搜尋結果
2019年12月6日 · 《本草綱目》中記載，羅勒屬性辛溫，可促進血液循環、活血益氣、散瘀止痛等，它所含的丁香酚，獨特的香味有助改善消化及促進食慾，但一次性不宜吃過多羅勒，免損元氣。 按圖了解羅勒在中醫學上的功效︰. 中醫學、營養學及印度傳統醫學系統阿育吠陀療法中，均同意羅勒可有助抗炎及抗菌。 （iStock） 營養學上看羅勒. 關於羅勒對身體好處的的研究，一般皆運用大劑量的羅勒做測試，如果以1湯匙（約2克）切碎的新鮮羅勒葉觀察，除了維他命K較豐富以外，其他維他命和礦物質的數量均屬輕微。 不過，這並不代表羅勒的營養價值低，只是日常食用中，可考慮多添加分量來攝取羅勒中的營養。 每100克的羅勒其實富含維他命 A、K及C，另有礦物質包括鎂、鐵、鉀和鈣。 按圖了解羅勒有益健康的4大好處︰.
簡單來說，「羅勒」是統稱，包含九層塔、青醬羅勒和打拋諸等香草植物；青醬使用的羅勒品種為「甜羅勒」、打拋豬所使用的羅勒品種則為「聖羅勒」，各種羅勒在香氣及口感上皆有些微不同。
羅勒因其止痛、抗菌、抗氧化、促進消化和利尿的功效而備受推崇。其營養價值高，富含膳食纖維、維生素A、葉酸、鉀和鎂等營養素。然而，羅勒葉與胡椒、茴香等同食可能導致頭痛。此外，羅勒的食用方式多樣，包括生食、醃漬、風乾、油炸和冷凍等。
羅勒是一種常見的烹調用香草，早在5000年前就在印度被培植，現在羅勒的品種已超過30種，在中國、東南亞地區、美洲及歐洲都有不同的種類和煮食方法。. 甜羅勒、 九層塔 、金不換、打拋葉都是常見的羅勒品種。. 在歐美地區最具代表性的羅勒料理必定是意式 ...
羅勒的化濕和中功效主要體現在其揮發油成分上，其中包括桉葉素、龍腦、薄荷醇等，這些成分具有芳香理氣、健胃消食的作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助消化，緩解腹脹、噁心等症狀。 此外，羅勒還含有類黃酮、單寧等成分，具有抗菌、消炎的作用，能夠抑制胃腸道的有害細菌生長，保護胃腸道健康。 4. 疏風解表. 羅勒的疏風解表作用主要歸功於其所含有的揮發油成分，如桉油精、羅勒烯等。 這些成分具有辛香氣味，能疏散風熱，宣通鼻竅，緩解感冒症狀。 此外，羅勒還含有其他活性成分，如多酚類化合物、黃酮類化合物等，這些成分也具有抗菌消炎、增強免疫力的作用，能輔助治療感冒。 羅勒的運用方法與用量. 內服：煎湯，5-15g，大劑量可用至30g；或搗汁；或入丸、散。 外用：適量，搗敷；或燒存性研末調敷；亦可煎湯洗或含漱。 羅勒的炮製
2023年5月4日 · 羅勒 （學名：Ocimum basilicum）是一種常見的草本植物，屬於唇形科，原產於印度和中國南部地區，現在已廣泛種植於世界各地。. 羅勒植株高度約為30到60公分，葉子呈綠色，葉形呈卵形或橢圓形，有著強烈的芳香味道和味道。. 在烹飪、香料和藥物等方面有著廣泛 ...
作者得出結論，聖羅勒中的植物化學物質可能有助於預防某些類型的皮膚癌、肝癌、口腔癌和肺癌。 他們似乎通過增加抗氧化活性、改變基因表達、觸發細胞死亡和減緩細胞分裂來做到這一點。 然而，本綜述中的研究是臨床前的或在動物中進行的。 確認效果需要進一步研究。 防止皮膚老化. 根據 研究可信來源 2011 年發表的甜羅勒具有可能有助於保護皮膚免受某些衰老影響的特性。 在這項研究中，科學家們將羅勒提取物應用於實驗室皮膚模型。 結果表明，在外用護膚霜中加入羅勒提取物可能會改善皮膚水分，減少粗糙和皺紋。 雖然某些劑量的羅勒提取物可能具有這種效果，但食用羅勒不一定對皮膚有益。 然而，如果人們將羅勒和其他植物性食物中的抗氧化劑作為多樣化飲食的一部分食用，它們可能具有保護作用。 降低高血糖.
羅勒 (Ocimum basilicum) 是一種 芳香藥草 常見於薄荷科，與其他有益且營養豐富的草藥和香料（如薄荷、牛至和迷迭香）屬於同一科植物。. 所有的羅勒植物大部分都長成小植物，長出大約兩英寸長的大綠葉。. 它的季節是在溫暖的夏季。. 羅勒是東南亞和印度等各種 ...
2022年10月4日 · 羅勒具有特殊香氣，是料理時常見的提味食材，不僅如此，羅勒本身也屬於中藥材，對人體健康有諸多好處，以下就從中醫、營養觀點來看羅勒功效。 從「中醫觀點」看羅勒
羅勒可製成香草油或香草醋，把羅勒曬乾或新鮮都可，放入橄欖油或意大利黑醋中，數天可用，最宜作沙拉、意粉、薄餅。而由於羅勒香味最能配合番茄及魚肉，所以這些材料在西餐中常與羅勒搭配使用。 地中海和中南半島菜廣也泛使用。
