飯店管理學是什麼? 相關
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2014年4月30日 · 飯店管理學是以飯店經濟活動過程中的管理關係及其發展變化規律作為自己的研究對象，並由一系列的 管理理論 、管理原則、管理形式， 管理方法 和 管理制度 所組成。 它廣泛地吸收 社會學 。 心理學 ， 市場學 、 消費經濟學 、系統工程學，現代管理學等有關理論和方法，而單獨形成的一門 邊緣學科 。 飯店管理學把飯店作為一個獨立的經濟實體，一個完整的，獨立的管理體系來進行研究。 從研究這個管理體系總體運動所產生的一般功能，到分別研究構成飯店管理體系的各種專門職能，從分析飯店這一獨立的經濟實體開始，到綜合考察其管理的 經濟效果 ，包含了廣泛的內容，互相密切聯繫，相輔相成，構成了飯店管理學這一統一的，獨立的學科體系。 [ 編輯] 飯店管理學的研究內容. (一)研究飯店的 計劃管理 。
為什麼飯店管理是一個值得攻讀的領域，原因以下： 1. 它可以幫助學生在各領域中帶來成功的職業生涯；五星級酒店就是整個商學院的縮影，因此學習飯店管理的學生可以具備各種商業與管理的技能。 對於那些想從事活動策劃、餐飲甚至旅遊業的人來說，飯店管理無庸置疑是最好的敲門磚，與此同時，學生還可以從課程與實習中了解從會計、行銷到人力資源和運營等方方面面經營企業的知識。 2. 作為飯店管理專業的學生，您將有機會了解不同的文化以及培養在世界各地工作的國際觀。 3. 如果你是一個愛旅行的人，那麼這個領域非常適合你。 您將看到許多不同的地方並結識新朋友。 4. 飯店業和旅遊業共同構成了全球經濟的重要組成部分，為全球數百萬人提供了就業機會。 對於尋求穩定職業的人來說，你可以在世界各地都享有無盡的工作機會。 5.
酒店管理學 ，也稱 酒店經營學 ，是指關於 酒店 ， 餐館 和 旅行 與 旅遊業 相關事務的學術研究。 酒店管理即可以是單獨開設的專業，也可以是 旅遊管理 或 工商管理 等專業的一個下屬課程，但無論是課程還是專業，都可以作為 企業管理 的分支學科，同時也是 管理學 的研究對象。 包含科目 [ 編輯] 食品 營運： 食品科學 、食物選配、 酒 類研究、 廚藝. 住宿 營運： 房務 、渡假區、財務控管、訂房銷售/零售、市場營銷、酒店建築規劃、郵輪營運. 國際 旅遊 ： 郊遊 / 遠足 管理、航空事務、 旅遊業 與 社會責任 、 生態旅遊 、旅遊業與 環境保護 、相關法律. 觀光 管理：觀光行為、 古蹟 遺產 觀光、 文化 藝術 觀光、 工業 展示觀光、 市區 觀光、 零售 觀光、 自然 觀光.
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- 課程目標及特點
- 實習計劃
- 升學前景
- 就業前景
請瀏覽本課程Facebook專頁，查閱更多課程資訊及活動消息︰ 課程Facebook專頁 香港特別行政區政府積極推廣香港作為頂級旅遊目的地。在2023年，香港錄得超過三千三百萬訪港旅客人次，這是旅遊業復甦的重要信號，亦對未來數年的持續增長有著高度期待。展望未來，我們預計從2024年開始，香港的旅遊業會有更樂觀的前景，亦預期有更多訪港旅客將親臨體驗我們城市獨特而充滿活力的文化。 酒店管理高級文憑課程自2008年開辦至今，深受業界及同學歡迎。課程設計多元化，著重教授同學酒店行政管理的基礎技能外，亦加強同學對酒店不同部門運作的認識，為日後留港或到外地升學，或投身酒店管理相關行業，奠定堅固基礎。
兩年制課程以培訓酒店業內初級管理人才為目標，著重教授同學酒店行政管理的基礎技能外，亦加強同學對酒店不同部門運作的認識。另外，書院設有酒店管理培訓中心，內設模擬酒店客房、酒店款待處，以及酒店餐飲設施等，讓同學進行模擬實習，務求使畢業生能掌握業界的實際需要。
本課程設計多元化，使同學能夠掌握不同的實用工作技巧，為日後投身相關行業作好準備。另外，書院將安排同學進行為期六個月的實習，汲取實際工作經驗。同學可在本港近四十間高級酒店進行實習，包括半島酒店、君悅酒店、四季酒店、麗思卡爾頓酒店、瑞吉酒店、瑰麗酒店、置地文華東方酒店、萬豪酒店、喜來登酒店、香格里拉酒店、萬麗酒店及香港美利酒店等。
教資會資助大學
畢業生可升讀由本地大學開辦的學士學位課程，包括香港理工大學酒店及旅遊管理(榮譽)理學士組合課程。 以下為本課程畢業生/學生曾獲取錄的學位課程*︰ 1. 香港理工大學 酒店業管理（榮譽）理學士 航空營運及系統學（榮譽）理學士 航空管理及物流（榮譽）工商管理學士 2. 香港大學 文學士 理學士（資訊管理） 3. 香港中文大學 社區健康理學士 性別研究社會科學學士 全球研究社會科學學士 4. 香港浸會大學 人文學文學士 工商管理學士（榮譽）- 人力資源管理學專修 工商管理學士（榮譽）- 市場學專修 5. 香港城市大學 文學士（中文及歷史） 文學士（媒體與傳播） 工商管理學士（商業分析） 工商管理學士（商業營運管理） 工商管理學士（環球商業系統管理） 社會科學學士（亞洲及國際研究） 社會科學學士（犯罪學及社會學） 社會科學學士（公共政策與政治） ＊以上列表只提供部分升學例子以作參考。 畢業生亦可升讀以下其他院校的學士學位課程：
其他本地院校
1. 香港大學專業進修學院國際學院 1.1. 全日制，兩年，英國愛丁堡龍比亞大學國際節日及項目管理（榮譽）文學士（由香港大學專業進修學院國際學院合辦） 1.2. 全日制，十八個月，英國普理茅斯大學款客業管理（榮譽）理學士（由香港大學專業進修學院國際學院合辦）
海外大學
1. 瑞士理諾士國際酒店管理學院^ 2. 瑞士格里昂高等教育學院^ 3. 瑞士酒店管理大學^ ^ 現正更新升學協議
業界對香港旅遊及酒店業發展表示樂觀，在未來數年將繼續增聘業界專才，需求甚殷。畢業生可於香港或海外從事有關酒店事務工作。 本課程部份畢業生現於半島酒店、君悅酒店、四季酒店、洲際海景嘉福酒店、文華東方酒店及喜來登酒店等工作。
酒店管理学 ，也称 酒店经营学 ，是指关于 酒店 ， 餐馆 和 旅行 与 旅游业 相关事务的学术研究。 酒店管理即可以是单独开设的专业，也可以是 旅游管理 或 工商管理 等专业的一个下属课程，但无论是课程还是专业，都可以作为 企业管理 的分支学科，同时也是 管理学 的研究对象。 包含科目. 食品 營運： 食品科學 、食物選配、 酒 類研究、 廚藝. 住宿 營運： 房務 、渡假區、財務控管、訂房銷售/零售、市場營銷、酒店建築規劃、郵輪營運. 國際 旅遊 ： 郊遊 / 遠足 管理、航空事務、 旅遊業 與 社會責任 、 生態旅遊 、旅遊業與 環境保護 、相關法律. 觀光 管理：觀光行為、 古蹟 遺產 觀光、 文化 藝術 觀光、 工業 展示觀光、 市區 觀光、 零售 觀光、 自然 觀光.
1. 節省你的寶貴時間. 獲得飯店管理學位在時間上有兩大優勢。 首先，在學校學習，尤其是在像瑞士飯店管理大學（SHMS）專業學校，比在職場更快地學習到更廣泛的知識。 學術學習與實務課程相結合被證實能夠強化學習過程。 關於飯店管理課程本身，業界經驗豐富的教師設計了能夠最大程度優化飯店管理學習的課程。 雖然有些人喜歡自主學習，但飯店管理大學和學校提供的設施和資源旨在為學生打造最佳學習環境，最終將您推向大大加速且更高質量的職業道路。 這個優勢最終節省了您的學習和培訓時間。 其次，擁有像SHSM瑞士飯店管理大學提供的飯店管理學士學位，使您能夠從入門級職位開始就有更高的起薪。 對學位的投資可以超越即使已經工作了幾年的競爭者。 例如，美國勞工統計局（BLS）顯示，飯店入門級員工的時薪為12.08美元。
酒店及旅遊業管理. 酒店和旅遊管理課程全部經過精心、專業設計，以滿足行業的新興需求。 課程由資深行內從業員和/或著名的英國普利茅斯大學講師授課。 我們採用以學生為中心的教學方法，旨在激發學生的興趣，擴濶他們的國際視野，提升他們在香港和地區以外的就業能力。 全面的銜接途徑 (從高等文憑、銜接學士學位到碩士學位課程)為來自不同學術和專業背景的學生提供最佳的學習選擇。 酒店及旅遊業管理課程. 33 項結果. 排序方式. 課程名稱 課程程度 開課日期 全日制 / 兼讀制. Master of Science Tourism and Hospitality Management. PT. Start 07 OCT 2024 (MON) Duration 18 months.
