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- 豆類：蛋白質與維生素B群的豐富來源。所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。建議：每星期至少吃豆類4次，每次0.5杯（一杯指約一個棒球的大小）。
- 藍莓類：超級抗氧化劑。夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。建議：每天食用1～2杯。藍莓的外型雖然小，營養威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
- 青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源。夥伴食物：甘藍菜、高麗菜（包心菜）、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。建議：每天攝取0.5～1杯。青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物，是對抗癌症威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。
- 燕麥類：降低膽固醇與血糖的功臣。夥伴食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。建議：每天5～7份上述全穀類食物。燕麥的卡路里含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。
- 苔麩：苔麩是一種原產於東非高原上的穀類作物，外型看起來跟現在當紅的藜麥很像，營養價值也不相上下。苔麩含有豐富的鈣、鐵、蛋白質和膳食纖維，很適合有乳糖不耐症的人吃，補充鈣質。
- 黑豆：黑豆在古時候就是養生聖品。一般我們常吃到的是黃豆，但其實黑豆的營養價值比黃豆還高。黑豆中含有豐富的蛋白質、膳食纖維，以及大量的維生素A和維生素E，是素食者補充蛋白質的很好來源。
- 印加果：印加果是一種生長在南美地區的藤本植物，星芒狀的果實含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、omega-3和纖維，榨成油後可以食用，是這兩年和椰子油、橄欖油一樣廣受歡迎的植物油。
- 藜麥：紅遍海內外的藜麥原產於南美洲，是一種一年生的穀類植物。藜麥種子含有大量的必需氨基酸，以及鈣、磷、鐵等微量元素。由於藜麥不含麩蛋白，特別適合麩蛋白過敏的人食用。
吃超級食物，就是要補充平時缺少的營養素。 也許有些人會選擇吃保健食品，很方便沒錯，但是，最健康的方式還是以吃食物的原形最好，而且，享受美食之外又能吃進營養，何樂而不為呢？ 舉例來說，胺基酸對身體很重要， 充足的 胺 基酸可以促進蛋白質合成、減少身體發炎、抗老、加速減重等好處 ，但胺基酸種類多，某些人體不能自行合成，必須仰賴「吃進肚子」，因此，多吃含有多種胺基酸的超級食物，就能補充。 美國醫師羅伊仁（Michael Roizen）曾在《影響真實年齡的飲食》寫過一句話「單單選擇食物就可以讓人比實際年齡衰老13歲，或者年輕14歲，」。 他還說， 少吃不好的油，年輕6歲。 要吃早餐，年輕1.1歲。 每天吃5份以上深色蔬菜，年輕2歲 。 一週吃堅果140克，年輕1.5歲 。
新城健康+. 更新於 2021年06月08日06:57 • 發布於 2021年06月07日23:30. 自從幾年前外國流行起各種超級食物（ Superfood ）後，很多香港人亦開始對這些健康食物感興趣，除了可以幫助減肥外，亦可以預防慢性疾病。 哈佛醫學院官方期刊曾發布一份「超級食物」清單，這些食物可以降低膽固醇和抗癌。 以下整理了外10大超級食物，相信今年亦會繼續流行！ 2021年10大必吃 Superfood (超級食物) ｜哈佛認證可抗癌、幫助減肥｜新城健康. Superfood 01 三文魚. 三文魚含 Omega-3 不飽和脂肪酸、豐富維他命及礦物質等，被稱為最健康的魚類之一 。 Michelle Hauser博士表示，這種健康的脂肪有助於預防動脈血栓形成，可輕微降低血壓。
羽衣甘藍（Kale） 是近年最受歡迎的超級食物代表，除了多種維他命，更含有葉黃素及玉米黃素，亦是難得的高纖低卡食物。 堅果 （Nuts） 榛子、核桃、杏仁等各式乾果可以為我們提供植物蛋白，當中含有的 不飽和脂肪酸 ，亦可以降低 心臟病 風險。 除此之外，核桃仁含有的抗氧化物更可以達到抗衰老、預防身體炎症的效果。 不過堅果高熱量，小吃多滋味，記得要注意份量。 橄欖油 （Olive oil）
《今日醫學新聞》在2019年定義「超級食物」為最小的卡路里提供最大的營養價值的食品，這類食物富含大量礦物質、維生素、抗氧化劑，抗氧化劑是特定食物中的天然分子，它們有助於中和我們體內的自由基（自由基是人體產代謝後的副產品，會對身體造成嚴重破壞，癌症與老化都與其相關）。 要注意的是，將高營養價值的超級食物作為日常飲食攝取是很好的，但前提整體的飲食要均衡，而不是因為你喜歡吃「蔓越莓」，就只吃莓果類食品而忽略掉其他人體需要攝取的營養素。 常見的營養食物種類，你有沒有經常吃呢？ 1.深綠葉蔬菜類：
2023年8月15日 · 迎年愈來愈多都市人開始注重健康飲食，所以不少營養師每年都會盤點出極具營養的「超級食物」（英文︰Super Food）。 來到2023年，美國營養師Amy Fischer日前在知名網站《Good Housekeeping》列出2023年十大超級食物排名，其中長年位列十大超級食物的牛油果竟然被淘汰出榜？ 立即看看最新十大超級食物吧！ 過往的「超級食物」牛油果今年竟被淘汰出榜！ 超級食物2023第10位： 雅枝竹（ 朝鮮薊 ） 雅枝竹（朝鮮薊）被譽為「蔬菜之皇」，它含有豐富纖維、蛋白質、鎂及鉀。 早前已有研究指出，雅枝竹葉的提取物可以降低壞膽固醇及三酯甘油，可以改善非酒精性脂肪肝患者的肝功能。 雅枝竹在歐洲較為普及，主要用來做燉飯及沙律。 雅枝竹（朝鮮薊）被譽為「蔬菜之皇」。
