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2024年9月5日 · 以下收集5款蒸水蛋食譜，用上雞蛋及雞湯配合其他材料即可，再附上零失敗蒸水蛋貼士，新手都可以成功整到完美嫩滑蒸水蛋！ HK Travel
推介8款蒸水蛋食譜，入口即化，滑嫩美味~. 雞蛋，是一定要吃的營養食材之一，比起水煮雞蛋，更喜歡蒸水蛋，口感滑嫩。. 蒸的時候再加一些其他食材，營養更為豐富~. 不過你是不是只會蒸水蛋+醬油？. 那你就out啦~今天和大家分享8種蒸蛋的方法，換著花樣做 ...
收藏. 雞蛋，蒸著吃最有營養，而且老少皆宜，不過你是不是只會蒸水蛋+醬油？. 那你就out啦~趕緊跟著小編來看看這些花樣百出的蒸蛋做法吧！. 當然，蒸水蛋看似簡單，實則要蒸的Q彈水嫩，光滑細緻可是不大容易的！. 掌握這3個小貼士，保證蒸出來的水蛋光滑 ...
2024年8月8日 · 蒸水蛋時間、蒸水蛋比例、蒸水蛋火候等統統都影響水蛋蒸出來的嫩滑程度。 不少大廚、博士、食家都分享過不同的蒸水蛋心得，依足指示效 港聞
2020年6月1日 · 其實蒸水蛋是一道變化多端的料理，各位學好基本功後，不妨參考以下幾個蒸水蛋食譜吧，筆者尤其推薦花甲蒸水蛋呢！ 【三色蛋食譜】蛋控必試！ 蒸水蛋嫩滑無比一次滿足三個願望！
蛋是一種多變的食材，配上簡單的煮法已經可以十分美味。 蒸水蛋講究的是份量和時間的控制，以前做過的蒸水蛋，要不就是水汪汪，要不就是月球表面。 在碟上加上錫紙或保鮮紙使其蒸蛋嫩滑已經不是新鮮事了，要能更方便蒸出靚靚水蛋，蒸煮及焗的時間要掌握好，蒸好後使用餘溫把蛋繼續焗熟。 這樣蒸出來的蛋不會不夠熟，亦不會過老。 Wincy 最喜歡在蒸蛋上加入豉油拌飯食用，這也是煮給小朋友的好煮意，家裡必備的菜式。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 水、雞粉、鹽、糖和胡椒粉拌勻； 蛋打發成蛋液，將調味水逐少加入蛋液拌勻。 準備另一個容器，用網篩隔去蛋中的雜質。
2018年7月24日 · 10分鐘嫩蒸水蛋. 🎈波波小姐的廚房. 347 食譜 3.8 萬 粉絲. 4,737 說讚 16 一起做 2 留言. 簡單的材料、超速成的方法，享受滑嫩順口的蒸蛋，而且又低熱量～分享給肚子餓想快速吃點東西的朋友！. 😆. 🎈更多的分享在這裡⬇️⬇️. 👉🏻facebook: https://goo.gl/xtGNRT.
2023年11月24日 · 蒸水蛋是經典家常菜，雖然材料簡單、做法方便快捷，但要蒸水蛋做得香嫩滑溜也有秘訣。本地粵菜老飯店蛇王芬的第四代主理人Gigi（吳卓芝），今日分享一個零失敗的家傳蒸水蛋配方，是個值得收藏的蒸水蛋食譜。即睇零失敗家傳蒸水蛋食譜↓↓
怎樣才能蒸出滑嫩水蛋？ 只要留意蛋水的比例，火力和影片中的小技巧的話，每個人都可以做得到！ 這個簡單的家常菜不論大人小孩都愛，而且可以加入不同材料做變化喔！
2021年8月19日 · 蒸水蛋食譜可說是中式入門家常菜，雖然蒸水蛋做法簡單，但要整出滑溜的水蛋，蒸水蛋時間、蛋水比例則十分重要。 以下這個玉子豆腐蒸水蛋食譜，加入了雞湯和配料，另外亦會公開雞蛋與雞湯比例和蒸煮時間，讓大家都可以零失敗整到完美蒸水蛋。
