搜尋結果
圖片: kinarino.jp
- 只要加一點配料或調味料，就能緩和納豆獨特的味道，甚至讓整碗納豆變得味道不一樣，更加美味。 說到納豆的配料（上圖從左而右），在日本人的餐桌上經常可見蔥花、柴魚片、泡菜、生雞蛋，這些都是最基本的。 在日本本來就習慣吃 生雞蛋拌飯 ，通常是加入整顆蛋或者純粹蛋黃而已，配飯一起食用，這時有些人會再另外加入納豆，至於在沒有食用生雞蛋習慣的國家，不妨可嘗試加入半熟太陽蛋或荷包蛋看看。 其它跟納豆搭配的食材還有很多很多，像是芥末、起士、美乃滋、海苔，除腥效果佳的青紫蘇、梅干等也很受歡迎。 另外，胡椒跟鮪魚也很 ...
www.tsunagujapan.com/zh-hant/addicted-in-one-bite-the-correct-way-to-eat-natto/
其他人也問了
納豆有什麼味道?
納豆是誰?
納豆何時傳入日本?
日本納豆怎麼買?
2021年5月25日 · 「納豆」是將黃豆藉由納豆菌種發酵後的一種日本食品。 納豆的起源，最早可追溯至西元前10世紀左右～西元後3世紀中期，其歷史相當古老。 而將之商品化，據說是在江戶時代（1603～1868年），從那時開始就已成為日本人早餐必吃食物之一。
- Tsunagu Japan
2018年9月1日 · 日本納豆具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內。
- 有助改善消化系統
- 有助維持骨骼健康
- 有助保持心臟健康
- 有助提升免疫力
- 其他潛在的好處
其實我們的腸道內含有非常多的微生物，是我們體內細胞總數的10倍之多。若果我們腸道中含有正確比例的菌群生態，就可以改善我們的消化能力。而納豆當中含有非常豐富的益生菌，可以為我們腸道支援整體菌群生態環境！在2020年的一份報告研究顯示，除了可以舒緩發炎性腸道疾病(IBD)、克隆氏症和潰瘍性結腸炎症狀，益生菌還可以幫助減少脹氣、便秘、抗生素相關的腹瀉和腹脹問題。
納豆含有鈣和維生素K2，兩種物質都有助於強健骨骼。維生素K2是一種可以幫助我們激活有助於將鈣帶入骨骼並保持骨骼健康的重要物質。研究表示，維生素K2可以減慢和年齡相關的骨質密度流失，並可以有助降低某些類型的骨折風險。
首先納豆含有豐富纖維，可以有助於幫助減低身體內的膽固醇水平。除此之外，納豆發酵期間會產生納豆激酶（Nattokinase），這一種物質是納豆中最活躍的功能性成份之一。具有抗血栓、抗高血壓、抗凝血、抗動脈粥樣硬化、神經保護功能等等的潛在作用。
納豆含有不少的營養元素，都可以有助提升我們的免疫系統。 納豆含有豐富的益生菌，有助保持腸道菌群健康。健康的腸道菌群有助於防止有害細菌生長，甚至可以令我們增加天然抗體的產生。另外，益生菌還可以進一步幫助我們減低病毒感染的風險，可以幫助我們加速身體復元！
可能有助降低患上癌症的風險：納豆含有優質的大豆異黃酮和維生素K2 ，這兩種物質都有研究顯示，可能有助降低我們患上癌症的風險。可能有助體重管理：納豆含有不少的益生菌和纖維，這兩種物質都有助防止體重增加和在優化體重管理方面能夠發揮作用。- 211
- 5克
- 13克
- 11克
- 納豆的營養價值。
- 吃納豆5大功效、好處。以下介紹納豆對身體健康的5大功效、好處：納豆功效好處1.護心臟。納豆所含之納豆激酶（Nattokinase），有助改善心血管健康。納豆激酶是由納豆菌中萃取出的一種「纖維蛋白」分解酵素；所謂「纖維蛋白」，是指血管中的血液凝結成塊、形成血栓的主要物質。
- 納豆吃法多變 拌飯最經典。納豆吃法1.攪拌到濃稠直接吃。一般超市購買的盒裝納豆，只要將包裝盒撕開，去除上方的透明薄膜，用筷子均勻攪拌，直到納豆牽絲、呈黏稠狀後，即可食用。
- 納豆保健食品如何選？有效、安全的2大原則。
納豆是日本最具代表性的發酵食品，以納豆菌發酵黃豆而成，一般而言指的是「會牽絲」的納豆，和零食中常見的「甜納豆」不同。 關於納豆的名稱由來有諸多說法，最早可追溯至的平安中期的漢文隨筆《新猿樂記》，文中所記載的「精進物、春、塩辛納豆」也 ...
2024年5月28日 · 由於納豆特有的黏稠感和氣味，讓部分的人望之卻步，在此要提供其他不同的推薦吃法。 若要抑制納豆的氣味，可試試和其他味道重的東西一起品嚐。 例如，加上蒜頭或芥末等辛香料，或是搭配咖哩、韭菜、泡菜等食物一起享用，也會較易入口。
納豆是日本常見的傳統發酵食品，由黃豆通過Bacillus subtilis natto（枯草桿菌亞種之一）藉由菌種發酵所釋放的酵素轉化蒸煮過黃豆的營養成分所製成的豆製品 [1]，气味浓烈，有黏性，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更 ...
