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為什麼叫茶餐廳?
香港茶餐廳的特色是什麼?
茶餐廳營業時間是什麼時候?
茶餐廳經歷了哪些危機?
2024年7月9日 · 茶餐廳 ，又名 冰室 ，是一種起源於 香港 的 食肆 ，提供 港式西餐 及部分中式食品，是香港及澳門的平民化餐飲場所。 隨着 香港人口 遷移及 香港文化 的傳播， 中國大陸 、 唐人街 亦出現茶餐廳。 [1] [2] [3] 歷史 [ 編輯] 茶餐廳的內部. 據稱茶餐廳的前身是 冰室 [4] [5] [6] [7] ，另一說法是由 大牌檔 演進而成 [8] 。 早年香港只有 西餐廳 提供西式食物，收費昂貴。 於是部份食肆開始提供廉價西餐小食，例如1913年創辦的安樂園，就由主打大眾化西餐開始，後來增設冰室部，售賣自家製雪糕等冰飲和凍品 [9] [10] [11] ；1920年代就有民生冰室，1930年代就璇宮飲冰室，都直接以冰室命名。
茶餐廳 ，又名 冰室 ，是一種起源於 香港 的 食肆 ，提供 港式西餐 及部分中式食品，是香港及澳門的平民化餐飲場所。 隨着 香港人口 遷移及 香港文化 的傳播， 中國大陸 、 唐人街 亦出現茶餐廳。 [1] [2] [3] 歷史. 茶餐廳的內部. 據稱茶餐廳的前身是 冰室 [4] [5] [6] [7] ，另一說法是由 大牌檔 演進而成 [8] 。 早年香港只有 西餐廳 提供西式食物，收費昂貴。 於是部份食肆開始提供廉價西餐小食，例如1913年創辦的安樂園，就由主打大眾化西餐開始，後來增設冰室部，售賣自家製雪糕等冰飲和凍品 [9] [10] [11] ；1920年代就有民生冰室，1930年代就璇宮飲冰室，都直接以冰室命名。
2018年11月14日 · 茶餐廳介於「西餐」和「中餐」之間，提供半中半西的食物，既能餵飽普通市民，亦可討得上層人歡心。從某種程度上說，茶餐廳文化和香港氣質是一脈相承的。
說起茶餐廳，每人的心目中都會浮現不同類型的代表性食物。茶餐廳作為香港最平民化的飲食場所，一直都深受港人喜愛。在茶餐廳每款各有特色的食物背後，亦隱藏著不少香港的歷史文化，值得我們窺探一二。
2021年12月8日 · 茶餐廳文化｜茶餐廳是香港的獨有文化，而每一個外國人到香港旅遊，都會必去茶餐廳吃菠蘿包及喝港式奶茶。 茶餐廳的常餐、快餐、奶茶、沙嗲牛麵到底又是怎樣來的？
2024年6月26日 · 所謂「一盅兩件」，是飲茶文化中經常提到的字詞，指的是品茗一壺茶搭配兩盤茶點，這樣的組合便是一日之計的美好開始。 茶樓可以說是親朋好友聚會聯繫感情的重要場所，大家圍坐一桌，各自選擇喜愛的茶點，談天說笑。
2018年7月18日 · 後來隨着社會發展，茶餐廳的食物款式不斷創新，加入各地元素，愈來愈多元，簡直是「要乜有乜」（要什麼有什麼）。. 又或者，他們會不滿足於介紹歷史，進一步解釋他們為何認為茶餐廳可以代表香港人。. 潘國靈在專欄文章〈茶餐廳危機〉中，就歸納過種種 ...
