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- 糙米、地瓜、芋頭、山藥、蒟蒻。 優先挑選纖維較多、未精緻的碳水化合物，並記得以 原型食物 為主。 規劃生酮飲食菜單時，除了留意3大營養素比例之外，要記得計算每日熱量，避免熱量攝取超過基礎代謝率，才能確實做好體態管理。
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- 海鲜。鱼和贝类是对酮类非常友好的食物。三文鱼和其他鱼类富含维生素 B、钾和硒，但几乎不含碳水化合物.然而，不同类型贝类中的碳水化合物有所不同。例如，虽然虾和大多数螃蟹不含碳水化合物，但其他类型的贝类却含有.
- 低碳水化合物蔬菜。非淀粉类蔬菜热量和碳水化合物含量低，但富含多种营养素，包括维生素 C 和多种矿物质.蔬菜和其他植物含有纤维，您的身体不会像其他碳水化合物一样消化和吸收这些纤维.
- 奶酪。有数百种奶酪。幸运的是，大多数碳水化合物含量非常低，脂肪含量很高，这使得它们非常适合生酮饮食.一盎司（28 克）切达干酪提供 1 克碳水化合物、6.5 克蛋白质和大量钙.
- 鳄梨。牛油果 非常健康； 3.5 盎司（100 克），或大约一半中等大小的鳄梨，含有 9 克碳水化合物.然而，其中 7 种是纤维，因此其净碳水化合物含量仅为 2 克.
2018年10月3日 · 想嘗試生酮飲食，卻不知道該吃哪些食物嗎？ 好食課營養師團隊列出10大生酮好食材，讓酮學們在進行生酮時能安心吃、不會破壞生酮效果喔！ 文／好食課營養師團隊. 最近許多人開始嘗試生酮飲食，生酮飲食的重點是極低碳水化合物，加上適量蛋白質及高油脂的飲食組合。 碳水化合物含量較高的食物在實行生酮飲食時需要限制並避免，若碳水化合物食物攝取比例太多，會影響生酮飲食的效果。 ★什麼是生酮？ 身體利用油脂產生酮體，作為能量的來源使用。 ★生酮飲食的營養比例為何？ 生酮飲食的蛋白質熱量比例約為25～30%，而剩下65～70%的熱量比例皆由油脂作為熱量來源，最後5%則為醣類。 因此生酮飲食中的油脂選擇很重要，選擇「優質油脂」才能將攝取高脂肪可能造成的風險降到最低。 營養師公開！ 10大生酮好食材. 1.
2021年9月28日 · 目录. 什么是生酮饮食? 生酮基础知识. 生酮饮食是一种非常低碳水化合物、高脂肪的饮食，与 Atkins 和 低碳水化合物 饮食. 它涉及大幅减少碳水化合物的摄入量并用脂肪代替。 碳水化合物的减少会使您的身体进入一种称为酮症的代谢状态. 当这种情况发生时，您的身体会非常有效地燃烧脂肪以获取能量。 它还可以在肝脏中将脂肪转化为酮体，为大脑提供能量. 生酮饮食会导致血糖和胰岛素水平显着降低。 这与增加的酮一起，对健康有一些好处. 概括: 生酮饮食是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食。 它降低血糖和胰岛素水平，并使身体的新陈代谢从碳水化合物转向脂肪和酮. 不同类型的生酮饮食. 生酮饮食有多种版本，包括: 标准生酮饮食（SKD): 这是一种非常低碳水化合物、中等蛋白质和高脂肪的饮食。
2024年4月26日 · 生酮飲食是一種強調高脂肪、低碳水（醣類）的飲食方法，當飲食中 碳水化合物 僅佔5～10%，人體沒有足夠的碳水可以生成能量時，只能 將體內脂肪代謝成酮體，並 藉此產生熱量維持生理機能，此時 人體會進入所謂的酮症（Ketosis）狀態 。 酮症狀態除了有助於脂肪代謝，還能幫助調節體內 三酸甘油酯 濃度，加上飲食以消化時間長的脂質為主，可以延長飽足感、減少飢餓感，很適合想要維持理想體態的族群，因此近幾年越來越多人透過生酮飲食落實體態管理。 生酮飲食怎麼吃？ 認識營養比例及飲食指南. 在標準生酮飲食中，每天的營養攝取大約有70%來自脂肪；20%來自蛋白質：碳水化合物則低於10%，而隨著時間演進，為了滿足不同的生理需求，生酮飲食也演變出許多種類，以下為大家介紹4種常見類別：
- 生酮飲食是什麼？
- 生酮飲食模式
- 生酮飲食減肥的前提
- 你適合執行生酮飲食嗎?
- 如何簡單入門生酮飲食
- 生酮飲食是否會影響運動表現
生酮飲食的真面目到底是什麼呢？ 其實沒什麼神秘的，重點就是幾乎不吃可消化性的碳水化合物（澱粉、水果、糖等）為手段，分為「飢餓型生酮」與「營養型生酮」，前者是透過身體攝取極低熱量，強迫性代謝脂肪產生酮體，後者不強調大幅降低熱量吸收，主要透過極低碳水化合物的飲食方式，提高脂肪攝取，強迫脂肪代謝產生酮體，這種飲食方式才會被稱為「生酮飲食」。 生酮飲食幾乎斷絕可消化性碳水化合物，也限制許多食物攝取，如：米飯麵食（高精緻澱粉）、水果（含果糖、蔗糖）、牛奶（含乳糖）等，這樣飲食方式會造成微量營養素不足的問題，還會發生血糖降低，身體為了維持足夠的血糖和能量，在生酮初期肝臟與肌肉會釋放肝醣，更釋放水分至血液中有利尿脫水的效果。 身體要提供甘油以作為糖質新生的原料，就會開始大量分解脂肪，肝糖能在肝臟與腎臟製造...
1. 標準生酮飲食（Standard ketogenic diet, SKD）：標準生酮飲食通常會將碳水化合物的總攝取量減少至每天50克以下。舉例而言，對於一日2000卡路里的飲食，這相當於約165克脂肪、40克碳水化合物和75克蛋白質。 2. 循環/週期生酮飲食（Cyclical ketogenic diet, CKD）：週期生酮飲食為每週5-6天堅持標準生酮飲食剩下1-2天攝入更多量的碳水化合物。 3. 針對/目標式生酮飲食（Targeted ketogenic diet, TKD）：針對式生酮飲食與傳統生酮飲食之間主要區別，在於進行高強度有氧運動時，攝取大量碳水化合物。通常碳水化合物比例為每日總熱量的15%。 4. 高蛋白質生酮飲食（High-protein ketogenic die...
生酮飲食減肥的前提是，剝奪體內原本當作體內細胞的主要能量來源的葡萄糖，透過從儲存的脂肪中產生一種稱為酮的替代燃料。大腦需要最多的穩定供應的葡萄糖，每天大約120公克，因為大腦無法儲存葡萄糖。在禁食期間或當攝取很少的碳水化合物時，身體會先從肝臟中提取並且儲存的葡萄糖，並暫時分解肌肉以釋放葡萄糖。如果持續3-4 天並且儲存的葡萄糖完全耗盡，血液中一種稱為胰島素的荷爾蒙濃度就會下降，身體開始使用脂肪作為主要燃料。肝臟會從脂肪產生酮體。
Q1：你對食材『營養成分』了解嗎？ Ans：『醣、脂肪、蛋白質之間的比例』是生酮飲食最主要的一環，在還不了解前建議不要輕易嘗試。 Q2：你可以克制『糖跟醣』的誘惑嗎？ Ans：喜歡吃甜的或是常在吃澱粉的朋友可要注意過來了，好好地檢視一下自己是不是有糖上癮的狀態，執行生酮飲食時雖然有『代糖』可以替代，但如果無法克制自己去吃甜食，還是很容易誤踩地雷。 Q3：你可以勤勞自備三餐嗎？ Ans：生酮飲食必須非常留意碳水化合物的攝取，以及必須拉高脂肪的比例，同時也須留意蔬菜跟蛋白質的含量。因此外食族除非選擇一些有品牌的營養餐盒，要不然是較困難去落實生酮飲食的。這也是生酮飲食難執行的一點，畢竟現在人真的很少自己開伙煮飯，外食卻又找不到什麼好選項。 Q4：你是否有些特殊疾病呢？ Ans：依據台灣家庭醫學醫學...
一、看懂營養標示 不管是醬油、胡椒、醬汁⋯⋯調味料，根據法規都是需要有完整營養標示。 在挑選時，注意營養標示中的『碳水化合物』、『糖』這兩項的量是很重要的，但也必須說因為在法規上有制定，如果每100公克的碳水化合物及糖量小於0.5公克，是可以註記為0的，所以還可以用成分中是否有添加『糖』或是『○○澱粉』去判斷唷！ 二、了解油脂的種類及特性 油脂大部分是由脂肪酸合成，而脂肪酸又可以分為SFA飽和脂肪酸、UFA不飽和脂肪酸 [ PUFA多元不飽和脂肪酸（ω-3、ω-6）、MUFA單元不飽和脂肪酸（ω-9）] 1. 1.1. ω-3：足夠的ω-3脂肪酸對於大腦記憶力及學習能力使有益的，大家眾所皆知的EPA、DHA都是ω-3的一種，所以除了一些堅果種子類富含ω-3外，深海魚類也有喔。 1.1. ω-...
很多人都會擔心，如果成功進入生酮飲食世界減肥了，那會不會也把自己身體的力量減掉，導致運動表現越來越差。 網路上面其實有很多實測影片，在執行生酮飲食後會有一段時間身體會感到不適，大多是因為改變飲食所產生的不適症。 2014年研究中發現，給予越野自行車運動員生酮飲食後觀察運動員的體能表現中發現： 1.長期高脂飲食再訓練期間，其實是對有氧耐力型運動員有利的(推測是因為減少體重、並減少運動後肌肉傷害)。 2.但須要注意的是，較低碳水化合物的飲食會影響執行高強度工作的能力。 另一篇有關生酮飲食與身體表現的文章中也提到，限制碳水化合物的攝取量，仍然可以保有身體的最大肌力，但須注意的就是酮適應症問題、礦物質營養及蛋白質的攝取量的限制，最後作者也不約而同的提到： 事實上生酮飲食對於有在運動的人來說還是可以嘗...
- Superfit極度塑身
這篇文章對你有幫助嗎？. 生酮的關鍵在於：醣類應限制在5%的總熱量；若以一位70kg的輕度工作者為例，每日熱量需求約為2000大卡，因此，每天應攝取的醣類為25g（佔總熱量5%）， 蛋白質建議量為70g，約為280大卡（佔總熱量14%）脂肪； 剩餘的81%熱量，從脂肪攝取。.
2023年8月4日 · Aug 4 2023. 生酮飲食菜單｜生酮食物到底要怎麼選擇？ 生酮飲食在近年十分流行，不少藝人、KOL紛紛效。 不用捱餓節食，也能有明顯的瘦身效果。 生酮飲食主張高脂低碳的減肥餐單，其減肥原理、好處到底是甚麼？ 到底甚麼可以吃呢？ 小編為大家整理出平日飲食中常見的食物的營養成分列表，只要照著選擇食物，生酮飲食完全沒有難度！ 把以下列表收藏起來，能有效幫助控制體重、達致瘦身效果喔！ 生酮飲食菜單｜41大生酮食物全攻略！ 生酮飲食原理. 首先為大家簡單介紹一下生酮飲食的原理吧。 「生酮飲食」其實是指一種攝取極低碳水化合物和適量蛋白質的飲食模式。 這樣便可以嚴格控制人體攝取碳水化合物的份量，亦透過身體產生「酮體」，模擬一種飢餓狀態，逼人體燃燒脂肪。
