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- 租金： 20 萬 (三按一上：三個月按金，一個月上期) 裝修： 50 萬至 70 萬 (連畫圖積、設計) 傢俬： 10 萬至 15 萬 出牌： 5 萬至 10 萬
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2019年1月15日 · 創業的朋友可能不太清楚，今天我就來給您介紹一下開火鍋店需要哪些準備工作。從開個火鍋店需要多少錢？以及火鍋店經營成本與利潤分析一一為您解答。 一、開個火鍋店需要多少錢？
- 開個火鍋店需要多少錢？5大成本不得不看！ - 每日頭條
開火鍋店需要多少錢，要從以下5大方面進行成本的預算。 1、 ...
- 開個火鍋店需要多少錢？5大成本不得不看！ - 每日頭條
- 香港開餐廳成本
- 食材與人工
- 其他成本 / 盈利空間
- 其他開餐廳要注意的事
這裡我會用一個月租 5 萬，實用面積 500 尺的餐廳為例，開業前所需的成本是 90 萬至 125 萬： 1. 租金： 20 萬 (三按一上：三個月按金，一個月上期) 2. 裝修： 50 萬至 70 萬 (連畫圖積、設計) 3. 傢俬： 10 萬至 15 萬 4. 出牌： 5 萬至 10 萬 5. 雜項： 5 萬至 10 萬 (連水電媒按金) 除了餐廳開業前所需的成本，也要預留營運資金。餐廳在開業初期未建立熟客，會較少生意甚至完全沒有生意。這個情況對不在商場範圍的「地舖」和「樓上舖」影響更大，預留營運資金一般需要更保守。而第一次開餐廳創業，則可能需要更長的時間建立客源，和就市場的反應作出調整，建議預留約 6 個月的營運資金。 計算營運成本時，一般會以每月生意額的百分比作參考。在計算餐廳的營運...
一般來說，食物定價越高的餐廳，越注重餐廳的氣氛以及服務，因此人工比例也會比較高；相反，食物定價較低的餐廳的顧客則是注重食物的「性價比」，因此食材費用的佔比就會比較高，為了降低成本會用較便宜的兼職，或是讓客人自助式取餐。上圖 (紅色) 的 Cafe 經營成本比例和下圖 (橙黃色) 的快餐店經營成本比例，可以看到有很大的差別。 因此計劃開餐廳時除了要找個好舖位，也要就餐廳菜種、地區客群和競爭對手做研究，制定餐廳的基本訂價策略，這是十分重要的。例如商業區、遊客區、住宅區就有很大的差別： 商業區：較兩極化，一面要求高性價比、另一面則要求好的服務質素，定位一般越鮮明越好。 遊客區：較講求服務質素和氣氛，同時講求獨特性，定價的彈性較高，但競爭一般很大。 住宅區：最着重價錢，高性價比固然好，但非必要，相同...
其他開銷包含水電煤、消耗品、稅項、利息、維修、差餉、保安等等，也包括許多並非必要成本例如 Marketing 或廣告費用。假設生意額不變，其他成本和盈利空間則成了對立的關係。但是要注意一點，就是 Marketing 與廣告投放一般帶來比支出更高的生意額，也對建立品牌以長遠發展很重要，因此 Marketing 和推廣的 Budgeting 適宜與餐廳發展策略掛鈎。
其實成本的計算也很取決於牌照申請、裝修管理、營運效率、餐廳推廣策略等各個方面的技巧。這些做得好不好，很大程度影響最終成本控制的能力 (例如初期推廣建立熟客的成效)。想知道更多做好準備？iCHEF Club HK 每月都有相關課程，你可參加「開餐廳學堂」和「開餐廳學堂進階班」做足準備功夫。
2018年10月8日 · 從成本來看，開一家火鍋店需要投入開店租金、人事成本、店面裝修、餐桌餐椅、營業設施、用品用具以及行銷宣傳等費用。. 租金方面有些還可能涉及到頂讓費，如果有頂讓費少則三五萬，多則數十萬。. 租金根據城鄉、地段等差異，價格落差很大，但 ...
2023年1月30日 · 台灣的各式各樣火鍋店實在太多了，有吃到飽連鎖火鍋店、老牌麻辣鍋、創意特色火鍋、平價小火鍋、甚至薑母鴨、羊肉爐等都是湯類鍋物，選擇真的百百種，讓愛吃火鍋的消費者一個冬天都不寂寞。 根據《2021台灣連鎖店年鑑 》調查資料，火鍋市場商機一年300億，在連鎖餐飲中佔5成，等於每兩家新店裡。 就有一家是開火鍋店。 2012年全台火鍋直營與加盟品牌的店數僅1,077家，年年成長，2018總店數約達15,000家，每年滾出300億元驚人商機，火鍋市場7年內成長70%，直營及加盟店數總計突破萬個。 開火鍋店企劃書：開店前一定要知道的四大經營之道!
2019年10月10日 · 想開一家火鍋店，做好資金預算是首要的！ 畢竟多大的預算開多大的火鍋店，根據自己的預算，把一項一項可能發生的費用進行分解，各個環節需要投入多少都算清楚，才能方便餐廳後期的資金運轉。 前期的資金預算主要包括： （1）籌備期和開業初期的房租費及物業管理費、水電氣費等. （2）裝修裝飾工程費用. （3）開業所需各種物資採購費用. （4）人員招聘工資費用. （5）日常辦公用品與廣告支出費用. 做完預算後，還需要根據預算制定一個完善的投資計劃。 主要目的是要明確什麼時間要花多少錢去做什麼事，以使投資和籌備工作有條不紊地進行。 細分為各分項目計劃實施細綱、工資預算、每天基本營收保本點、預期投資回收期限等各項都需要列出詳細的計劃表，這樣可以使經營的目標更加準確明了。 2. 考察市場.
開火鍋店的全套流程和要點（開店必備）. 火鍋是中餐裡面最容易複製的模式之一，以服務好著稱的海底撈以及以性價比較高的呷哺火鍋的成功，更是引起諸多投資者對火鍋行業的青睞。. 隨著餐飲行業不停的創新，近年來火鍋業正在不斷的擴大，於某些城市中 ...
