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全國技術士技能檢定由勞動部勞動力發展署主辦，乙級烘焙食品檢定應考人必須通過學科與術科測試才能取得證照，取得乙級技術士證照時，在烘焙食品工廠可視為具有擔任生產主管（相當於組長或課長）的知能，乙級烘焙食品工作項目分為產品分類、原料之
為提高食品加工業從業人員技術水準，使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求，勞動部設立烘焙食品技術士，依技能範圍及專精程度分為乙、丙兩級。
烘焙證照主要分成：麵包、蛋糕、餅乾類，還有丙、乙級之分，一般都是先取得丙級再晉升考乙級，若是已經具有相關工作資歷，也可以直接考乙級，雖然國內烘焙業沒有強制要有證照才能從事，但是有證照沒經驗者，一樣得從麵包學徒做起，也就是所謂的二 ...
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食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法為何?
蔡振彰老師進一步解釋，烘焙食品技術士考試分為乙級和丙級，而大葉大學烘焙教室通過評鑑後，可成為這兩個級別的術科考試場地，成為彰化地區唯一的烘焙食品乙級考場，為在地學生提供更多元的職涯發展機會，這不僅是大葉大學的一項重要成就，更是對地方
機械科學生可考的專業證照有好幾張，包括：機械加工、車床、銑床、電腦輔助機械設計製圖等丙級或乙級。 溫晉源指出，學校鼓勵高一學生考「機械加工」丙級，算是入門級證照。 丙級術科考試的試題公開、共有6題。 考生須依照工作圖施作，考驗鉗工（劃線、鋸切、攻牙等）、車床、銑床及鑽床等加工技巧，完成作品。 且作品的尺寸精度須符合公差，表面粗糙度也必須達到要求。 溫晉源指出，過去「機械加工」丙級的通過率幾乎100%，現在約降至九成多。 未通過的問題都出在，學生不願「刷」題庫的題目，導致學科測驗不及格。 到了高二，學校會鼓勵學生考「車床」、「銑床」丙級的證照；再往上走，到了高三，十分鼓勵學生考「CNC銑床」乙級證照。
弘光科大講師許珮綺，是全國首位取得全部食品乙級證照達人。. (記者歐素美攝) 〔記者歐素美／台中報導〕弘光科技大學食品科技系講師許珮綺，共取得十二張乙級證照，是全國首位完成食品相關證照全部拼圖的達人！. 許珮綺的出發點是為孩子做健康好吃食品 ...
為輔導學生考照與強化實作能力，長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程每年暑假都會開設為期1週的食品檢驗與分析丙級技術士術科考試輔導班。 食安學...
