 是 香港 及美國 品牌，主要販售 急凍食物，以 水餃 最為著名。 創辦人為企業家 臧健和。 現時公司獲 通用磨坊 旗下的 品食樂 （英語：Pillsbury Company） 入股。 歷史. [編輯] 1977年，從 青島 來 香港 不久的臧健和因工傷而正為生計徬徨之際，以500 港元 買下木頭車和水餃材料，在 香港島 的 灣仔碼頭 做水餃小販。 臧健和的水餃隨後為迎合香港人口味而改良，逐漸獲得口碑，生意越做越大；因此她將自己的牌子取名「灣仔碼頭」。 1985年，灣仔碼頭開始設立廠房大量生產 [1]。 1996年，美國最大的 急凍食品 生產商 品食樂 購入灣仔碼頭70%股份，注資6000萬 美元 在 中國 設廠，把市場拓展至 廣州 、 上海 和 北京 等中國大陸大城市。
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