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2020年5月8日 · 醫學界立法會議員陳沛然今日（8日）在立法會衞生事務委員會上問官員，是否知道如何為口罩消毒，食物及衞生局局長陳肇始回應稱，政府派的重用口罩不是用作醫學用途，只是作一般用途，並無正面回應。
2020年1月7日，食物及衞生局局長陳肇始在法院就禁止蒙面規例作出上訴裁決前出席活動時，僅呼籲市民洗手，卻未有提醒市民戴口罩預防2019冠狀病毒肺炎，被問及會否呼籲公眾出席公眾場合時佩戴口罩保護自己，陳肇始拒絕回答，僅重申蒙面法與任何公共衞生
2020年5月8日 · 食衞局局長陳肇始解釋，可重用口罩只屬一般用途，而非醫學用途，如要到醫院或醫療機構應用外科口罩或N95；衞生防護中心總監黃加慶亦指衞生署沒有參與重用口罩的相關工作。
2020年1月30日 · 新型冠狀病毒肺炎疫情持續，立法會衞生事務委員會今日（30日）召開特別會議，討論疫情的預防及控制措施，食物及衞生局局長陳肇始、衞生防護中心總監黃加慶、醫院管理局總行政經理（感染及應急事務）莊慧敏都會出席會議。 政府推逾10措施阻擋疫潮爆發 . + 11. 會議上有多名立法會議員問到口罩供應，食物及衞生局局長陳肇始多次提到，政府將會多管齊下解決問題，當中專責小組日前與供應商開會，已向140間供應商訂購口罩，指這兩天會有幾批貨到港，但礙於物流問題正從倉庫運到零售點。 她又指政府除於全球採購外，會透過本地生產等方法增加供應，當中懲教署每月約生產110個口罩，陳肇始稱會就此作研究，例如機器問題。 鄺俊宇問到本港口罩存量，陳僅稱港府一向有1000萬個口罩作應用。
2020年7月22日 · 食物及衞生局局長陳肇始表示，行政會議通過在室內公眾地方、公共交通總站和轉乘處均須一直佩戴口罩，有關規定明日生效，為期14日，至8月5日止。 陳肇始今日會見傳媒時說，近期不少2019冠狀病毒病確診個案涉及不佩戴口罩的活動，帶來風險相當高，當局須 ...
2020年1月11日 · 食物及衞生局局長陳肇始表示，已就市面上口罩供應問題與供應商聯絡。 陳肇始今日（11日）出席一個電台節目時表示，十分關注及理解市面 主頁
2020年12月8日 · 港府今日（8日）下午公布進一步收緊防疫措施，食物及衞生局局長陳肇始出席記者會時，疑調轉了口罩佩戴，引起關注。. NOW新聞台記者在問答環節期間問及陳肇始是否將口罩調轉了佩戴，她摸了摸口罩，但未有回應記者有關提問。. 記者會結束後，再有傳媒 ...
