搜尋結果
圖片: grapee.jp
- 築地市場有「東京廚房」之稱，銷售近500種海鮮，這裏緊鄰東京繁華的銀座區，頂級餐廳雲集，因此搜尋最佳食材的廚師們便與市場商販們建立起緊密聯繫。
www.bbc.com/zhongwen/trad/world-45775369
其他人也問了
築地市場是什麼?
築地場外市場提供哪些美食?
築地市場適合觀光客嗎?
築地市場為何吸引成千上萬的遊客?
東京築地市場搬遷的傳聞一直都有，直到2016年，「東京食堂」即將遷往豐州的消息終於有鼻子有眼。 在過去的幾十年間，築地市場，這個日本最大的魚市，每天早上5:50到6:05，都會舉行著名的「金槍魚拍賣會」。
1923年，日本政府規劃在當時海軍省屬地的築地建設魚鮮市場。1935年，築地市場掛牌營業。東京築地市場也被稱為「東京廚房」，毗鄰東京銀座購物區，市場內外餐館、商鋪林立，頗具特色的吞拿魚拍賣活動過去每天都吸引大批遊客到訪，使得築地市場近年來
2018年10月5日 · 紀實. 【國際影像】83年歷史築地市場今結業 新舊照回看「東京的廚房」 撰文：徐尉晉. 出版： 2018-10-05 13:45 更新：2018-10-05 13:45. 「築地」兩字，原來有填海的土地的意義，那裡原是東京灣的一部分，在江戶時代填海成為隅田川北岸土地。 市場的歷史，可以追溯到日本橋魚河岸市場群。 1923年，市場群被關東大地震無情摧毀，政府在築地明石町成立臨時市場；至1935年，政府正式把中央批發市場遷至現址，至此成為日本最大的魚市場，有「東京的廚房」之稱。 然而，83年歷史的築地魚市場營業，將迎來結束的一天，10月5日後會結束一切觀光、商業活動，並於11日遷往豐洲。 全新的豐洲市場，將於10月11日開始營運。 攝影：路透社，撰文：徐尉晉. 01影像. 築地遷拆. 日本.
2016年9月22日 · 東京的築地市場，不僅被稱為「東京的廚房」，也是世界數一數二的水產產銷中心，更是包括台灣觀光客在內，世界各國旅客到東京的必遊景點。 然而，開業超過八十年的築地市場，也逃不過建築老朽、空間不足的命運。 在經過多年的爭論後，決定將市場移轉到不遠處的豐洲。 豐洲市場原先預定於11月7日盛大開幕，以新設備迎接年末的旺季，以及更多的觀光客。...
Category. 商業街・路邊攤・市場 壽司・海鮮. CONTENTS. 築地市場的歷史. “場內”和“場外”有何不同. 參觀黑鮪魚批發拍賣市場. 活動. 交通. 周邊信息. 位於東京的「築地市場」，不只提供東京都食品，尤其是生鮮食材，可說是支撐日本全國的“大廚房”。 如今說到來東京旅遊，「築地市場」絕對是不能錯過的景點之一，在外國遊客當中已非常有人氣。 對遊客來說，這裏的魅力不只在於提供各式生鮮海產，黑鮪魚的競價場面也是吸引遊客到此打卡踩點的原因之一。 從2017年到現在，築地市場面臨的轉址問題相信大家都有聽說。 趁著築地市場現在的樣子還沒有改變之前，趕快去參觀留念一下吧！ 築地市場的歷史. 江戶時代. 築地市場全貌. 築地市場一開始並不是現在這樣批發市場的熱鬧模樣。
築地市場分為「場內市場」和「場外市場」兩部分：「場內市場」指的是築地漁市的批發區，是由市場主建物、拍賣場、餐廳、商店街及倉庫組成的一個半封閉區域（下圖藍框內）。 「壽司大」、「大和」等超人氣壽司店，以及「大江戶」、「鳥藤」、「八千代」等生魚片蓋飯、親子丼、炸海鮮老店都位在場內市場的商店街上；「場外市場」則是指在築地漁市外頭營業的所有商家，此處也有「狐狸屋」、「瀨川」、「築地虎杖」、「壽司三味」等熱門丼飯餐廳與眾多壽司名店（下圖紅框內）。 要搬遷至「豐洲市場」的商家都位於築地場內市場，築地場外市場的店鋪則會留在原處，不會離開。 換句話說，若您準備造訪東京，還是可以來築地走一趟，場外市場依舊有數不清的海鮮、壽司、生魚片、丼飯、玉子燒等美食餐廳、小吃攤販及特色店家等著您探索。
