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2021年10月8日 · 今次推介10款響螺 湯水食譜，配搭不同食材，簡單幾步烹調出鮮美湯水。 1. 蟲草花響螺花膠燉湯助滋陰養顏、補腎、提高免疫力。 2. 響螺蜜瓜湯. 3. 冬菇響螺瘦肉湯有滋陰補腎、降膽固醇、降血壓功效。 4. 淮山杞子響螺湯. 5. 響螺煲烏雞湯有助益氣養陰、補脾肺腎。 Photo from TVB Official《肥媽食好D食平D》影片截圖. 6. 霸王花響螺湯. 7. 蓮藕章魚響螺湯有補血安神、清肝潤肺、明目功效。 8. 木瓜雪耳響螺湯. 9. 響螺雞腳湯助益氣養陰、潤肺止咳、補脾益胃。 Photo from TVB USA Official《食好D 食平D》影片截圖. 10. 合掌瓜豬?響螺湯. 延伸閱讀： 【雪梨湯功效＋食譜】10款雪梨湯水食譜推介！ 清熱化痰、潤喉解渴、滋陰養顏.
2023年1月26日 · 響螺湯水食譜1：合掌瓜蓮子響螺煲豬展. 合掌瓜營養豐富，含豐富膠原蛋白，有美肌的功效；粟米是豐富的植物纖維來源，有助腸胃蠕動；瑤柱滋肝補腎；蓮子健脾、養心安神；果皮化痰健胃；蜜棗止咳潤肺。 食譜詳情即睇：合掌瓜蓮子響螺煲豬展 化痰止咳 開胃消滯 滋陰補腎健脾胃. 響螺湯水食譜1：合掌瓜蓮子響螺煲豬展（圖片來源：Sammy says授權圖片） 回到目錄. 響螺湯水食譜2：蜜瓜響螺花膠雞湯. 蜜瓜具有開胃、潤肺清熱等功效；沙參養陰清肺；玉竹養陰潤燥；瑤柱及花膠補肝腎；無花果開胃健脾、潤腸助消化；杞子明目滋補肝腎。 這個湯，坊間稱之為爵士湯，是西苑的招牌湯，堪稱是平民 補氣、滋陰、補肝腎的極品。 雖然材料準備比較多，但煲出來的湯非常香濃，鹽也不用放。 要注意感冒者不宜飲用此湯。
2021年8月6日 · 今次介紹12款美味螺頭配搭湯水食譜，加入不同材料，如猴頭菇、霸王花等，更可提高免疫力、延緩衰老。 1. 淮山響螺煲烏雞湯
今次介紹12款美味螺頭配搭湯水食譜，加入不同材料，如猴頭菇、霸王花等，更可提高免疫力、延緩衰老。 1. 淮山響螺煲烏雞湯（3–4人份量）
2024年3月15日 · 3款響螺頭食譜湯水推介｜螺頭煲湯補而不燥，味道鮮甜，含有豐富維他命、礦物質及鎂，更是高蛋白低脂肪來源，幫助滋陰補腎、對貧血氣虛者大有益處！分享3款居家螺頭煲湯食譜、乾螺頭浸發貼士。乾響螺頭六大益處 滋陰補腎 改善貧血 提高免疫力 安神助眠
2021年12月13日 · 響螺經常用作煲湯食材，可以走肉同時令湯頭味道鮮甜並帶有淡淡的海鮮味。 Gigi姐指市面出售的美國、澳洲急凍響螺，2-3個已經需要三百多元，的確不太划算。 因此她建議用乾響螺代替急凍響螺，優質的乾響螺約$300/斤，可分約6餐使用，對比急凍或新鮮的的確抵食得多。 黃淑儀（Gigi姐）就在節目中教授處理響螺的技巧。 （《Gigi煮嘢》截圖） 響螺提鮮必定加冰糖. 乾響螺跟其他海味一樣烹煮前須浸泡一晚，將響螺浸至軟身及令體積增大一倍。 Gigi姐表示以往大家使用乾響螺時都只會將響螺浸軟，然後便拿去煲湯，這種做法完全吃不到其鮮甜味道。 因此，Gigi姐在節目中介紹一個處理響螺的方法，不單止可以一次過處理大量響螺留用，還可將響螺的鮮甜味道大大提升，當中的關鍵便是 保留浸響螺水及加冰糖！
常吃響螺，對滋腎養脾有特效，而且螺頭對氣虛血弱、貧血衰弱者甚有益處。 螺頭湯，還具有滋陰潤肺明目的功效，10款不寒不燥螺頭養生湯食譜，就算是燥熱的夏天都可以飲用！
2021年9月21日 · 講到最百搭嘅湯料，響螺一定有份🤩肉厚飽滿、鮮味特濃，配用任何材料都咁夾😋. 小編今次推介3款響螺養生湯食譜📔3款湯分別有滋陰補腎、理氣和中、清熱潤肺嘅功效 . 🌟響螺功效. 滋陰補腎、調中補虛. 健脾開胃、養肝明目. 養血、改善耳水不平衡、耳鳴 ...
青邊鮑花膠響螺湯：入冬了，係時候煲下D滋補湯水補一補，青邊鮑有平衡血壓及滋補清熱的食療功效，而且煲出來的湯帶有濃郁的鮮味！. 響螺和花膠則具有滋陰養顏、生津止咳、清肝明目功效。. 加入有獨特的清香味道的猴頭菇煲，也是百搭的煲湯材料，令 ...
2018年10月2日 · 印度椰子有助清燥熱、止咳潤肺，淡淡椰香，加埋滋陰嘅急凍響螺頭嚟煲，啖湯好鮮甜！. 材料： 1. 印度椰子 1個 2. 粟米 1條 3. 紅蘿蔔 1個 4. 肉 約30蚊 5. 急凍響螺頭 2個 6. 無花果 3粒 7. 果皮 1瓣 8.
