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2023年5月12日 · 糖尿病飲食原則. 1. 控制碳水化合物攝入量. 糖尿病患者需要限制碳水化合物的攝入量，以控制血糖水平。 建議每天攝入碳水化合物的總量控制在130克以下。 2. 增加膳食纖維攝入量. 膳食纖維能夠延緩碳水化合物的消化和吸收，有助於控制血糖水平。 建議每天攝入膳食纖維25克以上。 3. 選擇低GI食物. 低GI的食物消化吸收速度較慢，能夠減緩血糖升高的速度。 建議選擇低GI的食物，例如全麥麵包、糙米、豆類等。 4.
2023年12月26日 · 26 Dec 2023. 糖尿病湯水｜糖尿病患者日常中需要留意飲食攝取，以控制血糖水平，如果想飲湯時又可以哪些湯水食譜適合糖尿病患者呢？. 今次邀請到營養師Kirby為大家分享4款糖尿病湯水食譜，簡單易跟，更好控制血糖。. 另外亦有糖尿病預防飲食建議，由 ...
2021年4月23日 · 【糖尿病食療餐單／降血糖湯水食譜】中醫食療有助治療糖尿病？今次分享中醫對糖尿病的食療原則、禁忌，以及推介沙參湯、山藥粥、木瓜薏米瘦肉湯等4款降血糖湯水、粥品予大家。
2023年9月16日 · 除此之外，以下還有另一個來自日本醫學部教授小林弘幸的洋葱湯食譜，此洋葱味噌湯有助延緩老化速度、預防糖尿病、改善血管健康等，有「長壽味噌湯」之稱。【長壽湯水】日本教授推介洋蔥味噌湯 助預防糖尿病大腸癌降血糖
2023年10月15日 · 糖尿病患者應減少使用的煲湯食材包括： 高澱粉質食材：粉葛、薯仔、蓮藕、淮山、薏米、粟米、南瓜、青紅蘿蔔. 乾豆：赤小豆、扁豆. 高糖水果和乾果/食材：蘋果、雪梨、蜜棗、紅棗、羅漢果. 高脂肪肉類：豬骨、西施骨、牛尾、黃油雞. 為何糖尿病人不宜飲淮山湯、蘋果雪梨湯、青紅蘿蔔湯？ 營養師曾美慧表示，一些高澱粉質或高糖分的食材，例如粉葛、南瓜、青紅蘿蔔、粟米、乾豆、紅棗、羅漢果等，用來煲湯後，食材中的醣分會在高溫烹煮下溶於湯水中，飲用後容易血糖急升。 故此，糖尿病患者宜盡量避免。 糖尿病初期症狀. 經常口渴. 小便頻密. 感到饑餓. 體重下降. 容易疲倦. 視力模糊. 傷口不易癒合. 皮膚痕癢. 患糖尿病宜喝甚麼湯水？ 推介9種食材控血糖. 若想喝些湯水保健養生，用甚麼材料最好？
糖尿病人的飲食講求適當分配日常正餐、湯水、水果及小食中的醣質（又稱碳水化合物）攝取量。 醣質攝取量會影響血糖的水平，如能適當分配一天的醣質攝取量，便可有效控制血糖水平。 醣質除了見於砂糖與蜜糖外，亦見於穀物類、根莖類蔬菜和乾豆的澱粉質、水果的果糖和牛奶的乳糖。 糖尿病患者應遵從以下的飲食原則： 依照「健康飲食金字塔」的建議比例進食。 均衡飲食，定時定量，以「少食多餐」為原則，有助穩定血糖。 避免在同一餐中吃得過飽或過少。 如有需要，可在兩餐之間加入一至兩件健康小食。 注意營養均衡，多吃高纖維食物，例如蔬菜、水果、全麥麵包、糙米。 選用健康的烹調方法，如蒸、煮、烚。 減少進食高脂肪的食物，例如肥肉、油炸食物、全脂奶、蛋糕、椰漿。 避免進食高糖分的食物。 愛吃甜食的人士可使用代糖調味。
2020年12月3日 · 李南醫師行醫多年，總結了一些對糖尿病調理有益的湯水，除了適合糖尿病患者日常飲用，還有針對因糖尿病併發之各類疾病的湯水。 胃熱傷津、胃津不足者飲用本湯能收養脾胃、止渴飲之效。 適用於症見渴欲飲水、神疲乏力等。 提示. 若忌食牛肉者，以豬肚（約10多両）代替，亦可收同效。 材料. 牛腱6両. 粟米2條. 紅棗6粒. 生薑2片. 製法. 粟米（留鬚及3至4片衣）洗淨；紅棗去核，洗淨；薑洗淨。 牛腱洗淨，汆水。 把全部材料放入煲內，加6碗清水，以大火煮沸後，再以慢火煮3至5小時，下鹽調味即成。 食譜提供. 《糖尿病調理湯水》，作者：資深註冊中醫師李南，壹出版. 鳴謝. 壹出版. 資料來源：轉載自：《糖尿病調理湯水》，壹出版，作者：資深註冊中醫師李南.
