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  1. 2023年2月3日 · 做甜品學徒7步成功入行. 更新於 2023年2月3日. 想做甜品學徒的話,有什麼入行方法呢?. 對甜品感興趣的年輕人,只要肯努力和由低做起,不難找到學徒機會,然後做兩三年就可晉升正式師傅,更初步學得一身本領,已有創業的條件。. 將興趣變成職業 ...

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  3. 2023年2月3日 · 顧名思義,甜品學徒是正式師傅的學生,亦可理解為助手,即是一邊從旁協助,邊學邊做。 因此,事前準備工夫、打點食材、親手下廚和善後工作,通常都會有份。 但在最初做學徒時,因為功夫未到家,當然不可能擔正大旗,所以可以預期是做一些準備工作或協助工作,例如洗食物、搓麵粉、幫手看時間,或是擔擔抬抬,可說是廚房的「打雜」,除了洗碗有專門人手外,相信各類瑣碎工作都會有份。 至於工作時間,大家都知飲食業出名工時長,尤其因為食客多是打工仔,放工後才會出來「搵食」,所以夜市對餐飲業特別重要。 一般來說,工作時間通常是早上11時或12時,做到約晚上10時或11時。 另外,做得這一行要有心理準備夜晚無得休息,而且沒有所謂的公眾假期觀念,因為假日反而旺市,僱主通常會在平日補回假期。 入職要求.

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  8. 2018年12月28日 · 甜品師傅一般要求學徒具備甚麼條件? 除了對中西式甜品的製作技巧有基本認識外,甜品學徒要做事細心,留意師傅教授的秘訣,並有自學及實踐精神,利用工餘時間反覆嘗試磨練技巧,時刻保持學習心態,師傅自會給予更多機會。

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