頂級廚具是什麼? 相關
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本港亦有不少豪宅主人喜歡採用Poliform的家具及廚櫃,近期最為矚目的項目,是為銅鑼灣山山頂的低密度豪宅項目「壹號雲頂 Peak One」,度身設計頂級廚櫃系列「Peak One Edition」。 品牌創辦人之一Mr. Alberto Spinelli亦特別來港出席發布會,他表示︰「是次合作為我們首次於亞洲地區為住宅項目度身訂做廚櫃系列,為表誠意,我們特別委派品牌獲獎無數的世界著名建築及設計師Mr. Paolo Piva為項目度身設計廚櫃系列,將其匠心獨運的設計注入『壹號雲頂』的優美居停當中,體現家居藝術的靈魂所在。 「Park」的設計師,是意大利著名建築師Carlo Colombo,他本身亦是一名工業設計師。
優雅法瓷 Heather & March. 舉止優雅大方的蕭郭湘圓(Wendy Siu)是法國生活藝術的著名推手,身為Heather & March的總裁,她推廣法國文化由桌上餐瓷開始。. 蕭太致力推廣法國生活文化,現時身兼法國外貿部顧問,身居要職。. 一九九八年,蕭太離開原本工作的大企業 ...
廚師,從來不只是男人天下, 五年出任City'super旗下superlife culture club行政總廚的張倩敏(Charmaine),更視廚房如舞台,一一年不但於無綫收費電視台主持美食節目《新派煮意》,更吸引張曼玉、劉嘉玲、梁朝偉等紅星做其廚房的座上客,奠定其「星級教煮」地位。 貴為總廚,定必四處拜師學藝,不過訪問當日一邊烹調美食,一邊跟我聊天的張倩敏笑言,她的「師父」全在她家中:「我嘅大師全部都喺我屋企嘅書同電視入面,屋企有成過千本(烹飪)書,我自細已經會攞嚟自學,仲曾經因為睇張曼玉同張耀揚套電影《白玫瑰》,學識點整豬扒飯添,哈哈,好自然就學識咗,無得走雞o架喇,我注定做呢一行! 煮食靠天分,面對張倩敏精心炮製的美食,不多說,開餐先!
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六月初便是端午節,各式口味的應節糭也陸續登場,今年尤其重口味,和牛、黑松露、鮑魚、燒鵝、泡菜,甚至大熱的龍蝦也成了糭的餡料,帶來嶄新的味道組合,教人期待!當中哪款最出色?請來Fusion菜馳名的國際級名廚Judy Joo逐一品評試味,分出高下!
主頁 > 飲食 > 名廚星級 饌 2015 年 11 月 24 日 名廚星級饌 正所謂近廚得食,要品嘗菜餚真味,就要有最新鮮的食材。法籍名廚Philippe Leveille,其位於意大利北部佈雷西亞(Brescia)的餐廳,連續十五年獲得米芝蓮二星榮譽,主要原因是他對挑選食材相當 ...
今年十月本港將舉辦「第七屆國際名廚慈善宴」,屆時來自二十二個不同國家及地區、逾四百位頂級名廚(包括過百位酒店大廚及米芝蓮廚師)來港筵開過百席進行籌款活動,成為復常後飲食界首個在港舉行的國際盛事。
今年是瑞士頂級名表Parmigiani(帕瑪強尼)誕生二十周年,創辦人Michel Parmigiani早前來港宣傳周年限量版新作,筆者與他談到製表心得,他說:「你知我為何這麼用心去做一隻表嗎?因為機芯是腕表最寶貴部分,表身就像一個保險箱,要打造得很堅固,才能保護到珍貴的機芯機械!