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辣椒可依用途分為直接食用、調味及觀賞用,現在多作為調味料的一種,常見型態有辣椒醬、油潑辣子、泡椒等。 許多人日常料理也都會加入生辣椒,不僅讓菜品增色,也能夠更加提味。
辣椒(学名:Capsicum annuum L.),为茄科(Solanaceae)辣椒属(Capsicum)一年生或有限多年生草本或灌木植物,又名甜辣椒、大椒、菜椒、小米辣等。
辣椒,又叫牛角椒、長辣椒 [1]、薟椒仔(台語)、薟椒(潮汕話)、辛椒、番椒、番薑、番仔薑(台語)、海椒 [2]、辣子、辣角、胡椒、秦椒 [3] 等,是一種椒科 辣椒屬(學名: Capsicum )植物果實的泛稱 [4] [5]。
辣椒為喜温作物,喜温暖濕潤氣候,不耐寒、不耐澇且不耐旱。辣椒主要以果實供食,維生素C含量豐富,通常作調味品,是中國的重要出口農產品之一。辣椒籽油也可食用,除了鮮食,辣椒還
辣椒,又叫牛角椒、长辣椒 [1]、薟椒仔(台語)、薟椒(潮汕話)、辛椒、番椒、番薑、番仔薑(台語)、海椒 [2]、辣子、辣角、胡椒、秦椒 [3] 等,是一种椒科 辣椒屬(学名: Capsicum )植物果實的泛称 [4] [5]。
2019年12月11日 · 辣椒:令人痛並快樂著的食物為何風靡全球?. 這種卡羅來納死神辣椒生長在南卡羅來納,號稱是世界上最辣的辣椒。. 去年,一名男子被送到美國 ...
2024年8月16日 · 辣椒(拉丁学名:Capsicum annuum L.),别名长辣椒,茄科辣椒属, 一年生草本或灌木状植物 [1]。. 其高40-80厘米;茎近无毛或微生柔毛;叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,顶端短渐尖或急尖;基部狭楔形,花单 ...
2019年12月11日 · 辣椒:令人痛并快乐着的食物为何风靡全球?. 这种卡罗来纳死神辣椒生长在南卡罗来纳,号称是世界上最辣的辣椒。. 去年,一名男子被送到美国一 ...
the small, red or green seed case from particular types of pepper plant that is used to make some foods very hot and spicy: Add 2 chopped red chillies.
辣椒主治治濕脾、寒脾、胃寒等濕寒症;辣椒葉含有豐富的維他命A、C,為蔬菜類之冠,可當蔬菜炒食,老年人視力不好或胃寒者最適宜食用,但鮮有人知道利用。